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可利亞餐廳，成立於1968年，已經伴隨高雄人走過50個年頭，是在地知名的火鍋&烤肉老字號店家，和平店於2020年重新裝潢，主打復古奶油烤肉結合火鍋，餐廳外觀是以咖啡色木製裝潢搭配橘色底，讓人覺得沉穩中帶點亮眼視覺感。

雖然有提早訂位，不過還是在店家營業前到達，趁著等候的時候，姊弟倆先來跟門口的招牌合照一下。

走進餐廳內部，可以看到一組復古式沙發椅，場景布置的很典雅，這個區塊是用餐者等候，讓人也可以很悠閒的等候用餐。

大門進來兩邊都有座位，當天是中午用餐，一開始時，人潮並不多，所以都分配在取餐比較近的左半部，等用完餐要走時，右半部也已經開放了。

它們家的餐點是火烤兩吃，採單點模式，用餐者可以先選擇火鍋的湯底，每一位都要火鍋湯頭費用，再加點燒烤的肉類或是海鮮、醃製肉類等。

火鍋料則在旁邊的餐檯上，有一般常見的火鍋料、各種蔬菜、豆皮、豆腐、鳥蛋、麵類等，用餐者可直接挑選，以盤子顏色計價。

盤子的價格為白色盤35元、橘盤65元、紅盤100元、菜盤50元及小菜50元。

旁邊是醬料區、飲品區及冰品區。

醬料區，有沙茶醬、腐乳醬、昆布醬油、洋蔥丁、蒜頭、蘿蔔泥、蔥花、辣椒等，種類算多，用餐者可依自己的需求拿取。

當天也自己調製了一碟火鍋沾醬。

飲料區，有汽水、可爾必思、奶茶、無糖綠茶、冬瓜茶、檸檬紅茶等，另外，也有熱咖啡，飲品都是吃到飽，用餐者可依自己的需求倒取。

當天倒取了奶茶及冬瓜茶，奶茶喝起來口感滑順且香濃、冬瓜茶喝起來帶著微甜滋味，冬瓜的香氣在嘴裡散開。

冰品部份，有霜淇淋及3台冰淇淋櫃，它們家是泰國明果冰淇淋和日本明治冰淇淋。

冰淇淋櫃裡總共 12 種口味可挑選，口味種類算豐富，對於喜愛吃冰淇淋的人來說，是不可錯過的。

最後頭是肉片櫃台，用餐者所點的肉片都是從冷藏櫃裡拿出來切片的。

當天的火鍋湯頭是選擇古早味爆炒洋蔥雞湯，服務人員會端著一些食材來桌邊拌炒之後再倒入高湯，湯頭喝起來很爽口且香濃，好喝~~

要烤肉的話，記得要拿燒烤要用的奶油，厚厚的一塊，要烤之前先塗膜在烤盤上，慢慢就會融化，烤肉在烤盤上烤時，肉片吸收了奶油，吃起來會多了一股奶油香氣。

當天也是選擇火烤兩吃，火鍋在中間，烤盤環繞在火鍋四周，這樣可邊吃火鍋邊烤肉。

花東白米飯，不管吃火鍋或是烤肉都可以搭配，白飯吃起來很軟Q，不會太濕，當天姊弟倆各吃了2碗白飯。

松阪豬肉燥飯，肉燥絞的比較碎，搭配紅蔥頭一起滷，吃起來不會太鹹，咀嚼中，帶著紅蔥頭的香氣。

高麗菜盤，這一個是吃火鍋都會加點的，姊弟倆很喜歡吃白飯搭配高麗菜，它們家的高麗菜吃起來算軟嫩。

白盤-豆皮，這一道餐點也是姊弟倆吃火鍋必備的選項，當天是拿取大片的豆皮，吃起來口感較軟嫩且易吸附湯汁，不會有油耗味。

白盤-金針菇，蔬菜清洗得很乾淨，吃起來也很新鮮。

白盤-油條，吃起來帶點脆度，不會有油耗味。

橘盤-蛋餃，1份有6個，吃起來，蛋皮不會太軟爛，裡面的餡料帶著鮮甜味。

橘盤-魚餃，1份有6個，吃起來帶著魚肉的鮮甜滋味。

白盤-小鳥蛋，1份有6顆，是姊弟倆很喜愛的，沒有經過特殊調味，可以吃到食材的原味。

橘盤-玉米筍，這一個是姐姐吃火鍋時很喜愛吃的，1份大約有7根，吃起來帶著些許脆度及玉米筍的鮮甜味。

白盤-嫩豆腐，1份大概半塊的大小，跟火鍋一起煮也很對味，吃起來，帶著豆腐的香氣。

橘盤-福州丸，1份有3顆，吃的時候要小口咬，湯汁會噴出來，吃起來口感較紮實，咀嚼中，帶著內餡的鮮甜滋味，好吃~~

招牌蔥絲沙拉，這一道是店家招待，裡面有洋蔥及蔬菜，上頭淋上白芝麻，並淋上特製醬汁，蔬菜吃起來帶著鮮甜滋味，很爽口，搭配微甜的特製醬汁，味道更豐富，不管是單吃或是搭配烤肉一起吃，都很不錯。

香草健康霜降豬，這一道是烤肉專用的肉片，豬肉的色澤還蠻美的，吃起來肉質很鮮甜軟嫩。

五花豬，這一道是吃火鍋的肉片，肉片的紋路看起來也很漂亮，吃起來很軟嫩，還不錯吃~~

上等梅花豬，這一道是烤肉用肉片，吃起來肉質很軟嫩，咀嚼中，帶著豬肉本身油脂的香氣。

香草霜降豬，這一道是火鍋用肉片，豬肉切成薄博的，吃起來嘴裡帶著豐富的油脂。

餐點最後當然要以冰淇淋來做結尾，當天拿取了芋頭、芒果、荔枝、香草等幾種口味，吃起來味道都很香濃，整體來說，它們家的用餐環境算寬敞明亮，用餐方式還保留可利亞火烤兩吃的模式，肉片吃起來也很新鮮，火鍋料部分，是按盤子顏色計價，用餐者可依自己的需求拿取，食材也算新鮮，適合全家聚餐的地方。

地址：高雄市前鎮區和平二路 209 號

電話：07-717-2616

營業時間：平日 AM 11：30 ~ PM 15：00、PM 17：30 ~ PM 22：00；假日 AM 11：30 ~ PM 22：00

網址：【可利亞（高雄和平店）】