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2011-11-24 13:12:40

賭徒（酒的保存）

2015-02-15 21:18:22

美味的定義？

2011-11-15 13:33:04

好酒推薦 系列三十三


常看日本電視劇的朋友對這個畫面應該都不會陌生。『萬歲​！ 今天的展覽大成功！！ 完治，我們去喝一杯吧！』，莉香拉著完治到烤肉小店，快​樂地喝酒慶祝。對『課長 島耕 作』有狂熱的現代上班族，總嚮往在下班後，...
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2011-08-30 13:09:42

米的誘惑


不必證明，人類對於食物的需求，絕對是在酒之前。沒有酒，很大一部分的人會覺得無聊；不過，沒有了食物，所有人都會餓死。無聊不會怎麼樣，只是日子變得單調。餓死就不得了，因為生命就會結束了。所以，最棒的方式是...
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2011-07-28 11:25:43

好酒推薦 系列三十二


男女的相遇容易。但要產生火花，彼此吸引，維持長久，卻很困難。世俗常用玫瑰來表達情意，認為它的美麗與芳香是種浪漫。只是，沒有哪一種花兒可以長期綻放。即使具有代表愛情意義的玫瑰也一樣。送花只能短暫表示，時...
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2011-06-14 00:55:53

小吃店介紹 系列二十七


對於有收藏酒的朋友來說，喝酒的場合不外乎是：一、在家。會煮飯的話當然最好。從食材的購買開始，依照簡單的餐酒搭配原理（任何一本談酒與料理的書都可以學到基本的知識），花點時間跟心愛的人在廚房裡烹煮，完成後...
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2011-05-18 02:08:44

海潮的滋味


莎士比亞曾說過：『雪莉酒，是裝在瓶內的西班牙陽光！』台灣著名的葡萄酒專家林裕森也說：『雪莉酒，是我最喜歡的葡萄酒之一，我必須試著用冷靜的方法（隱藏熱情）來談這個西班牙最偉大也最珍貴的葡萄酒產區，.........
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2011-05-05 11:08:06

關於甜酒


要談甜酒之前，要先談葡萄酒的分類。紅酒 （Red Wine）白酒 （White Wine）粉紅酒（Rose）氣泡酒 （Sparkling Wine）甜酒 （Sweet/Dessert Wine）加烈酒 （Fortified Wine）但，不論是上面的那一種酒，他們的來源就只...
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2011-04-14 23:49:45

花、酒、與生活


我已經找到一個讓胃慢慢變好的生活模式。A perfect life pattern, just for me!早上起來先吃一顆醫生開的胃藥，半小時後喝水，配上一些蘇打餅，然後再十分鐘後，可以吃我喜歡的甜食，不必太多，一點點即可。比如微熱...
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2011-04-09 00:46:26

好酒推薦 系列三十一


如果你對於日本酒有些研究，知道所謂（純米）大吟釀是分級中的最上品。那，兩件事情，應該也要稍微了解：一、 大吟釀基本上是酒廠為了展現技術所釀出的酒，它的出現主要是為了比賽。 酒廠把酒做到極致，讓口感、香氣...
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2011-04-03 23:22:35

春天的花


iPhone 3Gs
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2011-03-11 22:36:02

『Vintage us, Vintage HER』


2004年的義大利是一個很好的年份，所謂的 one of the Vintage year （世紀年份）.更精確地說，那年托斯卡納的Brunello di Montalcino在陽光、空氣與雨水的滋潤下，生長得特別好。（Brunello 是葡萄品種，Montalcino是...
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2011-03-03 23:12:56

『Are you SURE ??』


幾年前，在峇里島因緣際會認識了一位日本女孩。我們在一起吃了兩次晚餐，游了三回泳，在夜晚的海邊吧台聊天，喝了幾杯酒。慵懶的島嶼，跟一個原本陌生的人認識，讓人不會孤單。假期結束後，說再見，就各自回國。偶而...
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2011-02-28 21:22:40

『她』與『她』


這陣子某大品牌的年份香檳 （Vintage Champagne） 炒得很熱。收到了來自不同酒商的EDM，不論哪家的設計都精美，解說也誠懇，很精采！但我並沒有下任何訂單。除了該廠不同年份的酒我還有幾支之外（當時可便宜多了），...
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2011-02-24 12:55:55

雜亂的心


台北路旁的一顆心。雖然長得有的雜亂。但，誰的心可以不雜？iphone 3Gs
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2011-02-10 20:14:20

春天還沒來


她對我說：『你覺不覺得 L（一個已過中年的著名創作歌手）的顛峰已經過了？』我搖搖頭，不懂她這樣問的原因。她接著說：『我覺得呀，當一個人邁入幸福時，所謂的創作靈感就會慢慢地消逝了 . . . . 』，又說『你不這樣...
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2011-01-31 12:55:15

Chiffon Diary


開始做戚風的原因很簡單，『滿足自己需求』，如此而已。＊＊＊我喜歡吃甜點，但我不敢吃乳製品的東西。原始戚風材料的定義是：糖、水、蛋、沙拉油及麵粉。而這樣組合出來的蛋糕，完全符合我的要求。所以，我開始學做...
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回應(2)| 推薦(2)| 收藏(0)| 情感
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