今年的「Simply Bordeaux 2010 簡單．隨意．波爾多」已經在6月11日舉辦，我個人很讚許法國食品協會推出的這個行銷概念，而經過篩選出的推薦酒款也都是名家選評，都在水準之上，不但免去消費者買到地雷的可能性，同時也給予零售商一個新的行銷觀念，今年有設計類似國外酒展的金色小貼紙（去年銀色小貼紙，不明顯），讓獲選的88支酒款貼在瓶身，也形成一個有助於銷售的類似競賽機制，可強化進口商的選酒功力與進口品質。今年的場地選在華山創意文化園區的梅酒倉庫，這種場地比起去年的五星級飯店地下室開闊，是個人蠻喜歡的場地，其實以後如果有這種中型規模的酒展活動，應該都可以考慮這類型的展場。
按照的風格，先說個人心得結論，今年「Simply Bordeaux 2010 簡單．隨意．波爾多」，首先是可以明顯地感受到波爾多在零售價500-1500元的競爭力有明顯的提昇，在口感的多元性部份更大幅超越新世界國家同價位的酒款；在酒款方面，個人有三個感想，首先是波爾多生產的Sauvignon Blanc系白酒普遍價廉物美，比起新世界的Sauvignon Blanc有競爭力，而且水準非常整齊，唯一就是輸在酒標比較老氣；第二是誠如評審之一的T大在噗浪上曾經提過，非主要傳統AOC產區的酒款比主要傳統AOC產區還吸引人，包括Premieres Côtes de Bordeaux（尤其這個產區酒款多而整齊）、Saint-Foy、Entre-Deux-Mers、Côtes de Castillon、Lalande-de-Pomerol、Puisseguin-Saint-Emilion、Lussac-Saint Emilion都有讓人頗為驚豔的酒款；第三是Bordeaux Superieur在水準與價格的大幅提昇，有多款Bordeaux Superieur酒款的零售價都在800-1000元左右，甚至有千元以上者，而水準的確也達到目前市場相對應應有的價格品質水準。這些趨勢或許並不一定是目前法國波爾多酒業的狀況，但卻反映了國內進口商的想法，個人也認為是因為台灣消費者對於葡萄酒的知識與資訊已經非常發展到很成熟的地步，讓更多不同而多元的產品能夠進入台灣市場，而非局限於以往所熟知的傳統主要產區的產品。
接下來，其實就沒啥好的再多說的，進入個人比較喜歡的酒款的紀錄（當天喝過的酒款排除不喜歡或沒感覺的），不過必須強調，我個人喝酒比較隨性（我個人偏好一杯品酒法，甚至有些是一口品酒法（不好喝的喝一口就夠了），無論威士忌或葡萄酒，我對於酒款的好壞或喜好態度很立即而明確，同時我也不太喜歡寫繁瑣的紀錄），加上這種「酒展型」的品酒會根本沒有時間和適合的方式可以紀錄口感，因此以下酒款並不會有詳細的口感紀錄，即使有，也是就印象所及之處描述，至於不喜歡的就不寫出。此外，因為時間有限，個人的酒力也有限，所以有六家進口商因為以自營門市為主或是進兩三年都未進口新酒款，我並沒有去喝，這個得先說一下。附帶一題，其實各家酒商的定價策略都差不多，例如大約美金20元的酒款，台幣的定價都在1000-1500元之間，不少酒款的確有符合賣一千出頭的價格帶水準，比起某些有名又貴但並不一定品質保證的酒款好而穩定，但是在價格部份，國外顯然便宜多了。
白酒：
Chateau Hostens Picant Blanc 2008 Saint-Foy（入選，26頁）：口感細膩，值得品嚐。
Chateau Vignol Blanc 2008 Entre-Deux-Mers（入選，26頁）：會場中最超值的白酒，香氣很棒，大口超好喝。
Chateau Lamothe Vincent Blanc 2008 Bordeaux（入選，16頁）：口感細膩，與Chateau Vignol Blanc 2008 Entre-Deux-Mers一樣超值。
Le Blanc de Jean-Louis Trocard 2008 Bordeaux：口感清新，爽口，和下一隻酒款應該屬於同一支的不同年份，由不同的代理商進口，價格也有差異，比較貴的2009可看出有波爾多酒商改以比較清楚簡潔的Sauvignon Blanc來標示的發展方向。
Le Blanc de Jean-Louis Trocard 2009 Bordeaux（入選，10頁） ：同上。
Dourthe Sauternes Grands Terroirs 2006 Sauternes（入選，16頁）：易飲好喝的Sauternes，不致產生膩感。
推薦紅酒：
Château de Reignac 2005 Bordeaux Superieur：這隻是我在酒展中第一支喝的酒，當然是因為最近酒瓶子有在賣，剛好代理商攤位就在入口處，所以就很主動地去要來試，單寧結構非常完整，果香也很紮實，讓人很有印象的重量級酒款，具有陳年實力，這隻是一隻不便宜的Bordeaux Superieur，也大幅超越一般對於Bordeaux Superieur的認知，期待陳年後表現。
Chateau Cadet 2005 Côtes de Castillon（入選，25頁）：甜美好喝，易飲。
Chateau Clos Chaumont 2006 Premieres Côtes de Bordeaux（入選，23頁）：結構完整，複雜度夠，會想再喝的酒款。
Château D'Escurac 2005 Medoc：酒風走口感比較清新愉快的波爾多2005，易飲好喝。
Villa Bel-Air 2005 Graves： 這支Graves中規中矩，口感均衡，價格很合理是最吸引人的地方。
Chateau Hostens Picant 2005 Saint-Foy（入選，27頁）：這個酒莊的品質很不錯，也一直穩定地往上發展，產區很冷門，進口商在北部能見度較低，酒商選酒功力也很不錯。
Chateau Lagarosse 2005 Premieres Côtes de Bordeaux（入選，25頁）：這隻的複雜度蠻好，也夠平衡。
Château de Candale 2006 Saint Emilion Grand Cru：中規中矩，易飲。
Chateau Hostens-Picant Cuvée d'Exception Lvcvllvs 2005 Saint-Foy：Chateau Hostens-Picant 的頂級酒，這個酒莊的酒整體品質都很好，這支很有錢味，應該是酒展中零售價最貴的酒款。
Chateau des Laurets 2004 Puisseguin-Saint-Emilion（入選，20頁）：Rothschild集團的，正邁向巔峰期的酒款，比當天所有的Saint-Emilion都好。
Chateau Malmaison Moulis 2006：84 Wine Spectator Top 100 of 2009，也是Rothschild集團的，有骨有肉，符合產區特色，也有細膩處，做得蠻用心，我蠻喜歡的。
Château Pont Saint-Martin, Pessac-Léognan 2005：這隻具有產區特色，酒體均衡雅緻，值得品味。
Château Marsac-Seguineau Margaux 2006：會場中唯一喝得到的Margaux，另外兩隻有入選的，現場都喝不到，這隻是有點肥美的Margaux，值得一喝。
Chateau La Gorce 2004 Medoc（入選，22頁）：正值巔峰的酒款，具有宴會場合所需的歡樂感。
Chateau Beaumont 2006 Haut-Medoc （入選，23頁）：這麼大的酒莊，水準和酒價居然都往上提昇，也是蠻讓我佩服的，比我印象中的細膩多，讓我頗為意外，是台北酒界的常青酒。
Château Haut-Beauséjour 2006 Saint-Estèphe（入選，32頁）：會場中，唯一值得喝的Saint-Estèphe（Château de Pez 2005沒展出），單寧沒有太過分，讓香氣神秘地展現。
Chateau Vignol 2005 Bordeaux（入選，30頁）：我個人很推薦的低價酒款，香氣很清新，但是口感卻沒有廉價感，活潑好喝，和同酒莊的白酒一樣超值。
Chateau Lamothe Vincent Heritage 2006 Bordeaux Superieur （入選，31頁）：氣魄雖然不太，但是波爾多大酒應該有的口感大致都有，做得不錯。
Kressmann Monopole 2007 Bordeaux （入選，31頁）：大酒廠的一般性產品，但是架構完整，還蠻意外的。
Château Bernot 2007 Bordeaux （入選，21頁）：我個人很推薦的低價酒款，和Chateau Vignol 2005 Bordeaux一樣超值，香氣表現佳。
Chateau Pey la Tour Reserve 2006 Bordeaux Superieur （入選，13頁）：維持風格水準，沒有之前某些同好說得那樣差。
Château Le Privera 2007 Medoc：酒標雖然老氣，口感集中，價格合理。
Château Croix de Rambeau 2004 Lussac-Saint Emilion（入選，20頁）：成熟的Saint Emilion風味，已經進入巔峰期，討喜。
Leo de la Gaffeliere 2004 Saint Emilion（入選，13頁）：中規中矩，漿果、咖啡都有，不過以一想到是Chateau La Gaffeliere三軍酒，就讓人要思考其價位。
La Closerie de Camensac 2004 Haut-Medoc：比預期好，但一想到Château Camensac二軍酒，就讓人要思考其價位。
Chateau Le Chene 2006 Haut-Medoc（入選，27頁）：口感變化性佳，木質與咖啡香氣。
Chateau Tour de Marchesseau 2005 Lalande-de-Pomerol（入選，32頁）：這隻我蠻喜歡的，沒有想像中那般粗獷，但的確是款中口味的煙燻Merlot。
Chateau Jourdan 2004 Premieres Côtes de Bordeaux（入選，19頁）：簡單易飲，可口。
Chateau Senailhac 2004 Bordeaux Superieur （入選，23頁）：口感討喜，豐富，因為我先喝他的升級版（下一支），回來喝這隻，居然還算不錯，有點意外。
Excellence de Senailhac 2005 Bordeaux Superieur （入選，23頁）：口感結構良好，香氣圓潤成熟，這隻蠻喜歡的。
Château Barthez 2005 Haut-Medoc （入選，27頁）：進入適飲期，可口。
Chateau La Raze Beauvallet 2005 Medoc（入選，12頁）：進入適飲期，輕鬆。
Château Pontet-Fumet Saint 2005 Emilion Grand Cru（入選，14頁）：中規中矩。
Bois Cardinale 2006 Emilion Grand Cru（入選，14頁）：Chateau Fleur Cardinale的二軍酒，新派作法，Michel Roland指導，喜好看個人，我是還好。
在完全不考量價格因素，個人最喜歡的酒款如下（無排名）：
白酒：
Chateau Vignol Blanc 2008 Entre-Deux-Mers
Chateau Lamothe Vincent Blanc 2008 Bordeaux
Dourthe Sauternes Grands Terroirs 2006 Sauternes
紅酒：
Château de Reignac 2005 Bordeaux Superieur
Chateau Clos Chaumont 2006 Premieres Côtes de Bordeaux
Chateau Lagarosse 2005 Premieres Côtes de Bordeaux
Chateau Hostens-Picant Cuvée d'Exception Lvcvllvs 2005 Saint-Foy
Chateau des Laurets 2004 Puisseguin-Saint-Emilion
Chateau Malmaison 2006 Moulis
Chateau Vignol 2005 Bordeaux
Chateau Tour de Marchesseau 2005 Lalande-de-Pomerol
Excellence de Senailhac 2005 Bordeaux Superieur
今年的「Simply Bordeaux 2010 簡單．隨意．波爾多」已經在6月11日舉辦，我個人很讚許法國食品協會推出的這個行銷概念，而經過篩選出的推薦酒款也都是名家選評，都在水準之上，不但免去消費者買到地雷的可能性，同時也給予零售商一個新的行銷觀念，今年有設計類似國外酒展的金色小貼紙（去年銀色小貼紙，不明顯），讓獲選的88支酒款貼在瓶身，也形成一個有助於銷售的類似競賽機制，可強化進口商的選酒功力與進口品質。今年的場地選在華山創意文化園區的梅酒倉庫，這種場地比起去年的五星級飯店地下室開闊，是個人蠻喜歡的場地，其實以後如果有這種中型規模的酒展活動，應該都可以考慮這類型的展場。
按照我的風格，先說個人心得結論，今年「Simply Bordeaux 2010 簡單．隨意．波爾多」，首先是可以明顯地感受到波爾多在零售價500-1500元的競爭力有明顯的提昇，在口感的多元性部份更大幅超越新世界國家同價位的酒款；在酒款方面，個人有三個感想，首先是波爾多生產的Sauvignon Blanc系白酒普遍價廉物美，比起新世界的Sauvignon Blanc有競爭力，而且水準非常整齊，唯一就是輸在酒標比較老氣；第二是誠如評審之一的T大在噗浪上曾經提過，非主要傳統AOC產區的酒款比主要傳統AOC產區還吸引人，包括Premieres Côtes de Bordeaux（尤其這個產區酒款多而整齊）、Saint-Foy、Entre-Deux-Mers、Côtes de Castillon、Lalande-de-Pomerol、Puisseguin-Saint-Emilion、Lussac-Saint Emilion都有讓人頗為驚豔的酒款；第三是Bordeaux Superieur在水準與價格的大幅提昇，有多款Bordeaux Superieur酒款的零售價都在800-1000元左右，甚至有千元以上者，而水準的確也達到目前市場相對應應有的價格品質水準。這些趨勢或許並不一定是目前法國波爾多酒業的狀況，但卻反映了國內進口商的想法，個人也認為是因為台灣消費者對於葡萄酒的知識與資訊已經非常發展到很成熟的地步，讓更多不同而多元的產品能夠進入台灣市場，而非局限於以往所熟知的傳統主要產區的產品。
接下來，其實就沒啥好的再多說的，進入個人比較喜歡的酒款的紀錄（當天喝過的酒款排除不喜歡或沒感覺的），不過必須強調，我個人喝酒比較隨性（我個人偏好一杯品酒法，甚至有些是一口品酒法（不好喝的喝一口就夠了），無論威士忌或葡萄酒，我對於酒款的好壞或喜好態度很立即而明確，同時我也不太喜歡寫繁瑣的紀錄），加上這種「酒展型」的品酒會根本沒有時間和適合的方式可以紀錄口感，因此以下酒款並不會有詳細的口感紀錄，即使有，也是就印象所及之處描述，至於不喜歡的就不寫出。此外，因為時間有限，個人的酒力也有限，所以有六家進口商因為以自營門市為主或是近兩三年都未進口新酒款，我並沒有去喝，這個得先說一下。附帶一題，其實各家酒商的定價策略都差不多，例如大約美金20元的酒款，台幣的定價都在1000-1500元之間，不少酒款的確有符合賣一千出頭的價格帶水準，比起某些有名又貴但並不一定品質保證的酒款好而穩定，但是在價格部份，國外顯然便宜多了。
白酒：
Chateau Hostens Picant Blanc 2008 Saint-Foy（入選，26頁）：口感細膩，值得品嚐。
Chateau Vignol Blanc 2008 Entre-Deux-Mers（入選，26頁）：會場中最超值的白酒，香氣很棒，大口超好喝。
Chateau Lamothe Vincent Blanc 2008 Bordeaux（入選，16頁）：口感細膩，與Chateau Vignol Blanc 2008 Entre-Deux-Mers一樣超值。
Le Blanc de Jean-Louis Trocard 2008 Bordeaux：口感清新，爽口，和下一隻酒款應該屬於同一支的不同年份，由不同的代理商進口，價格也有差異，比較貴的2009可看出有波爾多酒商改以比較清楚簡潔的Sauvignon Blanc來標示的發展方向。
Le Blanc de Jean-Louis Trocard 2009 Bordeaux（入選，10頁） ：同上。
Dourthe Sauternes Grands Terroirs 2006 Sauternes（入選，16頁）：易飲好喝的Sauternes，不致產生膩感。
紅酒：
Château de Reignac 2005 Bordeaux Superieur：這隻是我在酒展中第一支喝的酒，當然是因為最近酒瓶子有在賣，剛好代理商攤位就在入口處，所以就很主動地去要來試，單寧結構非常完整，果香也很紮實，讓人很有印象的重量級酒款，具有陳年實力，這隻是一隻不便宜的Bordeaux Superieur，也大幅超越一般對於Bordeaux Superieur的認知，期待陳年後表現。
Chateau Cadet 2005 Côtes de Castillon（入選，25頁）：甜美好喝，易飲。
Chateau Clos Chaumont 2006 Premieres Côtes de Bordeaux（入選，23頁）：結構完整，複雜度夠，會想再喝的酒款。
Château D'Escurac 2005 Medoc：酒風走口感比較清新愉快的波爾多2005，易飲好喝。
Villa Bel-Air 2005 Graves： 這支Graves中規中矩，口感均衡，價格很合理是最吸引人的地方。
Chateau Hostens Picant 2005 Saint-Foy（入選，27頁）：這個酒莊的品質很不錯，也一直穩定地往上發展，產區很冷門，進口商在北部能見度較低，酒商選酒功力也很不錯。
Chateau Lagarosse 2005 Premieres Côtes de Bordeaux（入選，25頁）：這隻的複雜度蠻好，也夠平衡。
Château de Candale 2006 Saint Emilion Grand Cru：中規中矩，易飲。
Chateau Hostens-Picant Cuvée d'Exception Lvcvllvs 2005 Saint-Foy：Chateau Hostens-Picant 的頂級酒，這個酒莊的酒整體品質都很好，這支很有錢味，應該是酒展中零售價最貴的酒款。
Chateau des Laurets 2004 Puisseguin-Saint-Emilion（入選，20頁）：Rothschild集團的，正邁向巔峰期的酒款，比當天所有的Saint-Emilion都好。
Chateau Malmaison 2006 Moulis：84 Wine Spectator Top 100 of 2009，也是Rothschild集團的，有骨有肉，符合產區特色，也有細膩處，做得蠻用心，我蠻喜歡的。
Château Pont Saint-Martin 2005 Pessac-Léognan：這隻具有產區特色，酒體均衡雅緻，值得品味。
Château Marsac-Seguineau 2006 Margaux：會場中唯一喝得到的Margaux，另外兩隻有入選的，現場都喝不到，這隻是有點肥美的Margaux，值得一喝。
Chateau La Gorce 2004 Medoc（入選，22頁）：正值巔峰的酒款，具有宴會場合所需的歡樂感。
Chateau Beaumont 2006 Haut-Medoc （入選，23頁）：這麼大的酒莊，水準和酒價居然都往上提昇，也是蠻讓我佩服的，比我印象中的細膩多，讓我頗為意外，是台北酒界的常青酒。
Château Haut-Beauséjour 2006 Saint-Estèphe（入選，32頁）：會場中，唯一值得喝的Saint-Estèphe（Château de Pez 2005沒展出），單寧沒有太過分，讓香氣神秘地展現。
Chateau Vignol 2005 Bordeaux（入選，30頁）：我個人很推薦的低價酒款，香氣很清新，但是口感卻沒有廉價感，活潑好喝，和同酒莊的白酒一樣超值。
Chateau Lamothe Vincent Heritage 2006 Bordeaux Superieur （入選，31頁）：氣魄雖然不大，但是波爾多大酒應該有的口感大致都有，做得不錯。
Kressmann Monopole 2007 Bordeaux （入選，31頁）：大酒廠的一般性產品，但是架構完整，還蠻意外的。
Château Bernot 2007 Bordeaux （入選，21頁）：我個人很推薦的低價酒款，和Chateau Vignol 2005 Bordeaux一樣超值，香氣表現佳。
Chateau Pey la Tour Reserve 2006 Bordeaux Superieur （入選，13頁）：維持風格水準，沒有之前某些同好說得那樣差。
Château Le Privera 2007 Medoc：酒標雖然老氣，口感集中，價格合理。
Château Croix de Rambeau 2004 Lussac-Saint Emilion（入選，20頁）：成熟的Saint Emilion風味，已經進入巔峰期，討喜。
Leo de la Gaffeliere 2004 Saint Emilion（入選，13頁）：中規中矩，漿果、咖啡都有，不過以一想到是Chateau La Gaffeliere三軍酒，就讓人要思考其價位。
La Closerie de Camensac 2004 Haut-Medoc：比預期好，但一想到Château Camensac二軍酒，就讓人要思考其價位。
Chateau Le Chene 2006 Haut-Medoc（入選，27頁）：口感變化性佳，木質與咖啡香氣。
Chateau Tour de Marchesseau 2005 Lalande-de-Pomerol（入選，32頁）：這隻我蠻喜歡的，沒有想像中那般粗獷，但的確是款中口味的煙燻Merlot。
Chateau Jourdan 2004 Premieres Côtes de Bordeaux（入選，19頁）：簡單易飲，可口。
Chateau Senailhac 2004 Bordeaux Superieur （入選，23頁）：口感討喜，豐富，因為我先喝他的升級版（下一支），回來喝這隻，居然還算不錯，有點意外。
Excellence de Senailhac 2005 Bordeaux Superieur （入選，23頁）：口感結構良好，香氣圓潤成熟，這隻蠻喜歡的。
Château Barthez 2005 Haut-Medoc （入選，27頁）：進入適飲期，可口。
Chateau La Raze Beauvallet 2005 Medoc（入選，12頁）：進入適飲期，輕鬆。
Château Pontet-Fumet Saint 2005 Emilion Grand Cru（入選，14頁）：中規中矩。
Bois Cardinale 2006 Emilion Grand Cru（入選，14頁）：Chateau Fleur Cardinale的二軍酒，新派作法，Michel Roland指導，喜好看個人，我是還好。
在完全不考量價格因素，個人最喜歡的酒款如下（無排名）：
白酒：
Chateau Vignol Blanc 2008 Entre-Deux-Mers
Chateau Lamothe Vincent Blanc 2008 Bordeaux
Dourthe Sauternes Grands Terroirs 2006 Sauternes
紅酒：
Château de Reignac 2005 Bordeaux Superieur
Chateau Clos Chaumont 2006 Premieres Côtes de Bordeaux
Chateau Lagarosse 2005 Premieres Côtes de Bordeaux
Chateau Hostens-Picant Cuvée d'Exception Lvcvllvs 2005 Saint-Foy
Chateau des Laurets 2004 Puisseguin-Saint-Emilion
Chateau Malmaison Moulis 2006
Château Pont Saint-Martin 2005 Pessac-Léognan
Chateau Vignol 2005 Bordeaux
Château Haut-Beauséjour 2006 Saint-Estèphe
Chateau Tour de Marchesseau 2005 Lalande-de-Pomerol
Excellence de Senailhac 2005 Bordeaux Superieur
