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這一個星期突然心血來潮，不想開車跑遠程，所以想帶全家來一趟火車之旅，其主要是考量小寶貝沒有搭乘過高鐵，所以打算帶她體驗一下，加上前一陣子看到高鐵左營站也有很多新開的餐廳，所以便促成這一次的出遊，由於是臨時決定的，所以就等大暖爐家族準備好之後，在全家一起往高鐵站出發，由於台南到左營大概只要10分鐘便可到達，雖然剛上車沒多久就要下車了，不過小寶貝對第一次搭乘高鐵似乎很興奮，對於窗外所看到的事物都很好奇，到達左營站時，也已經11點了，所以打算吃完午餐之後，再逛旁邊的新光三越，而這一次所要用餐的餐廳原本是打算吃拉麵，不過由於大暖爐家族目前懷有二寶，想吃清淡一點，所以最後便選擇旁邊的福勝亭當作當天的用餐的地方。

日式豬排的發源地－日本，將日式豬排視為日常生活飲食的一部分，從單價二百元到單價近千元的日式豬排在消費市場上都看得到，迎合不同消費客層的喜好，『日式豬排』的歷史並不算長，相傳有一天日本的法國餐廳廚師，用煎的方式料理豬排，但來客數太多，用煎的方式料理來不及，想起日本天婦羅的料理方式，將豬排裹上麵衣後油炸，客人的反應都不錯，變成日式豬排的由來，演變至今有各式各樣不同的吃法，而福勝亭也經過不斷的改良，研創出比較符合台灣人口味的炸豬排。

它們家是採用先點餐並結帳後，才入座的方式，所以便先行在櫃檯前瀏覽一下菜單，它們家的餐點種類也很多，可以選擇單點或是套餐，當天分別點了厚切活力豬排定食及日式烏龍麵定食。

接著走進餐廳內部，其用餐區很大且明亮，不過由於時間比較早，我們算是第2組客人，所以就可以拍到尚未有人用餐的場景。

在點完餐點之後，便在餐廳內部拍照，餐廳有提供自助式的飲料區，用餐者可以免費取用。

而在飲料區的旁邊是白飯及熱湯區，食量比較大一點的人，如果覺得所點的白飯不夠時，可以自行到這邊取用。

在拍完餐廳的環境之後，回到座位上，可以看到每個座位上都有擺放著豬排醬（原味及辣味）及高麗菜絲的醬汁。

沒多久，大暖爐家族點的日式烏龍麵定食，隨餐有醃漬小菜及甜點，烏龍麵裡有竹輪、蝦子、金針菇、蟹棒等食材，其湯頭是以柴魚高湯所製成，所以喝起來帶有柴魚的香甜，其麵條吃起來也很Q彈，若不想吃飯的人，這一道料理或許是一個不錯的選擇。

接著是我點的厚切活力豬排定食，主要有主食、白飯、味噌湯、醃漬小菜及甜點，主食上的高麗菜絲可以淋上柚子醬，吃起來就會酸酸甜甜的，而其豬排也很軟嫩，淋上自製的豬排醬，別有一番風味，而其味噌湯是以柴魚高湯下去熬煮，所以喝起來屬於偏甜的滋味，至於白飯的話，可以無限添加，整體上，會讓人吃的很飽足，當天在吃飽之後，便開始了下午的百貨公司逛街之旅。

 

 

 

地址：高雄市左營區站前北路1號3樓(環球購物中心)

電話：07-588-8745

營業時間：AM 11：00 ~ PM 21：30

網址：http://www.tonkatsu.com.tw/index.aspx