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高雄松江庭(旗艦店)

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這一個星期7/247/25剛好是大暖爐家族的表姊及我同學一家庭下來南部玩的好日子,因為先前已經有約要下來了,後來那一次剛好大暖爐家族要檢定,因此無法成行,於是便順延到這一個星期才能實現目標,於是便開始籌劃21日遊之行程,首先7/24當天便一路直達高雄的一些餐廳及景點用餐,因為是早上從中部下來,到達高雄時也已經11點初了,因此先開始用午餐之後才開始各景點巡禮,同時也藉此幫助腸胃消化一下,未嘗不是一個好方法,因此中午用餐的這一家日式吃到飽的餐廳松江庭,是之前在網路上美食大搜索時所找到,亦是大暖爐家族想去的店,那時候原本是打算去墾丁夏都沙灘酒店回來高雄時,打算嘗鮮的,後來因為跑去了夢時代的北海道食堂吃拉麵,因此那一次的用餐訂位便取消不能如期前往了,只能留到這一次來好好的用心品嘗。
有關於松江庭創始於民國77年,在當年日本料理是最高消費的美食,松江庭打破日本料理高價位,以精緻料理,路邊攤價格,從高雄市三民市場不到十坪大的攤位做起,演變至今,以吃到飽型態,讓每一位消費客人能以平價價格享受到多樣化的美食,而今天用餐的是位於高雄漢神巨蛋對面的松江庭旗艦店,一到達門口時大概是早上11點初頭,原本是訂中午12點的用餐時間,後來看陸陸續續已經有人在裡面用餐了,因此便打算提早進去用餐,而不用等人多時才在那邊跟其他用餐者點菜有所衝突,所以在大門口時,已經習慣性的拿起相機拍個門面,裡面的服務人員一看我們要拍照,便趕緊把原本打開要歡迎我們的大門給靠攏,以便我們可以拍的美美的,同時也可以幫他們打個廣告。

打開他們菜單,裡面包含了生魚片、握壽司、風味壽司、燒物、料理、吸物、揚物及醋物等種類,因為那時候顧客人數不多,因此一開始便把想吃的料理一次點到位,這樣就可以好好大快朵頤一下,到時候如果覺得哪一道不錯的話還可以加點。



趁著工作人員在準備食材的同時拿起相機拍一下內部空間,因為人不多所以感覺空間上算是粉寬敞,主要是以黑色系為主,不管是菜單、碗、或是醬油瓶都是黑色系。
接著所點的菜一個接著一個端了上來,速度之快超乎想像,沒有一下子,我們的桌上已經擺滿各式各樣的料理了,真可媲美皇帝在用餐窩,山珍海味滿桌,接下來就一道一道的介紹了,首先上來的是干貝燒,他是搭配鐵板一起出菜的,所以要趁熱吃,他的干貝小小的一口就可以吃掉,QQ的。
接下來這一道是煙燻花枝壽司,吃起來煙燻的味道算重,裡面有包米飯,算是一道冷盤料理。


接著是茶碗蒸,裡面的配料沒有粉多,算是比較清淡一點,外觀上看起來像手工的精緻布丁,不過份量算是中等,可以讓人吃了有飽足感。



百頁燒是把百頁豆腐串起來燒烤,然後在上面灑上白芝麻,百頁也是我最喜歡的食物,因此吃起來算是不錯吃窩,百頁豆腐不管是鹹酥雞所油炸的或是燒烤的都是不錯吃窩,讚~~~

接下來是手捲,毎一個口味都點一個來嘗試看看有蝦卵、蝦子、竹筍、蛋皮等等口味,如果是吃素或是想吃清淡點的話還有玉米手捲可以選擇窩,他的手捲裡面還包有米飯,有別於其他的手捲裡面是包高麗菜絲,因此吃起來也是有一定份量的。

接著是七味手羽串,他是現烤好的雞翅,上面灑一些七味粉吃起來真的粉美味,而且熱騰騰的吃下去,真的是人間美味,這是值得推薦的一道菜。
接著是綜合生魚片,他的生魚片算是有新鮮,整盤舖在碎冰上面可以保持更久的新鮮度,最喜歡生魚片沾哇沙咪吃下去的暢快感,因為這一次點了比較多份,因此到後來幾乎都快把肚子給餵飽了。
接著季節蔬菜是炒空心菜,因為是以豬油伴隨大火一起快炒,因此趁熱吃的話,味道可說是香味四溢。
接著是綜合握壽司,他的握壽司食材也粉新鮮,飯粒也不會太集中而無法下嚥,算不錯吃。

接著是鮭魚及蝦卵軍艦壽司,吃起來算是清淡,沒啥負擔,而且大暖爐家族表姊的兒子粉喜歡吃鮭魚,因此也特地叫了鮭魚所作的壽司,來讓他好好享用一下。
接著是霜降鮪魚他的外表是先經過熱水處理過,然後切開的話內部算是不會太熟,吃起來口感會比較有Q勁,可惜之前已經吃太多道料理了,因此這一道菜只能交給大暖爐家族給好好處理完畢。
接著這一道菜是吻仔魚蔥花豆腐,吃起來粉清淡,沒啥味道,有點像在吃比較硬一點的布丁的感覺,如果吃重口味的人,可能需要在添加一些調味料,才會覺得有味道吧。
接著這一道是龍蝦沙拉,因為有5個人因此便有5個可以享用,最主要是小黃瓜搭配龍蝦,因為小黃瓜是最原味的,沒經過其他加工處理,因此吃起來脆脆的,粉清爽,適合夏天的一道菜。
接著是泰式膠原魚皮,他也是屬於冷盤的一道菜,吃起來酥脆,應該是不錯吃,可惜光看外觀的話還是不習慣吃,只能把這一道美味料理,讓給別人享用。
接著是九層塔炒杏鮑菇,他這一道菜做成三杯口味,味道粉香,不過個人吃起來算是比較甜一點。

接著這一道菜是芥末豚肉串,串燒類的都要趁熱吃,他的肉串吃起來肉粉嫩,而且上面淋了黃芥茉醬,吃起來比較有南洋的風味,後來又追加了一次。
接著是砂肝串,這一道菜也是建議要趁熱吃,如果冷掉的話不管口感及味道上都略遜一籌,不過他的調味醬算是粉不錯窩。

接著這一道菜是烤蛤利,他的蛤利吃起來沒什麼味道,湯喝起來也沒有新鮮的感覺,因此只有肉吃一吃便擱置在那邊了。

接著這一道菜是蘋果鮑焗洋芋,算是一盤跟主餐比較不同的口味,可以轉換一下味覺,是屬於比較清爽的一道菜,不會有太濃厚的起士味道,適合中場時可以點來嘗試一下。

接著是蒜香鐵板牛肉,他是以鐵板的方式呈現出來,一端出來就聽到滋滋作響的聲音,於是便趁熱吃了一塊,他的牛肉算粉鮮嫩,一放到嘴裡便有濃厚的奶油香味,味道十足,不錯吃的一道菜。

接著是鹽燒香魚,他的香魚不算小條,只不過一般的日式料理店的烤香魚在上面都會塗滿一層海鹽,讓其味道一併吸收在魚身裡面,這樣就變成最天然的調味料了,只不過這一道菜沒有這一個步驟,因此便多向服務人員要了幾片檸檬片,來淋在上面,一方面可以去腥,一方面也可以使口感較為滑順。

接著是一般日本料理店都會有的一道菜蝦天婦羅,他的蝦子炸的溫度粉夠,因此一端上來時,夾一尾來吃,一咬下去,裡面溫度頓時散發出來,燙~~~~好吃,不過當然還是希望他的蝦子可以選比較大條的,這樣吃起來的話,會更有口感。

吃到最後肚子有點飽了,因此便點了一道百香果木瓜來消除飽足感,他的青木瓜是直接用百香果的醬汁下去醃製的,吃起來也粉清爽,甜中帶點百香果的清香,記第一次吃到這一道菜,是在一家台南的長春素食店所吃的,他的這一道菜做的粉好,因此每次去都會夾一些來吃,因此每到其他的店也都會選擇這一道菜。

吃到後來又追加了幾道菜,其中這一道是燒肉起司壽司,算是比較創新的日本料理,就裡面包著烤好的燒肉及起士片來做搭配,吃起來也算清爽,不會有油膩的感覺。

接著是若雞唐揚白話說就是炸雞上面淋上甜辣醬,可是他的醬汁不是淋上甜辣醬,而是以醬油下去調配醬汁,因為現在粉少吃油炸的東西,因此吃了一塊來嘗試一下口味,他的炸物油炸溫度都粉夠,所以吃起來就會酥脆及燙~~~~

接著是酥皮豆腐,一般到日本料理店我都會點毎家的炸豆腐來嘗試,最喜歡外表酥脆然後裡面保持原味的鮮嫩豆腐,他們的這一道菜,外面也是因為溫度夠,所以也粉酥脆,裡面也嫩,搭配醬汁吃,也粉不錯吃窩。

吃了粉多道菜之後,覺得有點油膩了,因此便點了這一道橙香蔬菜沙拉,來讓胃口跟感覺清爽一下,因為吃到後來肚子已經塞不下去了,因此便只能拍個照片,來宣傳一下,至於料理就留給胃還有空間的人來解決,這樣不知不覺也吃了2個小時了,因為他們有時間限制,因此時間快到時,服務人員會過來會大家做最後一次的點菜,順便也告知時間快到了,因此在吃的粉飽之後,便把車子放在他們的停車場,而直接徒步到對面的漢神巨蛋百貨逛一下街,順便也消化一下,來爲下午的大碗公咖啡時間,留一點胃的空間。

 

地址:高雄市左營區新庄仔路183

電話:07-3505558

營業時間:平日 午餐11:30-15:00 晚餐17:30-22:00、假日 午餐11:00-15:00 晚餐17:00-22:00



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eve
eve去吃過松江庭大昌店
感覺不錯唷~
可惜當時人多沒拍照
2010-08-02 11:53:44
版主回應
那一家之前也有經過...店面也算粉大窩....後來才從網路上看到人家介紹...才趁這一次機會順道過去吃的....旗艦店剛好在漢神巨蛋斜對面...因此吃飽可以去那邊走一走...也不用再另外有停車費..也算是比較方便....非常感謝你的留言....
2010-08-02 12:15:01
小伶
爛死了。服務態度差東西難吃又好貴,還收服務費以後誰敢去
2014-06-02 22:29:52
版主回應
是窩,這一家餐廳也是幾年前親戚下來南部旅遊時,在網路上尋找的店家,當時吃的時候,整個情形還都很ok,不過隨著這幾年物價一直上漲及食量沒有很大,所以就減少到這一類餐廳用餐,所以食記為個人之分享及僅供參考,不過還是感謝你分享造訪後之心得..
2014-06-03 13:28:53
HIKO日工設計
照片都有一股朦朧美,是故意的嗎?不過還是看得出好像很好吃的樣子,有機會會想去吃吃看,謝謝推薦!
2014-12-04 10:04:27
版主回應
感謝讚美窩,當時到這邊用餐時,拍照的技術還不是很成熟,所以每一張拍起來都呈現朦朧美的情形,所以就呈現出不一樣的感覺了,哈~~~~
2014-12-04 11:21:11
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