Villy的葡萄酒歷險 葡萄酒～真是個有趣的玩意兒， 它適合與他人分享的特性， 拉近了人們之間的距離， 也讓我交到許多的好友^^ 　　　 對於葡萄酒... 千萬別乾杯啊！

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2008 Gevrey Chambertin 1er Cru / Frederic Esmonin

　　一開瓶是蘑菇、胡椒、燻烤、以及淡淡的茉莉花香，約1個半小時後展現出覆盆子、紅莓等漿果氣味，口感細緻輕柔，餘韻滑順優雅。

　　Frederic Esmonin 酒莊的風格輕盈細緻，非常適合炎熱的台灣夏季 (如果一定要在熱死人的夏天喝紅酒的話，我會選它的村莊級酒款) ，售價也較一般勃根地 (Burgundy) 酒款平易近人。 

 

2005 Gevrey Chambertin / Frederic Esmonin

　　另一款 05 年的村莊級酒款 Gevrey Chambertin ，以紫羅蘭、野薑花、淡淡的玫瑰等花香調為主，慢慢地醞釀出藍莓、櫻桃、微酸的紅李等水果風味，偶而飄出一絲甜美的香草氣息，橡木氣味優雅均衡，單寧細緻。

有關 Domaine Frederic Esmonin：
　　Frederic Esmonin 酒莊位於勃根地 (Burgundy) 的 Gevrey Chambertin 村，目前酒莊由 Frédéric Esmonin 與其父親 André Esmonin 共同經營， André 在當地是相當受到敬重的葡萄栽種者，他長期受託於伯恩濟貧醫院 (Hospices de Beaune)、為其管理與生產頂級酒款 Grand Cru Mazis-Chambertin。

　　酒莊葡萄園佔地約 7 公頃，擁有的地塊包含村莊級的 Gevrey Chambertin  (包括老藤葡萄園 Les Jouises )；一級葡萄園 (1er Cru)  Estournelles 與 Lavaux-St-Jacques，以及頂級酒款 (Grand Cru) Mazis-Chambertin 與 Ruchottes-Chambertin。

 

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參考資料：
(1) http://www.euanmckay.com.au/?page_id=162
(2) http://www.burgundy-report.com/spring-2011/profile-domaine-frederic-esmonin-gevrey-chambertin/
(3) http://tatungatherton.pixnet.net/blog/post/68968965