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說到永康區大橋，因為土地重劃開發的關係，這個區塊有很多的建案，前陣子，因為弟弟眼睛的關係，下課之後，帶著他到大橋附近的眼科，晚上，便在外頭解決，想起前陣子，同事有推薦的一家「43年老店陽春麵」，剛好離診所也不遠，所以就過來這邊用餐，麵店剛好位於大橋二街上，由於道路比較小，開車的人，會建議停放在東橋一路上，在走路過來用餐。

「43年老店陽春麵」只有一個店面的寬度，上頭是綠色的招牌，看起來比較亮眼一點。

走進餐廳內部，裡面的空間算適中，約可容納20人左右，入口左手邊是工作區，內部是內用區，環境看起來算整潔。

它們家的餐點以麵食為主，另外也有肉燥飯、豬油拌飯、燙青菜、湯類等。

滷味放在工作區旁邊，基本的滷味都有，櫃子上頭有清楚標記各種滷味的，避免產生爭議。

每個桌上也都有放置調味料，用餐者可依自己的需求取用。

燙青菜，當天選擇地瓜葉，地瓜葉經過川燙後撈起，沒有過多的調味，吃起來很軟嫩，咀嚼中，帶著地瓜葉的香氣。

滷味，當天夾了滷蛋、豆干、海帶、豬頭皮、豆包等，滷味切完之後放入滷汁燙一下，上頭撒上些許蔥花，吃起來帶著些許滷汁的香氣。

肉燥飯（小份/30元、大份40元），肉燥飯是幫愛吃白飯的弟弟點的，白飯上頭淋上肉燥，它們家的肉燥以肥肉居多，吃起來不會太死鹹，既簡單又美味。

陽春乾麵（小份50元、大份/60元），麵條是選用細麵，裡面有白菜、肉片等，吃起來，口味比較清爽，不會太油膩，麵條吃起來很軟Q，可以搭配滷味一起吃。

麻醬乾麵（小碗/50元、大碗/60元），左邊是大碗的、右邊是小碗的，麵條上頭淋上些許肉燥，麻醬放在底層，要吃之前先拌一下，麻醬比例調的適中，不會濃到拌不開也不會很稀，麵條也是細麵，吃起來很軟Q，喜愛吃辣的人，可以添加店家自製的辣椒醬，味道會更夠味。

骨仔湯（1份/40元），湯頭喝起來帶著高湯的鮮甜滋味，裡面的骨仔肉吃起來也很軟嫩，單吃就很有味道，整體來說，它們家的用餐環境算整潔，餐點不會太油膩及重口味，對於麵食有興趣的人，也可以來嚐鮮窩。

 

 

地址：台南市永康區大橋二街236號

電話：06-303-5312

營業時間：週一至週日 AM 10：30 ~ PM 21：00（週六、日公休）

網址：【43年老店陽春麵】