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2011-04-05 20:19:37

實用的防輻射營養建議


日本因地震傳出核電廠災變之後，民眾爭相詢問碘片，甚至搶食碘鹽、海帶，可見心理層面的恐慌快速蔓延。日前美國傳出多起誤食碘片導致副作用的案例，營養專家因此提出下列實用建議，您不妨參考採用：一、多吃柑橘類水...
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2011-03-17 21:45:40

如果輻射會造成十種傷害，碘片恐怕只能對付其中一種而已

文／呂秉原 營養師在日本核電災變的威脅之下，搶購碘片不只發生在台灣，包括美西、夏威夷、甚至我們在關島的GNC店面，每天都有大批顧客詢問。身為營養及公共衛生專業人員，我有責任提醒大家：如果輻射危害真的發生在...
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2011-02-07 21:22:46

假期之後的三天排毒菜單


過完年，你覺得自己好像胖了點，或者因為作息不正常，你覺得腰痠背痛，甚至整個人懶洋洋、提不起勁來嗎？其實每年耶誕節之後，許多美國人也有類似的問題；試試美國營養專家建議的三天排毒菜單，應該會幫助你早日恢復...
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2011-01-11 09:30:56

台灣菌種吵不休，美國早有冬蟲夏草菌絲體核可案例


台灣《壹週刊》和立委質疑台糖的冬蟲夏草菌種有誤，台糖當然喊冤，主管機關衛生署則說今年三月才會公告相關規範。其實，美國FDA早在2002年即曾核可一種冬蟲夏草菌絲體可以運用在營養補充品上，或許FDA的經驗可供台灣...
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2010-12-15 14:59:34

補充薑黃，可望減少大腸瘜肉


大腸癌的危險性逐漸受人重視，美國醫學名校約翰霍浦金斯大學一項小型研究發現，若每天固定補充薑黃達六個月，大腸息肉的數量和尺寸皆可明顯減少，降低其日後發生結直腸癌的風險。約翰霍浦金斯大學的研究人員是針對五...
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2010-12-06 15:03:37

拒絕復胖！請多吃蛋白質，少吃精製澱粉


跨歐洲八國的最新研究發現，好不容易瘦下來之後，如果採取「多吃蛋白質，少吃精製澱粉」的飲食方式，比較不會有復胖的情形。這項研究集合了歐洲八國773位研究對象，他們先前努力減肥，每天只攝取大約八百大卡，每人平...
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2010-11-15 14:21:05

美國醫界警告「體重正常的胖子」，或許孫大偉正是案例之一

我並不熟悉孫大偉先生，媒體深入報導他病逝消息引起我好奇，一些他騎單車、參加鐵人三項的照片則讓我睜大了眼睛。這樣一位活力充沛、身材精壯的男士英年早逝，似乎印證了美國醫學界最近的警告──體重正常的胖子（NW...
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2010-11-08 13:35:54

你需要「一天一粒，增強抵抗力」的綜合維他命嗎？


一些重量級研究發現綜合維他命並未明顯預防疾病，美國醫師、營養師正逐漸修正他們對綜合維他命的推薦方式，除非你懷孕、吃素、或正在節食，否則醫師、營養師不見得會再建議你每天吃綜合維他命。倒是維他命D、Omega-3...
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2010-10-31 10:39:03

該買葉黃素，還是山桑子？

最近好多朋友問到「葉黃素」，想要買一瓶讓一家大小一起照顧眼睛。不過，也有人聽說「顧眼睛」該吃「山桑子」，所以到底「該買葉黃素，還是山桑子？」，搞得很多朋友「傻傻分不清楚」。運用山桑子 (Bilberry) 協助視...
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2010-10-18 22:31:03

健康呷百二？試試Omega-3脂肪酸

很多人吃魚油預防心血管疾病，但您可能不知道，補充魚油也是讓我們「呷百二」的長壽之寶。美國舊金山總醫院心臟科研究人員發表在美國醫學會期刋（JAMA）的研究報告指出，血液中Omega-3脂肪酸含量較高的人（尤其是魚油...
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2010-10-12 16:47:16

買不到諾美婷了，這下子怎麼辦？


歐洲、澳洲、美國相繼宣布減肥藥諾美婷下市之後，台灣衛生署也跟進了。雖然諾美婷引起的心血管疾病案例怪可怕的，但其實也有不少人「吃得好好的」，因此從今以後再也買不到諾美婷了，還真讓不少人有點緊張。如果你有...
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2010-10-07 16:14:08

4個禮拜瘦11公斤！巴西莓 (Acai) 真的這麼好？


一個「4個禮拜瘦24磅」的故事，正透過美國人的「臉書」和電子郵件廣為流傳。如果你有時間仔細看看這個「減肥成功」的故事，它還真的很吸引人喲！故事是說，美國有一個新聞頻道News 6的記者茱莉亞，她聽說很多人吃了一...
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2010-09-29 14:28:11

娜美亭vs康孅伴，哪一個比較好？

朋友告訴我，有人在Yahoo知識問道「娜美亭、康孅伴 哪一個比較好？」，其實它們是非常不一樣的東西。康孅伴是美國賣了好幾年的產品叫alli，美國的藥妝店、GNC、甚至大賣場都有在賣。美國FDA核准alli上市，是肯定它可...
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2010-09-21 20:19:12

中秋烤肉必備──排毒產品、減肥妙方


中秋節是傳統的團圓日，現在最流行的是全家一起烤肉，如果在這個時候告訴大家「這個不能吃，那個不能喝」，未免掃興了一些。所以，今天就聊聊「補救之道」吧，大家大吃大喝之後，最好選擇適當的方法讓身體排毒；如果...
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2010-09-13 21:54:38

補充維他命B可望預防老年癡呆

牛津大學研究團隊發現，每天補充高劑量維他命B的話，有助於延緩高齡老人腦萎縮的現象，這可能是有效預防老年癡呆症的好方法。這項研究不是動物實驗，而是把271位70歲以上、已有輕度認知障礙的老人分組進行人體測試，...
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