2007-07-04 11:28:51| 人氣70,187| 回應16 | 上一篇 | 下一篇

【恬趣】智利酒的新選擇

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

很榮幸地受友人之邀參加智利商務辦事處主辦的智利酒招商活動,現場除了來台尋求代理商的智利酒商外,也有台灣的代理商展覽所代理智利酒款。

近期我對於新世界的酒款(智利酒),有一種感覺,而這種感覺在這次活動中再次印證,就是大部分酒廠的特色並不明顯,喝起來都差不多,而且都是「水果味豐沛」,再高一等級的就是「巧克力系深重的口感」,總之就是口中含著一個黑色水果炸彈。這種風味當然是智利酒的特色與優勢,不過我個人覺得這樣也妨害與侷限了智利酒市場表現與評價。

此外,在這次活動中,我看到兩個智利未來很有潛力的品種,一個白,一個紅,白的已經悄悄地成為智利白酒的主力,紅的目前是智利酒界力扛的明星品種。白葡萄是Sauvignon Blanc,這個品種在智利的生產量已經達到30%超越Chardonnay的26%,這一點讓我又驚訝,但卻又覺得理應如此,因為從以前試過低價位的Valdivieso Sauvignon Blanc的驚訝感,到去年看到第三屆Wines of Chile Awards的冠軍酒( Best Value White Trophy)是Valdivieso Reserva Sauvignon Blanc 2005,就覺得Sauvignon Blanc應該是未來智利酒的新方向,加上當天在現場喝到的智利Sauvignon Blanc,各廠家作法風格雖有差異,但都維持頗優質的水準,只是想不到居然生產量已經超越印象中的各新世界國家白酒冠軍Chardonnay,這來得突然但實至名歸!附帶一提,夏天除了德國白酒之外,Sauvignon Blanc實在是一種居家必備的白酒品項。

紅葡萄品種則是目前智利獨有的Carmenere(譯為「卡門內里」),這個品種不但國內的朋友感到陌生,即使在國際酒界,這個品種的復興也是近十年逐漸發展的事,這個品種的原種來自法國波爾多,19世紀受到嚴重的蟲害而絕跡,目前僅有智利保有這古老稀有的葡萄品種,一般都認為這種葡萄為Merlot原生品種,但比Merlot晚熟而更能往細膩酒風發展。這種品種目前在智利的種植量為8%,當然還比不上帝王Cabernet Sauvignon與王后Merlot,不過從酒展忠幾乎所有酒廠的中價位酒款有這種品種,而且很多酒廠的高級產品線的Blend都把其中的Merlot成份改為Carmenere,Carmenere幾乎已經成為頂級酒款中的第一配角,以當天在現場喝到最高等級也最高價的Santa Helena的Vernus、Notas De Guarda與 D.O.N.三款而言,Carmenere都是第一配角,其中Notas D Guarda似乎把原來Merlot改由Carmenere擔綱演出,都顯見Carmenere在智利酒界取代Merlot的日子指日可待。

在這次活動中,也喝到幾款個人比較喜歡的酒款,其中有兩個酒廠已經或即將進口,但是在台北能見度較低,另外還有一個酒廠尋求代理商,以下簡單紀錄一下。

Vine Chocalan這個酒莊可能會在年底引進國內,從新穎的酒標設計而論,也是走智利酒常見的風格,果香與桶香一定會有充分地表現,但大致上還不會到誇張的地步,我運氣很好,剛好喝到他們家的三隻酒,後來上其網站發現都是的得獎作品,包括TRIUMPHS IN BRUSSELS GOLD MEDAL的SYRAH RESERVA 2005、International Wine Challenge GOLD MEDAL 的 CABERNET FRANC 2005與Decanter World Wine Awards Silver的Gran Reserva 2004,或許因此對於他們家的酒印象很好,其中CABERNET FRANC 2005 常適合搭配中國菜餚,沒有CABERNET FRANC容易發生過於空洞的問題,香氣迷人,口感有氣勢。

這個酒廠有可能會有一家高雄的貿易商進口,或許到了年底有機會會在市面上見到。

酒莊網站:http://www.chocalanwines.com/

Cantaluna這個酒莊目前已經由台南的漢時代理,是目前智利最熱門的Colchagua Valley酒,我個人非常推薦這個酒莊的Reserva等級,這個等級的酒款在官方網站上只有Cabernet Sauvignon與Chardonnay,不過當天在現場還喝到Carmenere,以及由Sauvignon Blanc與Chardonnay釀製的晚摘甜酒。Cabernet Sauvignon與Carmenere都做得很均衡,酒風與香氣都細膩地在口中發展,Carmenere尤其好,我和友人都很喜愛,這款酒是當天中價位的酒款中最能展現「雅緻」風格的。另外,其Chardonnay也不走過分桶味的風味,青蘋果與淡雅的香草表現地頗佳。這個系列應該是當天國內已經進口酒款中的最佳選擇。

酒莊網站:http://www.cantaluna.com
La Fortuna這家酒莊還找台灣的代理商,不過我覺得可能不會有人代理,因為從酒標到酒風都很不智利,雖然每一種品種他都有,但以我喝的幾種主要品種而論,這家酒廠的風格非常「嚴謹」,酒的風味都很節制,酒標更是復古如同法國酒,光看酒標,根本無法想像是智利酒,酒廠似乎也沒有很積極地參與國際重要酒展,而且以他們家的酒參家比賽展,能夠拿到大型酒展的銀牌獎就很了不起,因為酒風並不是適合比賽,但是這家酒廠會是你喝過一堆智利酒之後,唯一會想用點心思與心情去品味酒中的變化性,就是因為他的嚴謹風格,讓我和友人在這個攤位多花了一些時間去細細品嚐,雖然這種酒可能不好賣,但是在眾多智利酒中,會是我想紀錄的。

酒莊網站:http://www.lafortuna.cl/ingles/central.htm

台長: 史蒂芬
人氣(70,187) | 回應(16)| 推薦 (0)| 收藏 (0)
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

Kingfisher
當天拍的一些照片, 如有需要請自行取用!
2007-07-12 09:04:29
Kingfisher
2007-07-12 09:05:27
TACO
台北哪裡可以找到這些酒呢?
2007-08-08 16:47:14
Stephen
Vine Chocalan和La Fortuna應該還買不到,Cantaluna,可以去問問看漢時,他們的網站:
http://www.brighttime.com.tw/
2007-08-08 21:35:02
ricky
親愛的版主,因為你寫的文章非常的貼切跟實在,請問一下我可以轉載至別的網站嗎?我會註明著作人,刊登時間約90天
2007-09-29 10:29:13
Stephen
To ricky:
Ok!沒問題!
2007-09-30 08:07:53
Stephen
最近在酒瓶子的網站看到一瓶冠軍酒,才發現智利酒界的確極力推廣Carmenere品種成為一種「國家品種」,就像「阿根廷=Malbec」一樣,希望以後看到「智利=Carmenere」,所以已經舉辦了第一屆的Carménère葡萄品酒酒賽(1er Concurso Internacional de Carmenere CARMENERE AL MUNDO),這個比賽以後每二年舉辦一次,下次比賽是2008年。

第一屆的冠軍酒:
Viña Casa Silva Carmenere Reserve 2005:Best Trophy Carménère Carménère Contest
Viña Perez Cruz Carménère Reserva Limited Edition 2005:Best Trophy Carménère Pure
Viña Ravanal Limited Selection 2005:Trophy Best Blended Carménère
Viña Pirazzoli Carménère Pirazzoli 2006:Trophy Best Experimental Carménère

http://www.todovinos.cl/index.php?option=content&task=view&id=1367&catid=24&Itemid=51
2007-11-22 16:53:14
steven
在香港喝到智利 santa helena (merlot 2006)
但不知到在台灣是否能買到,或是要去哪找,
如果台灣沒有進,能否有口感相似的能推薦,謝謝.
2007-12-08 21:16:04
芬哥
一、Santa Helena 的 Merlot,或許去Jason`s有賣。
二、類似的?這個我不敢說一定能找到很類似的,不過既然喜歡Santa Helena 的 Merlot,那也可以試試看其他智利酒廠的Merlot。,選擇應該還蠻多的。
2007-12-09 16:50:53
TACO
Cantaluna黑天使頂級款七百五,買二送一划算嗎??另外Vine Chocalan是否已經進口了呢??
2008-05-24 02:27:00
芬哥
Cantaluna買二送一,我覺得ok。Vine Chocalan是否已經進口,我不知道耶,可能問問南部網友會比較有機會知道答案。
2008-05-24 06:37:19
Ken
回TACO
vina chocolan已進口,目前Gran Reserva Blend 2005 剛得2008年比賽金牌,Carmenere Seleccion 2006適合女性品嚐,其紅酒系列蠻順口,高級口感多變...
2008-05-25 01:34:18
Ken
高級口感多變...
訂正:高級酒部份口感多變...
2008-05-25 23:46:03
TACO
KEN~
介意透露一下哪間酒商進的嗎(不會又是漢X吧)?
2008-05-27 14:58:28
Ken
我也是口耳相傳才品嚐到,
cabernet sauvignon 2006/cabernet franc 2005 /Gran Reserva Blend 2004/Carmenere Seleccion 2006
進口商在高雄,有消息,我再mail你!!
2008-06-01 01:26:55
Ken
今天到夢時代逛,Cantaluna黑天使頂級款700,Cantaluna紅酒全部買二送一(約700/580/440),可以去喝看看!!
2008-06-01 23:27:25
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文