山居歲月之生活雜記 歡迎大家參觀金子齡家族闔家出遊及品嚐美食後之生活紀錄，喜歡的話，臉書按個讚鼓勵一下吧。

911愛的鼓勵 45訂閱站台

每年的父親節都會帶著老爸到外面餐廳慶祝一下，今年也不例外，由於今年的父親節落在平常上班時間，所以便打算尋找附近的餐廳來吃晚餐，想起前一陣才剛搬新家到大灣路上的「山頂居甕仔雞（大灣店）」，餐廳原本開在永大路上，當初就曾全家一起造訪過「山頂居甕仔雞（永大店）」，對其餐點印象還不錯，餐廳位於大灣路上，到這邊用餐，餐廳有提供專屬停車場供客人停放。

「山頂居甕仔雞（大灣店）」的餐廳外觀是3個店面的寬度，以木質色系裝潢，配上紅燈籠，看起來有點古色古香。

餐廳入口處旁邊是店家準備甕仔雞的地方，可以看到許多的甕窯，工作人員正忙碌的看顧甕仔雞。

走進餐廳裡面，整個用餐空間很舒適寬敞，裝潢以白色、米色為主，搭配燈籠狀的吊飾，看起來時尚典雅中帶點中國風。

入座後，服務人員會送上來一壺熱麥茶，喝起來濃厚度算恰當，很爽口。

它們家的餐點分成這幾類，有活草魚多吃、創意佳餚、家常小炒、鄉村野菜、下酒好菜、鐵板系列、土雞系列、烤物、三杯系列、涼菜系列、湯品等，餐點種類算豐富，除單點外，也有合菜可以選擇，用餐者可依自己的需求點選。

櫻花蝦高麗菜，高麗菜搭配蒜頭、櫻花蝦等食材拌炒，吃起來，高麗菜仍然帶著清脆口感，咀嚼中，嘴裡多了一分櫻花蝦米的香氣。

鐵板豆腐，裡面有豆腐、洋蔥、紅蘿蔔、黑木耳等食材，上頭淋上醬汁，並灑上黑胡椒、蔥花，都俯視選用雞蛋豆腐，外層裹上一層薄粉，吃起來很軟嫩，搭配醬汁的酸甜滋味，很開胃。

古早味花菜干，花菜干搭配肉絲、蔥、蒜一起拌炒，花菜干吃起來帶著些許酸甜滋味，跟白飯一起吃很速配。

脆皮肥腸，肥腸炸得外酥內軟，一口咬下，肥腸的油脂鮮甜與蔥相融合，不會太油膩，沾點胡椒鹽，味道會更豐富。

客家小炒，裡面有豆干、蔥、魷魚、肉絲、蝦米等，豆干有先經過油炸再炒，吃起來較有口感及香氣，魷魚及蝦米軟硬度算適中，慢慢咀嚼，香氣會從嘴裡散發出來，這一道餐點吃起來不會太油或太鹹，很下飯的一道料理。

鹽烤軟絲，軟絲經過烤過，上頭撒上些許椒鹽，附有檸檬塊、生洋蔥、地瓜等，軟絲的軟硬度算適中，吃起來很新鮮，可以擠上些許檸檬汁，味道會更豐富。

關子嶺甕仔雞，端上桌前，服務人員會把烤雞先行撕好，隨餐附有胡椒鹽、醃漬小黃瓜片，雞肉吃起來外酥內嫩，雞肉不會太柴，還不錯吃，可以沾點胡椒鹽，味道會更有層次。

點烤雞還會附上雞油筍片，可以配合雞肉和白飯一起吃，筍片口味比較鹹，配著白飯和鹹香雞肉一起吃也很不錯，當天這一碗雞油被姊弟倆吃光。

原汁雞油脆筍湯，裡面有筍片，外頭看起來很油膩，不過湯頭喝起來很爽口，不會太重口味。

整體來說，整個餐廳的用餐環境很明亮舒適，讓人覺得很舒服，餐點的種類也很多樣化，很適合朋友或家庭聚餐的好所在。

 

 

地址：台南市永康區大灣路71號

電話：06-203-0019

營業時間：週一至週日 AM 11：00 ~ PM 14：00、PM 17：00 ~ PM 21：30

網址：【山頂居甕仔雞（大灣店）】