山居歲月之生活雜記 歡迎大家參觀金子齡家族闔家出遊及品嚐美食後之生活紀錄，喜歡的話，臉書按個讚鼓勵一下吧。

911愛的鼓勵 45訂閱站台

「深緣及水」店名的由來可以用台語來發音，「深緣」是看起來順眼、耐看、相處愉快之意，「及水」細真正水的意思，藉由烘焙及烹調創意，讓台南在地食材化身成更多的驚喜，讓美食交流的喜悅流淌進生活裡，沁入心裡，在人與人之間結下更多更深的緣，在人與土地之間連結更多感動與美麗。

走進餐廳裡面，內部空間是長條形，整個用餐環境寬敞明亮，以黑色和原木色調，打造一個具有時尚感又帶有溫度的氛圍，讓人眼睛為之一亮。

門口右手邊是工作區，整個裝潢看起來很有夜店風，沉穩中帶著高貴的氣息。

後半部是內用區，店內的主視覺是以傳統竹編工藝為主體，座位隔板區的優雅曲線，也是以魚簍編織手法的竹編工藝，巧妙的融合在空間裡，有一整排4人座位區，也有半開放式隱密的小空間，一個人吃飯想不被打擾，也有潔淨明亮的面牆座位區，用餐者可依自己的喜好做選擇。

它們家採自助式點餐，用餐者選擇好座位，勾選好餐點後到櫃檯結帳就可以了，餐點分成「關廟麵」系列和「在地食材」系列，每種餐點又分「套餐」和「單點」2種模式，用餐者可以選擇的種類不少，另外餐廳也有提供素食的餐點，不管吃葷或吃素的人來說，都很方便。

菜單背面有早午餐、下午茶、咖啡及茶飲等，不管想吃哪種餐點，都可以滿足用餐者的需求。

每個桌上都放有調味罐，分別有花椒油、醬油及胡椒粉等。

點完餐後，用餐者可以自助取用開水，它們家裝開水的杯子看起來也很有質感。

素肉燥飯（單點/130元、套餐/250元），點套餐的話，會多一個小菜、湯品及甜點，當天是選擇單點，餐點裡有高麗菜、筍乾、白蘿蔔、素料、半顆滷蛋及素肉燥等，餐點吃起來不會太重口味及太油膩，還不錯吃。

關廟芋筍粥（單點/130元、套餐/250元），裡頭有綠竹筍、芋頭、芹菜、蝦米及肉絲等食材，吃起來，口感很綿密，咀嚼中，帶著蝦米的香氣，芋頭吃起來也很綿密，很爽口。

海鮮辣拌麵（單點/130元、套餐/250元），當天是選擇套餐，餐點有海鮮辣拌麵、3個小菜、海陸雙丸湯及甜點等。

海鮮辣拌麵（單點/130元、套餐/250元），當天是選擇套餐，餐點有海鮮辣拌麵、3個小菜、海陸雙丸湯及甜點等。

套餐裡附的在地小菜三道，由左而右依序為脆筍拌炒酸菜、辣蘿蔔及竹筍沙拉等，脆筍吃起來很嫩脆且涮嘴，辣蘿蔔吃起來帶點辣度，既脆又開胃，竹筍沙拉吃起來鮮甜有汁，單吃就很好吃。

海鮮辣拌麵，裡頭有白菜、蝦子及店家自製辣醬，吃之前需先拌一下，麵條比一般麵條粗一點，吃起來也很彈牙，咀嚼中，嘴裡散發出微辣口感及海鮮的香氣，還不錯吃。

海陸雙丸湯（1份/60元），裡頭有貢丸、魚丸及青菜等食材，湯頭喝起來很清爽，貢丸吃起來口感很紮實，魚丸吃起來也很軟Q，咀嚼中，帶著鮮甜滋味。

吃完主餐之後，接著是甜點時間，當天的甜點是藍莓奶酪，吃起來奶味算適中，搭配微甜有果粒的藍莓醬，可以轉換一下口味。

黑糖咖啡拿鐵（中杯/110元、大杯/125元），店內販售的咖啡也是自家烘豆新鮮烘焙而成，喝起來厚度算適中，嘴裡帶著黑糖的香氣。

鳳梨青茶（大杯/120元），店家用塑膠瓶裝，不管是內用或外帶都很方便，裡頭有鳳梨果肉，喝起來帶點微酸口感，鳳梨果肉增加咀嚼口感，很清爽。

仙女奶茶（中杯/100元、大杯/115元），當天也幫姊弟倆點了一壺熱仙女奶茶，喝起來，帶著茶香，還不錯喝。

除了提供美味的餐點外，店裡也有麵包烘焙區及伴手禮區供客人選購，整體來說，它們家的餐點吃起來算細膩，餐點價格也有點高一些，不過餐點種類很多樣化，餐廳有提供早午餐、正餐、下午茶、咖啡、飲品、烘焙麵包及伴手禮等，不趕時間的話，可以放慢腳步，在這邊用餐，享受片刻的放鬆時光。

地址：台南市歸仁區歸仁大道100號

電話：06-600-1288

營業時間：週一至週日 AM 6：30 ~ PM 21：00

網址：【深緣及水】