2010-10-24 19:07:35| 人氣68,154| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

【發掘無限】從約翰走路綠牌談起:另一種認識單一麥芽威士忌的路徑(上)

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約翰走路綠牌Johnnie Walker Green Label是一款在台灣很容易入手,也很能夠以蠻優惠的價格買到的調和麥芽威士忌,甚至在對於綠色特別有偏好的某些帶有政治性的場合更是絕對的首選,這款酒的水準在《酒訊》雜誌2008年曾經邀請五位台灣威士忌品評的知名人士進行一場盲飲,約翰走路綠牌Johnnie Walker Green Label獲得「最高總分最佳終感最佳總體評價」,由此可見這款酒的確是超水準,加上實際售價在900元左右,C/P值頗高;不過,這些都不是本文的重點,本文的重點在於這隻酒款是一支非常適合由調和威士忌進階到「單一麥芽威士忌」的敲門磚,有別於一般直接透過認識各產區的單一威士忌知名酒廠(如Macallan、Glenfiddich、Glenmorangie、Glenlivet、Glenrothes、Ardbeg、Highland Park、Laphroaig等),本文希望透過一種漸進式的入門方式,透過大家熟悉的調和威士忌,進一部瞭解組成這款調和威士忌的主要基本酒廠威士忌,進入單一酒廠麥芽威士忌的世界。

約翰走路綠牌產品定位與行銷有別一般的調和威士忌,一般的調和威士忌並不會大剌剌地寫出是由哪些酒廠的威士忌作為調和的原料(以下簡稱「基酒」),但是約翰走路綠牌在2004年開始逐漸很明確地告訴消費者其基酒來自四個酒廠,而四個酒廠分別在約翰走路綠牌中所扮演的角色,這種模式是約翰走路為了回應與因應單一麥芽威士忌所形成的風潮(尤其是在台灣),因此把在1997年就已經上市的Johnnie Walker Pure Malt 改成Johnnie Walker Green Labe,並且與單一麥芽威士忌拉上關係。

如果大家有喝過約翰走路綠牌,不妨拿起包裝紙盒看一看,如果你翻到背面,可以看到綠牌如何介紹這四種主要基酒:

Talisker™ (Estd. 1830): The power

Wood smoke, pepper, oak and rich fruits resonate from this malt courtesy of Skye's only distillery. Talisker™ introduces a power and character that explodes on the palate.

Linkwood™ (Estd. 1821): The finesse
A distinctive Speyside malt whisky that provides Green Label™ with a whole garden of fruit and flower scents and a cedar wood finish.

Cragganmore™ (Estd. 1869): The heart
Responsible for Green Labels exceptional malty taste and hints of sweet wood smoke and sandalwood. Cragganmore™ is a sweet and fragrant Speyside whisky.

Caol Ila™ (Estd. 1846): The mystery
This special malt, Islay's best kept secret, provides notes of rich fruit with drying sea salt and peat smoke contributing to the natural intensity of Green Label.™ 

其實這些字樣,通常只有對已經對於單一麥芽威士忌有所接觸的人比較有實質意義,這樣彰顯了約翰走路綠牌並非一般的調和威士忌,其基酒都可以說是赫赫有名的酒廠,等於向單一麥芽威士忌的愛好者喊話(意思是「喝這隻綠牌並沒減損你對於單一麥芽威士忌的品味」),不過對於一般調和威士忌的消費者而言,強調綠牌的品質,以維持在同等級產品的領導地位,因此約翰走路綠牌對於一般消費者還是沒有那麼點名「酒廠」,僅強調「產區」與「口感」:



這使得綠牌這個產品在台灣這個單一麥芽威士忌銷售狀況極佳的市場中取得很好的成績,同時兼顧單一麥芽威士忌與調和威士忌的兩種消費者的內心虛求;但是我個人覺得這個產品最大的價值,他提供一個「橋樑」的管道,一個從調和威士忌通往單一麥芽威士忌的良好路徑,如果妳不排斥綠牌,甚至喜歡綠牌,那妳可以嘗試他的四種主要基酒的單一酒廠威士忌:Talisker、Caol Ila、CragganmoreLinkwood

品味單一麥芽威士忌的樂趣,並不是在於一開始就買到多超值、多高分、多好喝的威士忌,而是從不斷品嚐與尋覓的過程中,形成一個自己的品酒路徑、地圖、觀點,不然就很容易隨著酒商、媒體、潮流成為一個「追酒客」,因此有步驟地建構出自己的品酒地圖與轉換口感經驗,才是比較饒富樂趣的入門過程。

台長: 史蒂芬

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http://www.johnniewalker.com.tw/event_green.htm
2010-11-05 07:59:48
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