2018-07-23 20:44:12 | 人氣(3,171) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

柯吉Bar鮮奶手作雞蛋糕の超萌喵掌燒

推薦 1 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

這一陣子,在台南掀起一股雞蛋糕創意熱潮,有許多很有創意的造型雞蛋糕陸續研發出來,剛好前一陣子,看到電視美食節目界介紹台南的一個攤車,將傳統的雞蛋糕變身成可愛貓掌造型的「喵掌燒」,加上老闆持續研發出新口味,當下有點被吸引,所以打算找個時間過來這邊嚐鮮一下,該攤車出沒在安平國小大門斜對面的轉角處,只要看到這台粉紅色的小攤車就是柯吉Bar鮮奶脆皮雞蛋糕,很好認的。
車目前只有老闆娘一人負責製作、打包雞蛋糕及結帳等工作,由於它們家的雞蛋糕都是現點現做,所以需要耐心等候一下,攤車旁邊有放置著幾張椅子,讓等候的客人可以坐著休息。
攤車平日在安平國小與永華六街交叉口(安平國小對面)營業,假日的話,就會轉移到林默娘公園大雕像背面,要嘗鮮的人要記住地點窩,而在攤位前面的板子上,放上前一陣子食尚玩家主持人來造訪的照片。
現在攤車也有推出打卡按讚分享多送一個原味的活動窩。
它們家的雞蛋糕有分包餡及無包餡2種類型,無包餡口味有原味、草莓、巧克力、花生芝麻等,小份540元,大份750元,包餡口味有甜、鹹2種口味,1340元,可自由挑選口味,另外店家也會不定時推出限定口味。
當天分別選了抹茶卡士達、草莓奶油燒、奶油、黑糖QQ麻吉、火腿起司、巧克力奶油燒等幾種口味。
雞蛋糕的造型是喵掌燒,超像貓咪的手掌,光看就很可愛,很難抵擋的超萌部位。
抹茶卡士達,裡面是滿滿的抹茶內餡,餡皮也是抹茶口味,咀嚼中,不會太甜並帶有抹茶的苦香味。
草莓奶油燒,其外皮呈現出粉紅色,看起來很夢幻,裡頭則是草莓及奶油卡士達,吃起來,帶有草莓的香氣,不會很甜。
奶油口味,這一種口味一直是我的最愛,每次吃都會點來品嘗,一咬下去,裡面的奶油很綿密,雞蛋糕也很鬆軟,還不錯。
黑糖QQ麻吉,裡面的黑糖是膏狀,吃起來很軟Q不會太甜,咀嚼中,帶有黑糖的香氣,比較有口感一點。
巧克力奶油燒,其外皮就比較黑一點,內餡不只加入奶油卡士達,還放入兩塊巧克力豆,一咬開,裡面的餡料有點爆漿,巧克力的氣味會散發出來,而滿滿的奶油卡士達不會太甜口,比例調配的算恰當。
火腿起司口味,在吃完甜的口味之後,也要來點鹹的口味,火腿搭配起司,本來就很對味,再搭配微甜的蛋糕,吃起來,鹹鹹甜甜的,還不錯吃,整體來說,柯吉Bar鮮奶脆皮雞蛋糕是一間小攤車,常出沒在台南安平國小附近或是林默娘公園,而最明顯的標記便是整台是粉桃色的攤車,光看就很亮眼,將童年記憶中傳統雞蛋糕,運用創新的烤模,讓雞蛋糕的造型更多樣化,吸引許多人的目光,有興趣的人,可以來體驗看看窩。

 

 

地址:平日/台南市安平區怡平路與永華六街交叉口(安平國小對面)、假日/林默娘公園雕像背面

電話:0920-078-076

營業時間:PM 1430 ~ PM 1900

網址:【柯吉Bar鮮奶手作雞蛋糕


顯示文章地圖
台長: 金子齡
人氣(3,171) | 回應(0)| 推薦 (1)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 台南美食 |
此分類下一篇:燒肉丼專門の燒丼株式會社(台南西門店)
此分類上一篇:Celso Pâtisserie 漫步左岸法式甜點

我要回應 本篇僅限會員/好友回應,請先 登入
TOP
詳全文