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2013-07-21 22:46:44

2011 Bird in Hand Sparkling Pinot Noir / AU


2011 Bird in Hand Sparkling Pinot Noir / SA Adelaide Hill　　在白甜桃為主的香氣之中，帶著淡淡的草莓果醬丶與花朵馨香，氣泡綿細，討喜淡雅的粉玫瑰...
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2013-07-20 23:52:32

2010 Saint-Aubin / Roux Pere & Fils


2010 Saint-Aubin / Domaine Roux Pere & Fils　　剛開瓶是柑橘、核果、檸檬、以及隱約的鮮切洋蔥香氣，接著慢慢散發出七里香、白甜桃、楊桃、鳳梨、情人果等香...
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2013-07-14 23:55:09

2006 Nuits Saint Georges / Lécheneaut


2006 Nuits Saint Georges / Domaine Lécheneaut　　討喜的木質與花香調，襯托出淡淡的水果香氣，這款 Sean已開瓶4 小時的酒款，展現出高調迷人的風采 !!(...
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2013-07-13 14:13:23

2007 Paringa Estate Chardonnay / AU


2007 Paringa Estate Chardonnay / Australia　　酒款呈現淡黃微白的麥稈色澤，一開始帶有柑橘丶如米漿般的核果氣味丶明顯的橡木丶以及隱約的野薑花等香氣，醒酒後有金桔...
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2013-07-12 21:15:44

2008 Gevrey Chambertin 1er Cru / Frederic Esmonin


2008 Gevrey Chambertin 1er Cru / Frederic Esmonin　　一開瓶是蘑菇、胡椒、燻烤、以及淡淡的茉莉花香，約1個半小時後展現出覆盆子、紅莓等漿果氣味，口感細緻...
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2013-07-07 23:01:01

2009 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits / Gros Frère et Soeur


2009 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge / Gros Frère et Soeur　　這是 Burgundy 知名的「葛羅兄妹酒莊」 (又稱金盃酒莊，由其...
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2013-07-06 22:34:22

2009 Bourgogne / Joseph Roty


2009 Bourgogne / Joseph Roty　　酒款呈現出藍莓、櫻桃等深色香甜漿果、以及香草、紫羅蘭、橡木等香氣，並帶些許若有似無的清涼薄荷氣味，口感甘醇甜美，酸度適中。 關於 Doma...
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2013-07-06 00:05:12

2002 Yarra Yarra Sauvignon Blank Semillon


2002 Yarra Yarra Sauvignon Blank Semillon　　酒款由 Sauvignon Blank 與 Semillon 兩個白葡萄品種混釀而成，呈現出花朵、香草蘭姆冰淇淋、...
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2013-07-03 00:27:52

2009 Rully 1er Les Cloux / Vincent Girardin


2009 Rully 1er Les Cloux / Domaine Vincent Girardin　　一開始在花朵、香草的氣息中、帶有淡淡的原木香氣，接著慢慢散發出洋甘菊、桶柑、葡萄柚、水蜜桃等複...
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2013-07-01 22:27:21

澳洲黑皮諾 Pinot Noir


澳洲黑皮諾 Pinot Noir　2007 De Bortoli Reserve vs. 2007 Picardy Tete de Cuvee　　這2款酒是2010年買的，當初判斷應該還太年輕，所以直...
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2013-06-14 20:00:00

2005 Bourgogne / Meo-Camuzet Frere & Soeur


2005 Bourgogne / Meo-Camuzet Frere & Soeur前味：松露丶針葉樹林般的木質香氣丶帶些許紫羅蘭與白胡椒中味：漿果丶燻烤丶黑巧克力後味：香草冰淇淋丶蘭姆葡萄丶...
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2012-04-04 22:27:54

2010 Alsace / Marcel Deiss


　　我對於白酒的偏好、向來不亞於紅酒！尤其台灣的天候，一年中幾乎有９個月其實更適合喝白酒；而日常的食物也搭白酒：海鮮、烤雞烤鴨燒鵝、火鍋 (麻辣、魚頭、泡菜 or 酸菜白肉鍋)、川菜、滇緬泰越料理、韓...
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2012-04-04 14:25:04

2006 Wooing Tree Pinot Noir / New Zealand


　　這款06年紐西蘭Centarl Otago產區的Pinot Noir、意外地擁有較舊世界的歐式風格(不像同款2005年的、以濃郁的草莓果醬香氣為主，甜美得不像話 :p)，06年的酒款散發出橡木、紫...
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2012-03-25 17:33:41

2002 Irvine The Baroness / SA Barossa Valley


　　這雖然是我之前喜歡的酒款之一 (不過我喜歡的是2005年的^^)，不過在4~5年前第一次喝2002年的Baroness時，真是一點兒感覺也沒有，那時酒款一開瓶以根莖土壤氣味為主 (頗像臭水溝的味道...
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2012-03-24 23:39:42

1999 Cols de la Roche Grand Cru / Armand Rousseau


1999 Cols de la Roche Grand Cru / Armand Rousseau 　　 稀世珍釀百大第15款　　其實在喝這款酒時，是2012元旦的傍晚，大家剛在澎湖馬公島趴趴走、吹著...
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