品心港式飲茶（大里店）＠山居歲月之生活雜記

2013-11-13 19:00:00| 人氣14,788| 回應2

品心港式飲茶（大里店）

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這一次在台中出遊行程的第二天，早上在道禾六藝文化館參觀完具有日式建築風味的庭院造景之後，便驅車來到大里的這一家品心港式飲茶用餐，當初會對這一家餐廳有印象，主要係前幾年到台中找受訓的同學用餐時，在他帶領下接觸了這一家餐廳的餐點，自那時候起，便對這一家餐廳的餐點留下了很好的印象，事後也曾經造訪過幾次，不過礙於南部目前沒有開分店，所以也已經隔了一段時間沒品嘗到這一家港式餐點了，這一次好不容易有到台中旅遊，所以就特別安排了這一次的港式點心之行，讓自己可以再重溫一下懷念已久的港式點心，有鑑於前幾次到該餐廳用餐的經驗，只要是例假日，該餐廳外面一定排滿等候用餐的客人，所以當天到達該餐廳時，已經式上午11點20幾分了，一開始擔心餐廳會不會已經出現用餐潮了，不過運氣非常好，剛好餐廳前面有一個停車位，而靠近餐廳窗邊的和式用餐位置也剛好有位置，所以在沒有等待候位的情形下，直接到餐廳用餐了，該餐廳沒有專屬停車場，而在入口處頂多也只能停放少許的車子，所以到這邊用餐如果遇到人多的時候，可能要花一點時間尋找停車位了，由於當天外面的車子太多，所以這一次就沒有特別拍了它們家的外觀。
品心港式飲茶大里店是烤狀猿餐飲連鎖事業於2010年5月中旬所設立，整個餐廳內部的空間也很明亮及寬敞，餐廳的一邊是廚房區，藉由透明的玻璃讓用餐者可以看到廚師烹煮及料理食材的過程，餐廳的用餐位置分為一般桌椅區與和式用餐區，這一次考量帶小寶貝用餐，所以選擇了和式用餐區。
在就坐之後，服務人員已經把碗筷及熱茶放在桌上了，當天的熱茶是普耳茶，剛好適合吃港式點心時做搭配，而且服務人員也會隨時來添加熱茶，服務算是很周到。
接著開始瀏覽菜單，它們家的點菜方式可分為現點或者是從服務人員所推的餐車上選取，其種類也很多樣化，個人可依自己的喜好程度點選。

比較值得一提的是，它們家有採用服務人員推餐車給用餐者挑選點心的方式，而且服務人員也會介紹餐點的內容給用餐者知道，餐車來回的次數很頻繁，而且只要有剛出爐的新點心，服務人員也會自動洽詢是否需要，所以不用擔心因為人數太多，而有吃不到點心的情形，所以對於工作人員的服務態度及品質都留下很好的印象。
在坐下來之後，便有服務人員推了餐車過來，看了一下餐車上的點心，後來選取了涼拌毛豆，它們家的毛豆吃起來也很新鮮，口味不會太鹹，很適合當作飯前的口味小菜。

接著是時蔬小籠包，這一次的時蔬是絲瓜，其小籠包的外觀看起來就很漂亮，感覺好像有湯汁要溢出來了。

接著開始品嘗，一咬下去就可以喝到湯汁，由於是搭配絲瓜，所以可以品嘗到絲瓜的甜味，除了絲瓜外，裡面也有蝦仁，整個小籠包的內餡看起來就很豐富。

接著是鮮蝦腐皮捲，這一道點心，只要是吃港式飲茶，大暖爐家族都會點的一道點心，外觀看起來像剛酥炸好的豆腐皮，彷彿一咬下去就會聽到卡滋的聲響。

接著咬了一口，整個點心是熱呼呼的，外面所包裹的豆皮也很薄脆，而其內餡還是以蝦仁為主，整個口味很不錯，可以選擇單吃或是沾著美奶滋吃，也是一個不錯的選擇。

接著是鮮蝦燒賣，只要說到港式點心，頭一個想到的便是燒賣了，所以這一次也依慣例點了一個鮮蝦燒賣來品嘗一下，在燒賣的上方就放著一隻蝦子，下面再搭配肉漿所捏製的內餡。

接著開始品嘗，其燒賣皮很薄，而且內餡也很紮實，因此吃起來內餡也很Q彈，不會太爛。

接著是蜜汁叉燒包，小時候家裡的人只要到高雄大統百貨逛街，都會買一盒叉燒包回來吃，所以從那時候起，就愛上叉燒包的美味了，所以現在只要吃港式飲茶也都會點這一道來品嘗一下。

其叉燒包內餡的醬汁比較深一點，不過其吃起來還是充滿甜甜的滋味，並搭配上Q彈的豬肉內餡，整體上還不錯。

接著是臘味蘿蔔糕，這一道料理也是大暖爐家族必點的點心之一，其外皮煎得很酥脆，而其內餡可以吃的到蘿蔔絲，增加了口感。

接著是燒臘雙拼，之前都會點它們家的燒臘三拼，而當天比較想吃燒鴨，加上用餐人數比較少，所以就點了雙拼來品嘗，它們家的燒臘也是我喜愛的料理之一，每一道燒臘所搭配的醬料也有所不同其燒肉切的很大塊，因此吃起來除了增加口感外，加上肉質軟嫩，咀嚼中可以品嘗到所散發出來的油脂，至於其燒鴨的話，外皮也很酥脆，其肉質也不會太乾，可以搭配甜辣醬來享用，最後是燒雞，其肉質也很軟嫩有汁，可以搭配蔥油來享用，整體上都很不錯。

接著是大暖爐家族點的人蔘燉雞湯，其湯頭喝起來帶有人蔘的香氣，且清爽不油膩。

由於大暖爐家族早上從飯店要出發前，有用悶燒罐幫小寶貝帶了一些稀飯，所以就趁著用餐的同時，搭配一些港式點心來給小寶貝享用。

而在吃到一半的時候，發現其他桌有點了一些港式茶飲，所以後來也按耐不住的點了一杯凍檸茶來品嘗一下，整個茶飲喝起來很濃郁，很適合吃完油膩之後，當作解膩的一道茶飲，當天的中午在點完凍檸茶之後，也差不多要接近尾聲了，這時候餐廳內部已經座無虛席了，而在外面也已經有一堆人排隊等著用餐了，生意真的太好了，很慶幸提早一步到餐廳用餐，最後便著心滿意足的愉悅心情準備往回家的路上出發了，期待下一次再造訪了。

地址：台中市大里區國光路二段221號

電話：04-2407-6681

營業時間：周一至周五 AM 11：00 ~ PM 14：30、PM 16：30 ~ PM 22：00、例假日AM 11：00 ~ PM 10：00（例假日不接受訂位）