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當東北季風吹起，時節進入了秋冬之季，早、晚的溫差會比較大，偶爾就會想喝個補湯補補身，想起之前經過金華路時，有看到一家補湯專賣店「上品藥膳美食（台南金華店）」，所以利用放假的時候，騎車進市區買來當晚餐，該店家位於金華路上，附近停車不是方便，建議可以把車停在運河旁，再步行約5分鐘過來這邊用餐。

「上品養生藥膳美食」最早是在岡山開業，以小發財車的方式擺攤，在台南金華路與府前路交叉口附近有開了一家加盟店，店面沒有很大，經過時可能要注意一下。

門口的地方就是料理區，入內前要在這邊拿點菜單。

店裡空間不大，內用空間約五個4人桌，桌子與桌子間的空間很夠，用餐環境算乾淨明亮，燉品圖片在一旁牆面都有，讓用餐者可以參考，內用區也有提供冷氣開放及電視，很棒...

它們家主要賣的是藥膳湯品，湯品種類就有約16種，主食類有蘿蔔糕、雞酒油飯、東坡飯、白飯等，另外還有賣一些小菜類、麻油系列及飲品等。

除了藥膳燉補湯外，它們家還有販售蘿蔔糕，外皮煎得很酥脆，吃起來外脆內嫩，蘿蔔糕有點厚度，裡頭是吃不到蘿蔔絲，口感很軟綿，再沾點特製的蒜頭醬，味道更有層次，好吃~~

雞酒油飯，裡面有雞胗、雞肉、枸杞、薑片等食材，用的是糯米，吃起來比較溼黏，咀嚼中，嘴裡散發麻油的香氣，吃起來不太油太躁，酒味也不會很重，很清爽。

藥燉豬腳，整個湯頭很黑且油亮，湯頭喝起來帶著中藥的濃郁香氣及甘甜滋味，豬腳燉的很軟嫩，吃起來外Q內嫩，好吃~~

藥膳排骨，加入十幾種中藥材來熬煮，喝起來，湯頭充滿中藥材的濃郁香氣及甘甜滋味，口感很滑順，裡面的排骨燉的很軟嫩，排骨也吸收了中藥材香氣，肉質吃起來不會太柴。

麻油雞，湯裡有一塊大雞腿肉，筷子輕輕一剝，骨肉就輕易分離，雞肉吃起來很嫩，不會有腥味，湯頭喝起來帶著些許麻油的清香，爽口不油膩，整體來說，它們家的補湯品項很多樣，中藥搭配也十分合宜，雖然有些湯品看起來稍微有點油膩但其實喝起來都還好，冷冷的氣候下，來碗熱呼呼的補湯，喝完之後，整個身子也都溫暖起來。

 

 

地址：台南市中西區金華路三段116號

電話：06-225-2999

營業時間：週一至週日 AM 12：00 ~ AM 2：00（店休依臉書公告為主）

網址：【上品藥膳美食（台南金華店）】