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2007-09-07 15:34:05

澳洲酒廠來台餐酒會


  從9月底開始,陸續有數家澳洲的酒廠來台訪問,個個都是澳洲酒專業評鑑James Halliday上至少3顆半星以上的優質酒廠,除了為他們舉辦品酒會之外,也會舉行搭配美食的收費餐酒宴會。   【...

2007-08-16 16:02:03

令人驚豔的Langmeil Jackman's Cabernet


  前天下午,公司的選酒顧問要決定哪些酒款要下Order,因此開了幾瓶酒廠寄來的樣品酒,一開始覺得所開瓶的酒款都不算太突出,而且我們已獨家代理的酒款中都有類似甚至更好的。  直到喝到Langmeil藍...

2007-08-16 14:52:13

大師親傳10年經歷,功力倍增!


  還記得當初要進公司前,非常的忐忑不安,雖然從事行銷企劃工作已有10年經歷,但因為這是一個我從未接觸過的商品,實在沒把握能做得好...   一報到,公司已幫我準備好了各式中英文葡萄酒相關書籍,隔沒...

2007-08-13 18:42:58

牛骨熬汁的原味牛排+Leone紅酒=超級幸福


  在忙完了開幕活動之後,全公司到101的85樓隨意鳥餐廳聚餐。   一直以來對隨意鳥餐廳的印象就是價格高昂,不過這次印象頗為深刻,因為菜色真的精緻而美味,尤其是主菜的牛排,加上牛骨熬的醬汁,再搭配...

2007-08-10 17:06:07

搭配泡菜料理的絕佳白酒


  那天中午吃泡菜拉麵,問Lydia泡菜拉麵該搭什麼酒?她邊打電腦邊回我說:「嗯……泡菜…那要搭配白酒…而且要帶有微甜口感的白酒!」   於是我從公司冰箱中挑了瓶Bouldevines(寶蔓酒廠)的...

2007-08-08 17:43:12

美酒佳饌鑑賞晚宴


  8/3晚間7點於君悅飯店凱寓廳舉行,共有60位佳賓與會,此次晚宴由曾經擔任法國多家榮獲米其林三星評鑑的餐飲廚師-君悅飯店行政總廚費士齊(Jean-Christophe Fieschi)率領的團隊精...

2007-05-18 18:00:21

原來上工第一天的甜酒是…


隔了一段時間我才弄清楚, 原來我第一天喝的是”WOODSTOCK”的 2005年「Botrytis Sweet White」Semillon (即塞米儂貴腐甜酒) 之後冰箱中僅剩約1/4的...

2007-04-24 11:48:56

上工第一日的餐後甜酒

上工的第一天, Sam拿了鄭建偉的『葡萄酒賞析』讓我看, 熱情爽朗的Lydia怕我被教科書給悶死, 帶了雜誌『品醇客』與『酒訊』給我^^ 同時我又在公司的書架上, 發現了描述葡萄酒的漫畫『神...

2007-04-24 11:04:03

與葡萄酒結下不解之緣

2007年初轉換工作, 仍設定要走專長的Marketing領域, 從事過出版、消費性電子、網路、金融等產業的我, 這次在履歷表上有感而發的寫道: 「台灣主要產業型態大多為低階的工廠生產…… ...

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