2011-10-15 11:41:33| 人氣77,418| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

《好養生》無聊主婦之搞剛不負責「黑木耳露」PK(上)

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最近的新歡之一是養生界現在非常熱門的黑木耳露。

因為中醫師的建議所以知道這種產品,但是對於沒立即必要性或者不感興趣的東西而行動力薄弱的我,竟然拖了四個月才去買來嘗試。(OS:它的外觀看起來不像好喝的東西呀!!)

喝過一瓶之後(PK3號牌)覺得還不錯,很順口也不會噁心,是可以考慮長期飲用調養身體。於是喝過三種牌子的黑木耳露之後,我決定認真尋找、評比好喝的牌子,以加惠我的身體與眾網友們。

由於我的龜毛認真,本次一共扛了八種不同牌子的黑木耳露回家,其中五家是純黑木耳露,在上篇PK,另外三牌是加味黑木耳露,將在下篇PK

由左到右編號1至5(如圖),最後再公佈廬山真面目,這樣比較刺激。

評比方向分為:

嗅覺/甜度/濃稠度/黑木耳顆粒/黑木耳與湯汁比例/口感總評

每瓶倒出之前均用力搖晃30下。

 

先來粗略觀察倒出來的樣子:(滿分5)

◎色澤:1號跟2號顏色呈現紅咖啡色,3.4號偏深茶色,5號最黑。

◎顆粒:1.2號明顯大小不均,粗顆粒可達1cm 3.4號較細且均勻,約0.2-0.4mm

5號極細,約0.1mm

◎濃稠度(膠質) 1.2號大約4分稠, 3.4號大約5分稠, 5號只有1分稠,沒有膠質感。

◎黑木耳與湯汁比例:除3號牌搖晃30下可均勻倒出,其他四瓶均須二度用湯匙攪拌才能均勻倒出。比例上,1.2號普普,3.4號極佳5號最少。

接著是聞香:

1.2.4號散發微微黑糖味,3號幾乎沒有黑糖味(它是唯一不加黑糖而使用晶冰糖的)5號有超級無敵濃的黑糖味,根本不需要湊近聞,開瓶後整個室內充滿它的味道,聞起來不自然且不親切。

 

 試喝:(每牌均喝兩口,中間以開水漱口後才換牌子)

◎甜度:1.2.5號約3分甜,31分甜,42分甜。

◎口感總評:1.23分,34分,45()5號負分。

 

再來是以品牌做的總整理:

1號】350ml

 (二次攪拌前)

(二次攪拌後)

購買價格:單瓶約30(團購價較便宜,但婆婆忘記了)

瓶身標示內容物:黑木耳、黑糖、水、蔗糖素

色澤:紅咖啡色

顆粒:明顯大小不均,粗顆粒可達1cm

濃稠度(膠質):大約4分稠

黑木耳與湯汁比例:須二度用湯匙攪拌才能均勻倒出。比例表現普普

聞香:散發微微黑糖味

甜度:約3分甜

◎口感總評: 3分。顆粒大小不均,可以咀嚼到木耳肉,感覺也不錯,但是內容物均非有機的,甚至還添加了不自然的蔗糖素,價格也沒有比有機的便宜,所以只有3分。

 

2號】350ml

 (二次攪拌前)

(二次攪拌後)

購買價格:38

瓶身標示內容物:白背黑木耳、黑糖、水、蔗糖素(甜味劑)

色澤:紅咖啡色

顆粒:明顯大小不均,粗顆粒可達1cm

濃稠度(膠質):大約4分稠

黑木耳與湯汁比例:須二度用湯匙攪拌才能均勻倒出。比例表現普普

聞香:散發微微黑糖味

甜度:約3分甜

◎口感總評:3分。與1號相同,顆粒大小不均,可以咀嚼到木耳肉,感覺也不錯,但是內容物均非有機的,甚至還添加了不自然的蔗糖素,這家比較有良心它還告訴你這個東西叫做甜味劑,價格也是沒有比有機的便宜,所以只有3分。

 

3號】245ml/有機  MOA認證


購買價格:40

瓶身標示內容物:有機黑木耳、有機晶冰糖、水

色澤:深茶色

顆粒:較細且均勻,約0.2mm

濃稠度(膠質) 5分稠

黑木耳與湯汁比例:搖晃30下可均勻倒出,比例表現極佳

聞香:沒有黑糖味(它使用晶冰糖)

甜度:1分甜

◎口感總評:4分。木耳顆粒極均勻細緻,非使用黑糖使得香味表現略弱,但口感非常飽和濃稠且順口。容量最少但價格最高,唯一使用玻璃瓶裝,不需攪拌即可均勻倒出,MOA認證的有機品,所以有4分。

 

4號】350ml/有機 環球認證

 (二次攪拌前)

(二次攪拌後)

購買價格:35

瓶身標示內容物:有機白背黑木耳、有機黑糖、水

色澤:深茶色

顆粒:較細且均勻,約0.2-0.4mm

濃稠度(膠質)5分稠

黑木耳與湯汁比例:須二度用湯匙攪拌才能均勻倒出。比例表現極佳

聞香:微微黑糖味

甜度:42分甜

◎口感總評: 5分。濃稠度飽滿,自然的微甜微香不膩口,價格合理,有機認證商品,所以本牌以5分勝出。

 

5號】350ml/有機 環球認證

(二次攪拌前)

(二次攪拌後)

購買價格:35

瓶身標示內容物:有機黑木耳、有機黑糖、水

色澤:黑

顆粒:5號極細碎,約0.1mm

濃稠度(膠質):沒有膠質感幾乎是稀的

黑木耳與湯汁比例:須二度用湯匙攪拌才能均勻倒出。比例表現因木耳太碎而差。

聞香:超級無敵濃的黑糖味,根本不需要湊近聞,開瓶後整個室內充滿它的味道,聞起來不自然且不親切。

甜度:3分甜

◎口感總評:負分。顆粒太碎又很稀,喝不到木耳及膠質,黑糖味道非常恐怖的重,雖然不會太甜但味道在口中久久不退散,竟然標示為有機且有認證,我無法喝下第三口,很抱歉它在我心中是大地雷--負分。


 現在就來公佈正面照與 品牌/製造商/經銷商/購買處

1--台灣真果/舜大食品企業(彰化)/台北農產運銷/婆婆團購

2--口福不淺/口福不淺(嘉義)/口福不淺/7-11

3--冬山鄉農會/羅東農會食品工廠/宜蘭冬山鄉農會/有機柑仔店與板農超市

4--有效/金有利實業(苗栗)/五福生技/板農超市

5--自然樂活/苗栗農會酪農鮮乳加工廠/康全有機/有機柑仔店


總結:

單就這五瓶來比較,我的喜愛順序是4>3>1號/2>5

12號都不是有機並認證的,而且添加了也許是合格安全的蔗糖素(甜味劑),但口感上偶爾可以咀嚼到滑溜的木耳顆粒也挺有趣的,兩罐喝起來差異度不大,但是1號在7-11就可以買的到,所以平常沒法特地去有機商店時,或許會考慮喝1號。

標示苗栗農會輔導而且是有機的5號不知怎麼了!?黑糖很失敗、黑木耳的處理失敗,踩到地雷真是令人桑心

3號牌採用成本較高的玻璃瓶,價格雖貴,光是倒出來的剎那就可以感到豐富的膠質感,可惜份量也比他牌少了將近100ml,但我會因此對冬山鄉農會出產的農特產品有信心。

4號牌在板農超市地板堆了一大落,促銷箱購,當時我沒喝過所以不敢妄動,比較之後才發現它真值得推薦啊!!!))))))))))

沒有假腥黑糖味、又不會死甜、豐厚濃稠的膠質、細顆粒的黑木耳、還是有機的。是可以每天安心飲用的優良商品,就算一天喝兩瓶的價錢也比一杯星小巴咖啡便宜,我我要去扛個幾箱回家啦~~~


以上為個人不負責無聊機婆非廣告主觀評論,搞剛的試喝拍照寫文章,好像在寫市調報告。

呼喊4號牌廠商,歡迎來贊助我黑木耳露!

呼喊食品市調公司,歡迎來找我試吃試喝!

 

 

台長: 白小黑
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(悄悄話)
2013-04-09 12:42:07
健康管理憑證
好文章
2017-12-14 23:07:16
美國黑金
很讚的分享~~!


http://www.yyj.tw/
2020-01-13 11:36:55
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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