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2012-04-27 23:06:35

【每月隨筆暨推薦】101年5月：真正能快樂喝酒的好餐廳


這個月我在「暢飲天下FB」上分享了一則舊文「餐廳》香港最佳杯裝酒哪裡喝？」，從這個比賽可以看出香港葡萄酒業繁盛的狀態，九龍香格里拉大酒店能提供杯裝酒則包含至少30種白酒、30種紅酒、5種氣泡酒，連鎖餐…
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2012-04-07 11:27:09

【每月隨筆暨推薦】101年4月：視網膜技術來臨


這裡不是討論酒類的平台嗎？怎麼會出現科技3C平台的主題呢？是的！新iPad主打強調「視網膜螢幕（高解析度與廣視角）」的視覺效果、三星具有優勢主導地位的AMOLED螢幕的亮眼畫質與優勢地位，以及鴻海攜手…
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2012-03-04 16:13:45

【每月隨筆暨推薦】101年3月：精釀啤酒世代


三月來了，天氣漸暖，我們來聊聊「泛」精釀啤酒（好吧～這裡牽扯到定義問題，我們最後再來討論）。很明確地，這裡一直都是台北觀點，在整個酒界幾乎也是以台北為中心，從進口商到專賣店，大致也是如此；然而啤酒這一…
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2012-02-05 20:37:42

【每月隨筆暨推薦】101年2月：Cava 卡瓦起飛


開始恢復這個新聞台的寫作，收到一些朋友的鼓勵，先和大家謝謝，也很高興一月份的隨筆談到Springbank，之後Springbank在台灣代理商橡木桶的商品雜誌就宣佈新Springbank 21yo將在…
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2012-01-06 17:40:18

【每月隨筆暨推薦】101年1月：Springbank 的復興


從101年開始，這個半休停的部落格將要開始逐漸恢復運作，這2-3年以來，不論是威士忌、葡萄酒、啤酒的市場與消費生態都出現很大的變化，尤其酒商的經營模式更是豐富，可以預期未來這一年起，應該會有很多值得紀…
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2011-09-06 20:00:00

【相濡以沫】我愛黑啤酒：Porter 與 Stout


＊本文經巴大叔於台灣精釀啤酒俱樂部Taiwan Craft Beer Club | Facebook指正啤酒發展歷史過程，強烈建議酒友延伸閱讀，謝謝。---------我愛黑啤酒，但是什麼是「黑啤酒」…
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2011-09-05 18:00:00

【德國】Wein-Plus.de Awards 2011


隨著網路扮演的角色日趨重要，Wein-Plus.de 這個以德國酒為主的網站，在德國酒界扮演的角色越來越重要。Wein-Plus.de Awards 2011的獎項揭曉了，還蠻多台灣最近出現的酒莊，顯…
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2011-08-23 12:00:00

【相濡以沫】兩款非常推薦的精釀啤酒


昨天喝到兩款非常推薦的精釀啤酒，一定要分享給無論是啤酒迷、威士忌酒迷或是葡萄酒迷（個人覺得精釀啤酒真得是這三種型態的酒迷有機會都應該要嘗試的領域，啤酒的前段製成和威士忌相同，而精釀啤酒所重視的瓶中發酵…
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2011-07-16 18:39:34

【德國】德國酒的新趨勢


這一陣子花了一些時間在看德國葡萄酒的資訊，雖然還沒有瞭解得很徹底，不過，總有些心得想拿出來野人獻曝一下，從今年春天開始，多喝德國酒，甜的、不甜的、白的、紅的，甚至氣泡酒，感覺德國葡萄酒正在一個變動與上…
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2011-04-06 20:04:09

【恬趣】《讓酒專唬不倒的葡萄酒祕密》 Wine Secrets


最近有一本葡萄酒翻譯書籍，書名蠻有趣的，叫做《讓酒專唬不倒的葡萄酒祕密》，我有稍微翻過一下，有類似以前有本堀賢一的《葡萄酒的個性》，更有趣的這本書的出版社找了我的朋友的專賣店推薦，由專賣店推薦「讓酒專…
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2011-03-15 14:00:37

【訪肆偶得】Baron De Ley Reserva 2004


這款酒，酒廠也有點名氣（酒莊網站，Winedoctor介紹）以前也介紹過2001年份，這次好市多進口了2004年份，2004年的分數很漂亮，WA-90與WS-87，好市多的價格更漂亮，漂亮到可以「出國…
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2011-03-14 23:31:44

【訪肆偶得】阿根廷與南非


看照片，很清楚，好市多。看照片，很清楚，金屬旋鈕。坦白說，我越來越喜歡金屬旋鈕，我並不迷戀高檔木塞，但是我痛恨爛木塞，日常用酒，就用金屬旋鈕，少砍一些樹，而且金屬旋鈕很方便，喝到盡興時，隨手又開一瓶。…
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2011-02-26 23:14:15

【恬趣】Android Market 上的酒類軟體（肆）：葡萄酒部分之二、結語


C、以搜尋系統為主的葡萄酒查詢軟體：一、Swirl Free - A Wine Guide（免費）、Swirl Pro - A Wine Guide（3.99美金）：這個軟體有免費版與專業版，其實我覺…
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2011-02-25 18:00:00

【恬趣】Android Market 上的酒類軟體（參）：葡萄酒部分之一


參、葡萄酒部份：葡萄酒部份是智慧型手機軟體最蓬勃的一塊，有些知名軟體在iPhone和Android兩個作業系統都有開發軟體（iPhone使用者可以參考這兩篇國外文章：一、二），即使Android Ma…
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2011-02-23 18:00:00

【恬趣】Android Market 上的酒類軟體（貳）：威士忌部分


貳、威士忌類：威士忌部分，Android Market上有兩款非常不錯的軟體，一個免費，一個要付費，兩個都非常推薦下載安裝。一、WhiskyCast（免費）：這個軟體是由知名的威士忌網站Whiskyc…
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