2002-10-31 14:39:19

Vitrines Du Monde Touraine Sauvignon

Vitrines Du Monde Touraine Sauvignon 2001 頂好超市最近自己進了一些法國非主流產區的酒,主要是羅亞爾河流域的白酒,其中也亞爾薩斯的Riesling與Lanquedoc-Roussillon麝香酒法定產區的白甜酒,但基本上都是一些...

2002-10-16 08:58:58

Falesco Vitiano

Falesco Vitiano 1998 開這瓶酒的時候,的確蠻冒險的,原因是軟木塞外緣有一些發黴,每一次在長榮買到的酒都是在評分上比較好的,但是都在與軟木塞上出現些許瑕疵,這倒是蠻有趣的。這的確如Parker所評的是一支很...

2002-10-09 22:56:40

Beringer White Zinfandel

Beringer White Zinfandel 2000 喝了好幾個禮拜的紅酒,突然有一種渴望,我要喝單純而芳香的甜酒,翻了翻《葡萄酒賞味誌》,很快地就決定要去買這支,一來是因為這支被推薦,二來則是我沒去過易元酒舍。在諸多酒商...

2002-10-09 22:56:07

Torres Sangre de Toro

Torres Sangre de Toro Cosecha 2000 經常常會在便利商店看到那種放在門邊的小瓶紅酒,大致上就是那三種品牌,因此沒有太大的購買慾望,但偶然遇到這支由法蘭斯代理Torres卻讓有衝動買下,當然很輕易的買下是由於...

2002-10-07 07:31:12

BAF Hautes Cotes de Nuits Red Les Cloitres

Bouchard Aine & Files Hautes Cotes de Nuits Red Les Cloitres 2000 這是橡木桶新近Burgundy酒中拿來試飲的一支,我分別在兩家分店試飲過,飲用感覺有些許不同,也許和開瓶時間與保存方式不同有關,當然也有相同...

2002-10-06 23:56:22

E. Guigal Cotes du Rhone

E. Guigal Cotes du Rhone 1999 我蠻喜歡隆河地區的酒。由於隆河地區的紅酒口感鮮明,而且尚能勉強對付中國菜的各種重口味,這「強悍而美麗」的風格是我喜歡的調調。 E. Guigal Cotes du Rhone 1999是一支「悶...

2002-09-29 11:55:28

Chateau Fontenil Fransac

Chateau Fontenil Fransac 1999 這支酒是在大同雅瑟頓試飲品嚐的,由於沒有較多次連續而長時間飲用,所以很難說這支在經過第二天是否會變得更好。這支酒最棒的部分就是他的香味,如果不使用專業術語來形容的話,我...

2002-09-22 23:54:14

Michele Chiarlo Asti Spumante

Michele Chiarlo Asti Spumante 會選擇這支氣泡酒,一方面基於中秋佳節,一方面則亦是《葡萄酒賞味誌》上對於這支氣泡酒標上「行家推薦」。由於飲用這支酒的時機是配合烤肉以及諸多不常飲用葡萄酒類的未婚妻家人,...

2002-09-17 18:52:35

Condado de Haza Ribera del Duero Tinto

Condado de Haza Ribera del Duero Tinto 1997 這是一次有趣的飲酒經驗。會購入這支酒除了長榮的銷售與其本身的紀錄外,催化劑是因為陳匡民小姐出了一本葡萄酒賞味誌,其中將這支酒的1998年那支列為行家推薦。這支...

2002-09-17 18:51:19

Bouchard Aine & Files Bourgogne Passe-tout-grains

Bouchard Aine & Files Bourgogne Passe-tout-grains 2001 這支酒是最近橡木桶難得進口Burgundy的酒中最低價的一支。香氣細膩宜人,酒體較為單薄,這是最支酒最明顯的弱點。但頗具梅子和李子的口感,酸的部分細膩...

2002-09-17 18:44:57

Gonzalez Byass Altozano Tempranillo

Gonzalez Byass Altozano Tempranillo 2000 這支酒香味溫暖而甜美,大概就是所謂的「地中海的熱帶風味」,入口後感酒體頗結實,其中稍具胡椒味,而胡椒的辣感明顯,這部分頗為喜歡,入喉後,乾而不澀,且「乾」的...

2002-09-17 18:43:49

Heritage Road Chardonnay Hunter Valley

Heritage Road Chardonnay Hunter Valley 1999 這支酒我是以純飲的方式享用,過程中帶給我疑惑和部份的滿足。由於在一些書上看到對於Hunter Valley的Chardonnay的推崇,所以是懷抱蠻大的期望去飲用。第一天完全無...

2002-09-17 18:37:57

Brown Brothers Muscat Blanc

Brown Brothers Muscat Blanc 2001 這款我在好市多有試飲,但怡廣洋行的銷售員似乎不瞭解此酒的特性,並未強力促銷,反而在促銷單價較貴一點的Brown Brothers Victorian Chardonnay 2000,我以及友人試飲時,都對...

2002-09-17 18:36:22

Chateau Ste. Michelle Chardonnay Columbia Valley

Chateau Ste. Michelle Chardonnay Columbia Valley 2000 這支是在一家廣東館用餐時飲用,在尚未用餐前先喝了幾口,香氣與口感細緻,具有餘味頗長而有變化性,但是如果搭配無論鹹甜都口味重的廣東菜時,並似乎有點...

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