2009-02-12 01:37:17| 人氣45,252| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

《好酥》生計鳳梨酥

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照片來源http://0223632085.travel-web.com.tw/

 

 

 

這家位在古亭站旁的糕餅店,是我前任公司的回憶之一。

 

1950年經營至今的生計食品,原來是由小月餅起家,在美國也都擁有數家分店。印象中最愛他們的蛋糕捲,不論是虎皮咖啡捲或黑森林巧克力捲,都充滿著當時下午茶點心與夜晚加班時段的滋味。從那之後,只要在糕餅店看見蛋糕捲,我都習慣買一個嚐嚐,但總不如「懷念」的味道好。

 

但是今天我要推薦的並不是蛋糕捲而是鳳梨酥。

 

 

 

 

生計的鳳梨酥共有三款,分別是鳳梨巧酥、鳳梨奶酥、鳳梨蛋黃。

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

鳳梨巧酥,顧名思義外型比較巧,包裝內有兩片。感覺餡多皮薄,因此有點甜,但整體是有彈性與咬勁的。內容說明有含蛋黃,但是我卻看不見也吃不出來蛋黃在哪裡?

 

鳳梨奶酥,入口即感到與巧酥不同的奶香。皮酥餡軟,兩者比例剛剛好,融合後帶點Q彈口感。

 

 

 

 

 

 

 

 

令我驚艷的是最後一款---鳳梨蛋黃,口感與酸甜融合的完美搭配,雖然一顆要價40元,卻貨真價實,一點也不輸台中的「日出」。

 

 

橢圓形狀,足足有三公分高,餅皮酥而不過乾、過燥,整粒蛋黃很香、不會死鹹,而口感綿密的鳳梨醬不但吃得到顆粒,還有保有鳳梨的酸與甜。當三者融為一體接著在舌根化開的剎那,天下就太平了。

 

 

 

 

 

 

後記

以前生計的蛋糕捲有賣單片的,現在只有看到整條的。我一直都有機會重溫那令我朝思暮想的味道,卻遲遲沒下手,說穿了是我沒有勇氣,怕破壞了想像的美啊!

 

 

相關連結

http://www.shengkee.com/

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 


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位子
最好吃的鳳梨酥是剛出爐的時候...
2009-02-12 22:18:04
小王子
我喜歡剛出爐的鳳梨酥
好~~~~好吃喔
我就是太喜歡吃了
現在才發福成那樣~~埃
最近正在減肥
好久沒運動囉
怎麼這麼累呀><~~

我住在八德
若有機會好呀可以出來走走呢^^
2009-02-15 22:27:33
小明文
真是令人食指大動!!(BTW你吃過佳德嗎?)

順便來廣告一下,我跟網友弄了一個公益拍賣活動,一起來共襄盛舉喔!!
2009-02-16 22:35:35
草莓妹
唉呦
來ㄌ我家附近吃鳳梨酥憂
那附近最近還有一家香帥的芋頭蛋糕
在網路上很火紅
2009-02-22 00:13:51
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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