Florrie’s pictures blog 用文字與相片紀錄生活的點滴，美食是生活的一部分，認真過每一天是我的人生態度~~ 活動邀約：florrie0607@gmail.com

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PS. 目前台灣販售此三款價格為1180元！(2016/3/20至信義區新光三越A11館櫃位查看價格)

第二天~11.20行程：快樂餅店(灣仔在地麵包店)=>車仔麵之家(灣仔在地店家)=>上環永吉街檸檬王=>IFC大樓買伴手禮--TWG茶、購買Pierre Hermé馬卡龍=>中餐自理=>灣仔閒晃(日街、月街、星街、船街)、洪聖古廟=>May's Cookies一口曲奇餅店=>旺角朗豪坊東京海鮮俱樂部、Lucullus龍島美食、H&M=>旺角隨拍、詮滿記餐廳小廚=>連和康記燒臘店=>CoCo都可飲料店、美心西餅--原味杏仁條

猶記得第一次嚐到被英國皇室認證的TWININGS唐寧茶所推出的伯爵茶後，我就徹底愛上伯爵茶的迷人獨特的佛手柑風味。後來某次在嚐到有法國國寶級之稱的瑪黑兄弟茶Mariage Frères的法式藍伯爵茶，我就鐘情於法式藍伯爵茶的風味了，只是口袋深度有限也不能一直瘋狂購買Mariage Frères的法式藍伯爵茶。再加上瑪黑兄弟的茶品在台灣又不易購買，所以當我好不容易等到我愛的另一品牌--新加坡的TWG茶引進台灣後，我超高興因為又多了一家茶品可買了，當我興沖沖去位在微風廣場的TWG Tea茶款買茶時，發現買價格偏高了一點，最後就也只買了幾顆馬卡龍嚐鮮就閃人，所以這次去香港當然要去位在IFC大樓的TWG Tea專賣店買上我愛的茶品才行。



TWG TEA

TWG TEA官網：TWG TEA官網

地址：中環港景街1號(國際金融中心商場1期一樓『IFC大樓』)

營業時間：星期一~星期日 10：00 a.m.~11：30 p.m.



店面照

我的第一瓶TWG茶罐其實也是朋友贈送，因為朋友說我既然愛喝瑪黑兄弟，那更要試試TWG Tea。所以朋友便送了我一瓶TWG Tea名為1837茶款，1837茶款的尾韻有焦糖香氣，我覺得風味雖獨特，但焦糖並非我的最愛。所以後來商請朋友托買名為白宮茶與法式藍伯爵茶。當我得知TWG Tea將引進台灣且在微風廣場設櫃後，我當然立馬就去朝聖，結果萬萬沒想到台灣的定價比許多國定的偏高許多了，所以我便決定這次去香港一定要買個2罐存放才行。如果愛喝瑪黑茶跟TWG Tea的人，應該或多或少知道TWG Tea的總裁曾為瑪黑茶的調茶師，由於TWG Tea以製作全世界最好的茶為宗旨，在售價與品牌定位做出了明顯的產品區隔，也因此被台灣媒體稱為頂級貴婦茶。



品項



法式藍伯爵茶

我想大家應該都有聽過這款來自新加坡的TWG茶被稱為貴婦茶以及被茶界的LV，就來稍微介紹一下，TWG Tea Company在2006年成立於新加坡。以製作「全世界最好的茶」為創業宗旨，董事長Manoj M.Murjani 是印度裔美國富豪，同時也是知名品牌Tommy Hilfiger的董事長。 總裁Taha Bouqdib從小浸淫於茶世界，在法國頂尖茶公司擔任最要職的茶鑑賞家。這兩位愛茶也熱愛亞洲的男人，因茶而結為莫逆知己，遂有了創立製造「全世界最好的茶」的茶公司為構想。他們選擇茶的原鄉-亞洲，做為茶公司的基地，號召來自歐洲最頂尖老牌廠商的調茶師、品茶師、製茶師、品牌設計師以及米其林主廚，集古老歐洲製茶的經驗、技術，來到西化極深的獅城。TWG團隊擁有最專業的技術，為了從原料開始便要掌握品質，TWG更將大吉嶺茶區的著名茶園買下，成立茶研究室。在2008年底，該茶園被印度大吉嶺區評比為最好的茶園。可見TWG的創業宗旨是要製作”The Finest Tea of the World”，真正當之無愧。在這之後，Manoj和Taha決定回到茶的原鄉，打造亞洲品牌。他們選擇新加坡做為行銷全世界的基地，因為新加坡離重要產區，如大吉嶺，只要二小時即可到達，新鮮的茶葉不需長途跋涉到歐洲，即可進行製作最好的茶。同時新加坡西化深，自1837年即開始是各種香料、茶葉的出口口岸。因此，TWG特地為1837製作多款紀念茶。2008年新加坡航空開國際標，以最公正的標準遴選，TWG以最優秀的品質，打敗參予評比的各歐洲大廠，贏得殊榮。目前新加坡航空公司的頭等艙，便是使用TWG的手工茶包。在極短的時間，TWG已經席捲了新加坡最高檔的茶市場，包括最頂級的杜拜帆船酒店、Fuleton Hotel等。去年年底登陸紐約，馬上造成轟動，目前美國有六大城市熱賣中，2009年TWG已在全球大放光采，全球各大都市都在爭取TWG，雖然全球經濟不景氣，但是TWG的據點愈來愈多，包括杜拜帆船飯店，都將有TWG直營的Tea Salon。TWG是全球頂級好茶的代名詞，是新加坡的驕傲！(註)



品牌

這次的香港行其實也沒採買什麼，只挑我想買跟小俞愛吃的品項，像小俞超愛的曲奇四重奏，當然就是要買個2大盒，其他曲奇四重奏的小包裝紙袋裝就是送給同學與老師的伴手禮。畢竟我也很好奇其他間有販售蝴蝶餅的店家，所以就也買了May's Cookies一口曲奇餅店跟Cookie Galerie曲奇薈。因為第二天的行程是以採買我的伴手禮為主，來到中環當然就要去買總是排隊超多人的上環永吉街檸檬王，然後就是順路來到IFC大樓購買我的最後兩項商品--TWG Tea與Pierre Hermé的馬卡龍。



伴手禮



中環一隅



IFC大樓

沿著連接通道走，很快就能來到IFC大樓，因為IFC大樓頗大，再加上商家也多，大樓裡頭有放上一台電子地圖廣告看板，當然也有紙本地圖供大家拿取。只是因為到IFC大樓也接近中午了，我也只想趕緊將正事辦好回飯店，這時就是要抓緊時間直接詢問IFC大樓的服務人員比較快了。



IFC大樓一隅



IFC大樓一隅



IFC大樓一隅

詢問了IFC服務人員後，得知TWG Tea跟 Pierre Hermé專賣店都在一樓，當然就是要先去買茶再去買馬卡龍，當我走到TWG Tea專賣店時，立馬就被TWG TEA獨有的金黃色裝潢吸引。只是要先跟大家說一件事，香港TWG Tea專賣店的店員雖是會講中文，但不會主動說中文，而是以英文為主，如果英文不好的人也沒關係，因為茶品都有試聞罐，所以也不用擔心會買不到自己愛喝的茶品。



店面照



店面照

因為我愛的茶款頗為固定，就也沒有一一試聞架上產品了，TWG有推出紗布茶包裝，但我偏好買整瓶茶葉，所以晃了店裡大半圈後，我只挑了French Earl Grey Tea以及Earl Grey Gentlemen Tea各一。另外，店裡不行拍照，因為我當時沒留心注意門口有寫不能拍照，進到店裡想說拍個幾張照片要用來寫文，結果店員看到後就用英文告知不能拍照，所以當然就立馬趕緊將相機收起來，為了避免大家跟我一樣不小心誤犯，大家記得進到店裡買茶可別拍照哦~~



商品一隅



店內一隅



店內一隅



店內一隅

如果大家要送禮的話，我覺得TWG的茶包組或是禮盒組都很適合，除了外盒包裝是獨特的金光閃閃黃色包裝外，再加上茶包是紗布袋的關係，茶葉還挺容易在紗布袋中展開。而且外包裝紙與外袋也是有TWG的LOGO圖樣與金黃色的色樣，只不過，我沒看茶包組的價格就是了，因為我只有要送人才會買茶包，如果自用的話就會買茶葉罐。



店內一隅



商品一隅



商品一隅



店內一隅

既然要介紹TWG TEA，就也把手頭上的白宮茶(White House TEA)一同介紹，只是因為白宮茶已經買來很久了，所以也忘了白宮茶的價格，希望大家可別見怪。藍色外盒為法式伯爵茶，粉色則是紳仕伯爵茶，所以大家就能想見我有多愛TWG TEA的伯爵茶系列了，至於價格的話，兩款價格皆是港幣318元，折合台幣為每罐1272元。



品項



價格

把三瓶TWG TEA放在一起，讓人光看就不自覺嘴角上揚，即便我現在已經將白宮茶喝完了，我還是捨不得把罐子丟掉，因為瓶身實在太漂亮了，想說拿來放小東西也十分好用。這裡我會提及白宮茶喝起來的口感，但此篇還是以此次在香港購買的2罐茶品為主。



外包裝



品項

就直接先從我最愛的法式伯爵茶先來介紹，此罐為100g重，如果不想買罐裝茶品的話，是可以買散裝，散裝茶是以公克來計價，不同的茶款每克定價也不同，最少購買量我記得是以50g為基準。如果細看外盒的話，會看到上頭有載明“black tea”、“white tea”等字樣，所以喝起來的口感也就會有所不同，如果喜歡口感比較淡雅不厚重的話，建議大家可以選擇“white tea”系列。如果有疑問的話，可以直接詢問店裡的店員，因為TWG Tea的店員會依個人需求將自家產品詳細介紹給客人，就連口感與香味也能說明，所以大家在購買前可以告知自己的喜好，店員會幫客人找到屬於自己的茶品。



French Earl Grey Tea法式伯爵茶318元(約台幣1272元；當時匯率為1：4.02)



French Earl Grey Tea法式伯爵茶



品名



背面照

這款法式伯爵茶與大家所熟知的伯爵茶是有那麼一點點不同，外盒上頭的花樣--藍色矢車菊正是這款法式伯爵茶的特色之處。一打開盒蓋就能見到一小本的DM，裡頭介紹許多的經典特色商品，我就只拍了此篇要介紹的三款茶品DM。



開盒照



DM照



DM照

至於沖泡方式也頗為簡單，外盒上有載明沖泡方式，沖泡時間也不宜過長，這樣可是會影響到口感。我平常都是用沖茶棒跟馬克杯來沖泡，沖泡的時間也都是控制在2~3分鐘。至於茶葉能沖泡幾回，這就要看大家所使用的容器來決定沖泡次數了。



沖泡方式



瓶身照

打開瓶蓋後，會看到一個蓋子，但蓋子並不是整個密封住瓶口，只是輕輕蓋上而已。如果想要避免香氣變淡或是受潮的話，建議可以自行換到密封罐來保存會較佳。像我的白宮茶買來放在櫃內許久並沒有再額外放到密封罐，香氣上其實或多或少還是會隨著長時間保存有點些微影響。



瓶蓋照



開盒照

倒一些茶葉出來讓大家瞧瞧，將經典的伯爵茶融入了花香，除了紅茶與佛手柑外，裡頭的藍色花瓣正是這款法式伯爵茶最大的特色，藍色花瓣為藍色矢車菊。如果到了TWG Tea茶館真的不知該買什麼茶款又喜歡喝伯爵茶的話，我非常推薦這款法式伯爵茶，因為在香氣層次的表現上會讓人留下深刻印象。



近照

法式伯爵茶：漂亮的外盒設計讓人迫不及待打開盒蓋，佛手柑的果香與紅茶香味迎面襲來，將熱水沖入後，迷人的佛手柑香味讓人情不自禁順著香氣趁熱喝上一口，佛手柑的獨特清新柑橘果香在口中四溢，隨著口腔的溫潤，紅茶的茶香與佛手柑果香形成一道清爽口感，緊隨其後的淡雅藍色矢車菊香味將整體香味襯托的更加細膩怡人，讓人吞嚥後不禁回味再三。



Earl Grey Tea法式伯爵茶318元(約台幣1272元；當時匯率為1：4.02)



茶湯色

如果喜歡比較淡雅口感的話，可以試試被列為白茶系列的White House(白宮茶)，印象中這款剛推出時，好像是為了紀念美國某位總統就任所推出的茶品。沖泡方式與特色也都在外盒上有詳細說明，只是因為購買時間久遠了，所以價格已忘記，希望大家可別見怪。



白宮茶(White House Tea)價格已忘，請見諒



特色



DM照

白宮茶：一打開瓶蓋淡雅的花香迎面襲來，讓人不由自主靜心沉醉在花香與茶香中，將熱水沖入茶壺中，迷人的花香順著熱氣上升，宛如身穿羅絹少女搖曳身姿，順著香花輕嚐一口，一入口花香彷彿絲絹輕柔撫觸整個口腔，當淡雅的茶香輕隨著唾液入喉後，尾韻的些微果香與茶香在口中緩慢綻放其味。



白宮茶(White House Tea)價格已忘，請見諒



近照

說真的，我一直不懂為何這款茶品會取名為Earl Grey Gentleman Tea紳仕伯爵茶，雖然，聞起來與口感與French Earl Grey Tea法式伯爵茶有極度的不同，只是看完DM介紹後，我還是挺難懂為何取名為紳仕伯爵茶丫~~



Earl Grey Gentleman Tea紳仕伯爵茶318元(約台幣1272元；當時匯率為1：4.02)



DM照

基本上沖泡方式其實都是大同小異，不論是哪款茶品，最好都不要久泡茶葉，因為久泡茶葉會讓口感有所改變。只是要叫我在台灣買TWG茶還真是有點小難度，因為我覺得台灣定價實在高了一點，所以大家就能想見我有多珍惜這兩罐茶品，不然，喝光了就是得要花比較多的錢買茶了。



沖泡方式



瓶蓋照

紳仕伯爵茶：粉嫩的包裝光看就頗為討喜，將瓶蓋打開後，迷人的玫瑰芳香攫取注意力，沖上熱水後順著玫瑰花香嚐上一口，醉人的玫瑰花香在口中綻放，緊隨其後的佛手柑獨特柑橘果香在玫瑰花香的引領下，整體香味變得怡人且巧妙地與玫瑰花香融合成一道柔和香氣，最後與紅茶香味交織成圓融的柔和茶香在口中餘韻留存。



Earl Grey Gentleman Tea紳仕伯爵茶318元(約台幣1272元；當時匯率為1：4.02)



近照

這三款茶品都是讓我非常喜歡的茶款，尤其是法式伯爵茶更是我一直以來的心頭好，喝起來有著清爽的佛手柑果香味，又帶了點藍色矢車菊的淡雅香氣。紳仕伯爵茶裡頭雖也含有我最愛的玫瑰，但香氣是屬於比較圓潤的感覺，玫瑰花香與佛手柑的柑橘果香是比較有融合感，不會讓人特別有感受到明顯的層次感。只是我不得不說，雖然TWG Tea非常好喝且迷人，光是茶的種類就多到讓人數不清，只是價格也真的不便宜。我是不知目前台灣定價是否有再調高，但若以我上次去微風廣場的TWG Tea沙龍跟位在新光三越A11館的櫃位經驗來說的話，我實在買不下手。至於TWG Tea所推出的馬卡龍，我有買過2次，我是覺得還好，倒也沒讓我留下什麼深刻印象。雖然，我一直想要寫篇TWG Tea的下午茶文章，但我看了不少篇文章，實在讓我提不起勁丫~~

註：擷自17Life 

TWG Tea官網：TWG Tea官網 (僅有英文介紹)

TWG Tea粉絲團：TWG Tea粉絲團

地址：中環港景街1號(國際金融中心商場1期一樓『IFC大樓』)

營業時間：星期一~星期日 10：00 a.m.~11：30 p.m.

同場加映：2014.11.19~11.22香港自由行二訪--行前準備篇、華航機上餐、香港機場快線介紹