2008-06-18 15:11:34| 人氣78,042| 回應12 | 上一篇 | 下一篇

今日便當菜【泡菜炒豬肉】

推薦 1 收藏 0 轉貼0 訂閱站台



年初,團購買了二罐愛心修女泡菜,當時等了三個月才拿到,搶手程度不亞於黑師傅捲心酥呢!

當時是為了喜歡吃泡菜炒豬肉這道菜而買的,雖然我從沒料理過,心想一罐才100元,兼作愛心捐獻嘛!一瓶放在公司配飯吃,帶回家的這一瓶,受到小姑的”青睞”,已經當點心喀掉2/3。哇哩咧…再懶惰不下廚的話,我的泡菜炒豬肉就要從眼前飛了,這—可—不—行!

趁著今天上半天晚班,我給自己搞了二頓超級~~簡單的~~糧食。

午餐走輕食風~蔬菜沙拉+懷舊湯品




不要看這湯長得很不起眼,它可是我懷念的媽媽菜之一呢!
食材非常簡單,小黃瓜(大黃瓜亦可)、新竹海瑞摃丸、雞蛋、香菜(芫荽)。
調味料只有鹽巴、香油、白胡椒粉。

它的迷人之處在於小黃瓜+蛋+白胡椒粉三味綜合起來的神奇味道,清爽又健康。黃瓜和蛋白都有自己特殊的味道(回想一下…),而胡椒粉正好中和了這二味,形成獨特的口感。香菜增添了香氣,而海瑞貢丸是我嘴饞想吃才放的,這五樣東西加在一起,很有媽媽的味道,每次喝都會想起我娘。



重頭戲泡菜炒豬肉,又是一道簡單的懶人料理,婆婆說這是年輕人的菜,難得她有點頭說不錯吃,其實歸功於泡菜的重口味,我的做法只有幾個步驟:
---超市買的梅花豬肉切片,用酒和太白粉醃五分鐘。
---洋蔥、紅蘿蔔切條狀,高麗菜切小片。
先炒洋蔥和紅蘿蔔,炒至洋蔥有透明度後,加入豬肉續炒,豬肉變白之後再放高麗菜,最後倒入韓式泡菜炒均勻即可。

這道菜非常下飯,也可以變成炒飯。作成便當,保證別人的都會沒味道了,呵呵~~







飯後一杯茶。
這是五月去台中的「日出‧大地」讓我驚豔的薰衣草紫米花茶。以往喝花茶的經驗總是嫌它有股草的澀味,更別說味道很重的薰衣草茶了。走進「日出‧大地」服務小姐會立刻奉茶(無限暢飲喔!),當時我真的被它"煞"到,這紫米竟然神奇的潤滑了薰衣草的嗆澀,沒有多餘的添加物,輕淡卻繞舌,喝下去感覺它在口中轉了一圈,本人第一次喝到這麼讚的花茶,在此向大家推薦。






台長: 白小黑
人氣(78,042) | 回應(12)| 推薦 (1)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: My LOHAS--料理點心 |
此分類下一篇:陶博館醃脆梅
此分類上一篇:隨便做都好吃的『迷迭香烤雞腿』

小王子
流口水了
我也要來做

明天來做
再問問
那泡菜現在買的到嗎??
在哪呀
好奇中^^
2008-06-18 17:22:58
版主回應
2008-06-18 20:15:27
小明文
你真的很優秀耶!!你老公真的很有口福哩

把泡菜的購買網址貼出來吧~~嘿嘿~~~
2008-06-18 19:19:04
版主回應
網址在第一則留言裡喔!
小牛說~
他知道!
老婆做的都好吃!
2008-06-18 20:18:39
位子
嘿嘿,很久沒有泡菜可以賣了...
2008-06-18 22:10:54
版主回應
為啥?
貨源短缺嗎?
可別哄抬價格喔!
2008-06-19 12:01:35
judy
泡菜炒豬肉一看就很好吃,我還沒吃過呢!下次也要做來吃。
2008-06-19 02:42:49
版主回應
好吃好吃!
不要買到死鹹的泡菜
一定沒問題滴~~
2008-06-19 12:02:30
君君桑
真後悔當初沒耐心等團購哪!

果然
願意靜心等待的人才有口福(泣~~~)
2008-06-23 02:10:04
版主回應
公司還有半罐
下次幫你帶便當
乖!別哭~
2008-06-24 22:47:02
wwitch
看起來好吃又好做的樣子
希望做這個不會像Pancake那麼慘啊
2008-06-23 20:50:37
版主回應
恩~~這個~~我想應該不會吧!
2008-06-24 22:47:53
快樂*不及格煮婦
我最喜歡吃泡菜了,這個好,來做做看,謝謝JOMA的分享^^
2008-06-24 10:01:21
版主回應
哈哈~我沒有JOMA那麼厲害啦!
2008-06-24 22:48:34
快樂*不及格煮婦
哈哈...搞錯了,JoMa是別家的媽媽,剛剛去幫她推薦美食,到現在還在流口水,竟然謝錯人了,打屁股...
謝謝泥~~~看起來好好吃^o^
2008-06-24 10:04:24
版主回應
不要打屁股啦!
JOMA那裡我也常去挖寶哩~~

可見我這泡菜炒豬肉看起來真的好吃呀!
爽~~
2008-06-24 22:50:06
正好三個月後已經開學了...可以做中午的便當囉!謝謝小黑的分享呀! ^^
2008-06-24 21:08:50
版主回應
恩~這便當一定香死其他的老師喔!
冬天還可以作泡菜火鍋呢!
2008-06-24 22:51:30
PJ
突然覺得自己很幸運....泡菜冰箱裡總有吃不完的泡菜...不用等三個月~~
2008-06-26 08:13:10
版主回應
哈哈!
快快動手做吧!
2008-06-26 10:52:17
我家愛用阿里郎
我媽媽也很會煮泡菜炒豬肉
他都是買阿里郎韓國泡菜
在超市就可以購買
真的超好吃喔!!
大家可以試試看喔!
2008-07-10 12:24:56
版主回應
謝謝你的分享ㄏㄟ
2008-07-10 20:51:15
小王子
我來買了罐頭韓國泡菜
有額外加入洋蔥下去炒
真不賴好吃ㄟ
把豬肉換成年糕炒也好好吃喔
2008-09-11 21:43:59
版主回應
我也有加洋蔥
香噴噴的!!!嘖嘖!!

我每次炒年糕都會沾鍋ㄟ
可有何妙方?
2008-09-11 23:07:42
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文