2011-07-16 18:39:34

【德國】德國酒的新趨勢


這一陣子花了一些時間在看德國葡萄酒的資訊,雖然還沒有瞭解得很徹底,不過,總有些心得想拿出來野人獻曝一下,從今年春天開始,多喝德國酒,甜的、不甜的、白的、紅的,甚至氣泡酒,感覺德國葡萄酒正在一個變動與上...

2011-04-06 20:04:09

【恬趣】《讓酒專唬不倒的葡萄酒祕密》 Wine Secrets


最近有一本葡萄酒翻譯書籍,書名蠻有趣的,叫做《讓酒專唬不倒的葡萄酒祕密》,我有稍微翻過一下,有類似以前有本堀賢一的《葡萄酒的個性》,更有趣的這本書的出版社找了我的朋友的專賣店推薦,由專賣店推薦「讓酒專...

2011-03-15 14:00:37

【訪肆偶得】Baron De Ley Reserva 2004


這款酒,酒廠也有點名氣(酒莊網站,Winedoctor介紹)以前也介紹過2001年份,這次好市多進口了2004年份,2004年的分數很漂亮,WA-90與WS-87,好市多的價格更漂亮,漂亮到可以「出國比賽得金牌」,根據側面地瞭解,應...

2011-03-14 23:31:44

【訪肆偶得】阿根廷與南非


看照片,很清楚,好市多。看照片,很清楚,金屬旋鈕。坦白說,我越來越喜歡金屬旋鈕,我並不迷戀高檔木塞,但是我痛恨爛木塞,日常用酒,就用金屬旋鈕,少砍一些樹,而且金屬旋鈕很方便,喝到盡興時,隨手又開一瓶。...

2011-02-26 23:14:15

【恬趣】Android Market 上的酒類軟體(肆):葡萄酒部分之二、結語


C、以搜尋系統為主的葡萄酒查詢軟體:一、Swirl Free - A Wine Guide(免費)、Swirl Pro - A Wine Guide(3.99美金):這個軟體有免費版與專業版,其實我覺得應該用免費版就可以(雖然我還是花錢買了專業版,因為An...

2011-02-25 18:00:00

【恬趣】Android Market 上的酒類軟體(參):葡萄酒部分之一


參、葡萄酒部份:葡萄酒部份是智慧型手機軟體最蓬勃的一塊,有些知名軟體在iPhone和Android兩個作業系統都有開發軟體(iPhone使用者可以參考這兩篇國外文章:一、二),即使Android Market上也有非常多各種與葡萄酒有...

2011-02-23 18:00:00

【恬趣】Android Market 上的酒類軟體(貳):威士忌部分


貳、威士忌類:威士忌部分,Android Market上有兩款非常不錯的軟體,一個免費,一個要付費,兩個都非常推薦下載安裝。一、WhiskyCast(免費):這個軟體是由知名的威士忌網站Whiskycast所製作,手機版的Whiskycast幾...

2011-02-22 17:56:37

【恬趣】Android Market 上的酒類軟體(壹):前言、啤酒部份


智慧型手機的風潮的確很難抵抗,坦白說,智慧型手機是成人的玩具,本質上是可有可無,但是事實上,卻會演變成為無可或缺。智慧型手機上的酒類軟體,最讓人想要的,其實都是在iPhone上,包括Wine Spectator、 Wine Ad...

2011-01-25 18:00:00

【德國】一些應該要認識的德國酒詞彙


在台灣對於德國葡萄酒的常用字彙其實蠻有限的,大約集中在QbA、Qmp、Kabinett、Spätlese、Auslese、Beerenauslese (BA)、Trockenbeerenauslese (TBA)、Eiswein這類和葡萄成熟度有關的分級詞彙上,此外就是產區名稱,...

2011-01-22 10:20:30

【德國】酒莊協會組織


提到德國的酒莊協會,在台灣的酒友們會想到應該都是「VDP. Die Praedikatsweingueter」(圖左有老鷹和五顆葡萄標誌),VDP也是德國葡萄酒最重要的跨產區酒莊協會(可參考這篇「1910-2010 VDP 德國優質酒莊協會一百週...

2011-01-15 23:44:09

【訪肆偶得】厚重酒瓶的一天


上週五休個假,利用難得的空檔跑了一趟好市多和兩家自己比較熟的專賣店,剛好都在這三個點分別遇到三款以「厚重酒瓶」為特色,記得在大約2008年金融海嘯以前,因為油價高漲,所以曾經看過一則報導是有關Shafer Viney...

2011-01-09 22:53:27

【訪肆偶得】好市多南美雙拼


一直都沒有太多時間去逛大賣場,所以本新聞台最熱門的【訪肆偶得】也一直都沒有新鮮貨,今天剛好朋友去汐止好市多買了兩款南美酒,和我討論一下,我覺得蠻值得推薦給大家;另外,也請大家如果有在使用Facebook,可以...

2011-01-06 22:43:04

【德國】Piesporter Goldtröpfchen 皮斯港(皮斯波特) 金滴園


德國酒在市場上最不利於大家瞭解與接受的地方是在於「德文」,剛好我也不會德文,這樣或許可以以更接近大家瞭解的方式來學習與認識德國葡萄酒。首先,我們還是得來認識一些比較為台灣酒友所熟知的德國酒訊息,德國酒...

2011-01-03 18:01:35

【德國】拾人牙慧,溫故知新


或許是自己學科訓練的背景,總是要來個「文獻回顧」,不過,這個實在有其必要,因為網路上有不少有關「酒標說明」與「葡萄成熟度制定的分級制度」的說明,甚至許多知名酒莊或酒款的文章,當然更有許多前輩大老的知名...

2011-01-01 14:00:00

【德國】新年度,心方向:通往德國葡萄酒的全貌


在這一個新年度裡,我想對於自己的玩樂嗜好尋找一個新方向,經過一陣子在紅葡萄酒世界的尋尋覓覓,以及在日常生活實際的體驗,加上自己不太過分的知識癖,我發現「德國酒」應該會是一個非常適合自己用心的領域,這篇...

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