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澳洲黑皮諾 Pinot Noir
　2007 De Bortoli Reserve vs. 2007 Picardy Tete de Cuvee

　　這2款酒是2010年買的，當初判斷應該還太年輕，所以直到今年才開瓶。

 

2007 De Bortoli Reserve Pinot Noir：
　　De Bortoli 酒莊以它的甜白酒 Noble One 聞名，它的Reserve Pinot Noir 也廣受好評，不過我對這瓶07年的Reserve Pinot Noir 卻有點失望，因為色澤已帶明顯的橘紅色 (顯示酒款已經老化，過了最佳的適飲期)，其實我蠻訝異的，本以為它的窖藏潛力應該不錯，且酒莊使用旋轉瓶蓋封瓶 (應該不會受到軟木塞腐化而影響品質)，只好安慰自己，早知道早點喝掉就好了。      

2007 Picardy Tete de Cuvee Pinot Noir：
　　被 De Bortoli Reserve Pinot Noir 這麼一嚇，於是隔天趕緊把另一瓶澳洲Pinot Noir拿出來喝掉，Picardy酒莊位於西澳最冷的產區Pemberton，Tete de Cuvee是酒莊的頂級Pinot Noir (跟 Reserve意思一樣^^ )，酒莊視當年葡萄品質決定是否生產 (所以不是每個年份都有)。 一開始帶有蘑菇、胡椒、根莖土壤等氣味，豆沙紅色澤，稍醒後呈現出香料植物、深色漿果、以及淡淡的七里香，口感細緻，單寧滑順，我想應該可以再放個1~2年吧。

　　Picardy 原本經營Moss Wood 酒莊 (其Cabernet Sauvignon被譽為西澳酒王)，為了釀造細緻的Pinot Noir ，轉手賣出Moss Wood 酒莊後、搬到氣候更冷涼的西澳 Pemberton，酒款偏向細緻優雅的歐式風格，與一般厚實甜美的南澳酒款有顯著差異。

酒款 2007 De Bortoli Reserve Pinot Noir 2007 Picardy Tete de Cuvee Pinot Noir 　產區 Victoria 維多利亞 Western Australia 西澳 次產區 Yarra Valley Pemberton 夏季均溫 25℃ 21℃ 冬季均溫 14℃ 12℃ 　封瓶 旋轉瓶蓋 軟木塞

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參考資料：
(1) http://www.debortoli.com.au
(2) http://www.picardy.com.au
(3) http://www.bom.gov.au
(4) http://www.australia.com/zht/