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2013-11-29 00:08:13

【恬趣】法國羅斯柴爾家族香檳品酒晚宴


羅斯柴爾家族（Rothschild）是葡萄酒界的第一家族，除了大名鼎鼎的Château Lafite與Château Mouton外，旗下知名酒莊Château Clerc Milon、Château d'Armailhac、Château Clarke、Château Rieussec，還有跨國與...
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2013-11-20 22:57:04

【浮光掠影】2013西班牙葡萄酒展覽會


最近幾年均有舉辦的西班牙葡萄酒展覽會一直是我蠻喜歡的一個活動，西班牙酒的風味多元，而且風格趨近於國際市場，加上許多以往不被重視的品種所有擁有的老籐與鬆綁的法規，都使西班牙酒在這二、三年間有了很強大的動...
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2013-11-17 16:12:50

【浮光掠影】義大利頂級優質品酒會


上週四（11/14）義大利商務辦事處所舉辦的義大利頂級優質品酒會，簡單用照片為主記錄一些自己比較喜歡的酒，絕大部分都還沒有代理商，不知道有沒有酒莊被國內代理商看中，就讓時間來說明了。酒展酒單：http://www.en...
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2013-11-13 20:52:26

【發掘無限】台灣菸酒TTL南投酒廠單一桶裝威士忌品酒會


台灣菸酒公司南投酒廠是台灣第二間麥芽威士忌蒸餾廠，也是今年度在台灣單一麥芽威士忌愛好者圈子中最為關注的焦點，上週六（11/9）台灣單一麥芽威士忌品酒研究社於在欉紅暨「台灣咖啡研究室」舉辦「台灣菸酒TTL南投酒...
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2013-09-03 23:21:20

【擲地無聲】Whisky Live Taipei 2013


連續舉辦五年的Whisky Live Taipei在今年的9月1日晚上畫下了句點，今年的整體活動雖然較以往的熱烈程度稍有下降，但是來台參與活動的國際大師卻更勝往年，這也顯示台灣在威士忌市場所具有的高品味與高智價的二項特性...
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2013-08-22 23:14:36

【相濡以沫】啤兒革命之後


這篇是四月中旬寫在參加啤兒革命之後，現在貼出來，也可以印證一下自己的觀察與推測；補充一下，四月到現在八月，精釀啤酒又很多新產品進來台灣，算是目前最有活力的酒種。-----很久沒有寫東西，這次啤兒革命，喝不少...
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2012-07-01 12:41:45

【每月隨筆暨推薦】101年6月：夏日啤酒推薦及其他


六月份的文章，拖稿了，在此先和大家說聲抱歉。由於近期比較繁忙，所以把這陣子喝過的啤酒中，推薦一些大家比較比較不會主動或沒機會去嘗試，但是事實上卻很適合在夏天飲用的啤酒。青島經典啤酒在前二年花了很多廣告...
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2012-04-27 23:06:35

【每月隨筆暨推薦】101年5月：真正能快樂喝酒的好餐廳


這個月我在「暢飲天下FB」上分享了一則舊文「餐廳》香港最佳杯裝酒哪裡喝？」，從這個比賽可以看出香港葡萄酒業繁盛的狀態，九龍香格里拉大酒店能提供杯裝酒則包含至少30種白酒、30種紅酒、5種氣泡酒，連鎖餐廳組的T...
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2012-04-07 11:27:09

【每月隨筆暨推薦】101年4月：視網膜技術來臨


這裡不是討論酒類的平台嗎？怎麼會出現科技3C平台的主題呢？是的！新iPad主打強調「視網膜螢幕（高解析度與廣視角）」的視覺效果、三星具有優勢主導地位的AMOLED螢幕的亮眼畫質與優勢地位，以及鴻海攜手夏普以掌握IG...
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2012-03-04 16:13:45

【每月隨筆暨推薦】101年3月：精釀啤酒世代


三月來了，天氣漸暖，我們來聊聊「泛」精釀啤酒（好吧～這裡牽扯到定義問題，我們最後再來討論）。很明確地，這裡一直都是台北觀點，在整個酒界幾乎也是以台北為中心，從進口商到專賣店，大致也是如此；然而啤酒這一...
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2012-02-05 20:37:42

【每月隨筆暨推薦】101年2月：Cava 卡瓦起飛


開始恢復這個新聞台的寫作，收到一些朋友的鼓勵，先和大家謝謝，也很高興一月份的隨筆談到Springbank，之後Springbank在台灣代理商橡木桶的商品雜誌就宣佈新Springbank 21yo將在三月份上市，而且這個消息幾乎也是領先...
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2012-01-06 17:40:18

【每月隨筆暨推薦】101年1月：Springbank 的復興


從101年開始，這個半休停的部落格將要開始逐漸恢復運作，這2-3年以來，不論是威士忌、葡萄酒、啤酒的市場與消費生態都出現很大的變化，尤其酒商的經營模式更是豐富，可以預期未來這一年起，應該會有很多值得紀錄與討...
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2011-09-06 20:00:00

【相濡以沫】我愛黑啤酒：Porter 與 Stout


＊本文經巴大叔於台灣精釀啤酒俱樂部Taiwan Craft Beer Club | Facebook指正啤酒發展歷史過程，強烈建議酒友延伸閱讀，謝謝。---------我愛黑啤酒，但是什麼是「黑啤酒」呢？對於分類繁雜的啤酒而言，「黑啤酒」這種...
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2011-09-05 18:00:00

【德國】Wein-Plus.de Awards 2011


隨著網路扮演的角色日趨重要，Wein-Plus.de 這個以德國酒為主的網站，在德國酒界扮演的角色越來越重要。Wein-Plus.de Awards 2011的獎項揭曉了，還蠻多台灣最近出現的酒莊，顯見台灣進口商的眼光還蠻精準的，不只局限...
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2011-08-23 12:00:00

【相濡以沫】兩款非常推薦的精釀啤酒


昨天喝到兩款非常推薦的精釀啤酒，一定要分享給無論是啤酒迷、威士忌酒迷或是葡萄酒迷（個人覺得精釀啤酒真得是這三種型態的酒迷有機會都應該要嘗試的領域，啤酒的前段製成和威士忌相同，而精釀啤酒所重視的瓶中發酵...
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