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2011-01-21 00:52:09

Wine-葡萄酒：要跟對味的朋友享用

僅以這篇文章獻給我敬重的、卻素未謀面的蕭醫師！　　昨天跟Jeremy、小敗、以及幾位久仰大名的酒友共進晚餐，起因是Jeremy遭遇的詭異買酒經歷，由Jeremy親自下廚 (真是太厲害了！應該介紹給同樣...
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2011-01-19 11:39:15

不那麼愛甜酒了~

　　不知從何時開始(應該至少1年前了吧~)，對於甜酒已不再那麼地滿心嚮往，可能因為我一開始接觸葡萄酒，就是從風格最甜美的南澳酒款入門(曾有一位資深酒友說這是挺獨特的模式，他說因為一般人都是從法國酒入門...
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2011-01-07 22:38:30

浴火重生的Yarra Yarra酒莊


　　Yarra Yarra酒莊位於澳洲Victoria的Yarra Valley，酒莊主人Ian Maclean是個把釀酒當成藝術創作的怪傢伙(我們還開玩笑的取笑他，中文名字可以叫「一元」)，酒莊在2...
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2011-01-04 18:31:56

澳洲酒款拍賣權威Langton's最新排名


Langton's是澳洲最大、也最具影響力的葡萄酒拍賣公司，每年拍賣的葡萄酒超過10萬瓶，其每隔五年會定期發表澳洲葡萄酒分級目錄(Classification of Australian Wine)，...
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2010-12-27 17:13:05

木質香調為主的Moss Wood Amy's


　　2010年的聖誕夜，三五好友各自推掉了狂歡的Party邀約，就幾個人簡單地聚聚、小酌聊聊近況，一直掛心卻又忙著沒時間挑酒，這群懂酒的朋友──該如何挑一瓶特別的酒，讓這個聖誕夜大家能喝得開心……　　...
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2010-12-24 20:04:04

Picardy 的個性釀酒師Dannel


　　Picardy酒莊位於西澳Pemberton產區，位於西澳的最南端，冷涼的氣候讓Pinot Noir lover的Pannel家族，放棄在Margaret River產區已辛苦建立的──西澳第一把...
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2010-02-11 18:31:21

品酩澳洲珍藏酒款


　　由於Alex澳洲品酒筆記中的一篇文章『最被存藏的50款澳洲葡萄酒 』，使我對排名第5的【Moss Wood Cabernet Sauvignon】與第7名的【Cullen Diana Madeli...
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2009-10-12 16:49:13

試酒午宴 - Burgundy 酒款


　　公司的選酒顧問是Pinot Noir的愛好者，常常感歎說公司的業務同仁都不懂得欣賞Pinot Noir，剛好11月初我們要為Burgundy知名的Gros家族成員Caroline Gros Par...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 美酒＆佳餚
2008-09-01 18:05:46

真是個好玩的行業!!

　　那天在門市與Juin、Claudia當場來個T大校友相見歡後(害得阿傑馬上閃電走避，假裝不認識我們這3個”肖仔”...)，就種下了「紅魔鬼Merlot」PK「利達民CS」的決戰盟約，結果Juin帶...
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2008-04-03 18:15:41

爲葡萄酒犧牲的事

　　前陣子所代理的法國Burgendy酒莊代表來台，原以為是法國人，結果是個嬌小美麗的廣東姑娘(還有個很詩意的名字──思月)，說得一口流利的國語與法語，很熱情又親切的為我們解說酒款與產區特性，還當場教...
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2008-03-14 18:11:41

澳洲的梅洛專家【爾文酒莊 Irvine Wines】


　　爾文酒莊被澳洲專業評鑑James Halliday，評選為5星級的酒莊。 　　酒莊主人兼釀酒師的James Irvine，已將近80高齡，且儼然已成為澳洲釀酒業的瑰寶(他訪台時澳洲辦事處處長還親...
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2008-03-12 19:00:16

還是超愛甜酒


　　喝正統葡萄酒(而非台灣口味的帶甜”玫瑰紅”)開始至今也快1年了，還是很喜歡甜白酒，雖然每次都只能喝一點點(因為喝多了會膩)，但每次喝時，都會感到很幸福^^ 　　照片中3款甜白酒，由左至右分別為『...
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2008-03-07 18:33:26

向釀酒者致敬


　　之前辦了公司第一場的收費品酒會，挑選的6款酒以澳洲的優質紅酒為主，工作人員自己也非常興奮，因為這些酒許多我們自己都不曾喝過^^~ 　　品酒會之前，對於如何做到公平與專業，大家費盡心思，包括顧問與...
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2008-03-07 14:41:23

超優質餐酒晚宴


　　最近又開始舉辦多場餐酒晚宴，其中這一場是連我自己也很想參加的(只可惜Marketing部門只負責辦活動，不能像業務同仁一樣陪顧客用餐^^~) 　　這次的紅酒酒款，都是我很喜歡的(雖然我是酒界菜鳥...
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2008-02-19 16:35:45

還是無緣喝到Langmeil的Valley Floor


　　之前曾提到的Langmeil(藍邁酒莊)的Jackman’s Cabernet,酒莊有另一款Valley Floor曾入選為Wine Spectator百大的第16名。 　　但這兩款酒目前都無法...
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