Villy的葡萄酒歷險 葡萄酒～真是個有趣的玩意兒， 它適合與他人分享的特性， 拉近了人們之間的距離， 也讓我交到許多的好友^^ 　　　 對於葡萄酒... 千萬別乾杯啊！

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2009 Rully 1er Les Cloux / Domaine Vincent Girardin

　　一開始在花朵、香草的氣息中、帶有淡淡的原木香氣，接著慢慢散發出洋甘菊、桶柑、葡萄柚、水蜜桃等複雜香氣，口感滑順，餘韻優雅回甘。

　　Google了酒莊資料後才發現，又是一家採用生物動力農法 (Biodynamic Agriculture) 的酒莊，剛好酒款風格也是我偏好的。 

　　酒莊主人與釀酒師 Vincent Girardin，其家族從17世紀開始便是Santenay (位於Burgundy 的伯恩丘Côte de Beaune) 當地的釀酒世家，至今傳承了11個世代，因此 Vincent Girardin 又被當地戲稱是「伯恩丘的金童」 ("the Côte de Beaune's golden boy")，因其所釀造的酒款表現出罕見的純淨與甘醇。

Domaine Vincent Girardin：
　　雖然是勃根地 (Burgundy) 當地的釀酒世家，但 Vincent Girardin 直到1982年才建立自己的酒莊，剛開始只有區區2公頃的葡萄園，發展至今已超過20公頃，酒莊從2009年開始致力於生物動力栽種法 (Biodynamic Agriculture)，手工採收，葡萄經過2 次篩選，謹慎關注從發酵、釀造、到裝瓶的每個過程。

Rully產區：
　　Rully 法定產區 (AOC) 於1939年建立，位於 Burgundy 的次產區夏隆內丘 (Côte Chalonnaise)，Rully 區內共有23個一級葡萄園 (1er Cru vineyard)，但無任何頂級葡萄園 (Grand Cru vineyard)，其葡萄酒產量2/3為白酒、1/3為紅酒。

　　Rully一級園的酒標標示方式、通常會在「Premier Cru Rully」之後加上葡萄園名稱 (如照片中的 Les Cloux)，若僅標示「Premier Cru Rully」，表示酒款的葡萄採收自區內數個一級葡萄園。  

 

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參考資料：
(1) http://www.vincentgirardin.com
(2) https://theblackdoor.com/wiki/vincent-girardin-santenay-terre-denfance/
(3) http://en.wikipedia.org/wiki/Rully_wine
(4) http://www.vineyardbrands.com/Content/Brand%20Sheets/0079/0079-10-01-08-09-43-29-03.pdf