Villy的葡萄酒歷險 葡萄酒～真是個有趣的玩意兒， 它適合與他人分享的特性， 拉近了人們之間的距離， 也讓我交到許多的好友^^ 　　　 對於葡萄酒... 千萬別乾杯啊！

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2007 Paringa Estate Chardonnay / Australia

　　酒款呈現淡黃微白的麥稈色澤，一開始帶有柑橘丶如米漿般的核果氣味丶明顯的橡木丶以及隱約的野薑花等香氣，醒酒後有金桔檸檬丶白甜桃丶水梨丶迷迭香丶玉蘭花等清新淡雅馨香，口感紮實丶有如鮮奶油般滑順，尾韻持久。

　　澳洲酒專家 James Halliday 認為 Paringa 酒莊是釀造 Pinot Noir 的行家，不過我卻對它的 Pinot Noir 沒有特別的偏好，印象中是典型的新世界 Pinot Noir ..... 就是甜美的草莓果醬等水果風味，濃郁奔放的享樂主義風格^^  

關於 Paringa Estate：
　　Paringa 酒莊位於澳洲維多利亞 (Victoria) 產區，酒莊建立於 1985 年，它的 Estate Pinot Noir 與 Estate Shiraz 兩款酒，皆被澳洲最大的葡萄酒拍賣公司 (Langton's) 選為值得收藏的酒款。酒莊每年的葡萄酒產量約 16,000 箱。 酒款銷往英國、丹麥、中國、日本、南韓、台灣、香港、新加坡等地。

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參考資料：
(1) http://www.paringaestate.com.au/
(2) http://www.winecompanion.com.au/wineries/victoria/mornington-peninsula/paringa-estate