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2012-06-03 14:11:42

美國的電視名廚Paula Deen得了糖尿病

美國的電視名廚Paula Deen得了糖尿病，她確定診斷後三年才對外公布，後來又成了糖尿病藥物的廣告代言人，讓這整件事情在美國引發不少討論，甚至有觀眾質疑，如果吃了Paula Deen在電視上教的那些...
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2012-05-10 22:35:20

哪些是媽媽需要的維他命？


母親節到了，如果想買一瓶維他命孝敬媽媽，我給大家下列建議：鈣片和維他命D大家愈來愈有「預防骨質疏鬆」的觀念，統計顯示，五十歲以上的中高齡族群，每四人中就有一人會因為骨質疏鬆而骨折。不過，許多人恐怕不清...
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2012-03-22 20:57:54

請好好照顧你「過勞」的排毒器官


台灣爆發瘦肉精爭議以來，各類食品安全弊端似乎層出不窮，民眾驚覺毒素無所不在，我則是開始擔心，我們體內負責解毒和排毒的器官，會不會「過勞」而「罷工」啊？一般最為大家所熟知的排毒器官，應該是肝臟和腎臟吧。...
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2012-02-21 22:35:17

美牛造就林書豪？拜託，你要重修運動營養學了！

林書豪掀起Linsanity旋風，你如果想跟林書豪一樣，除了苦練球技、勤練身體之外，運動營養知識也不可或缺。美國許多職業運動明星的御用營養師Tom Bilella，最近公布他替職業球星設計的營養菜單，...
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2012-02-06 08:55:20

我如何從34腰變成31腰


文／呂秉原 營養師今年是壬辰龍年，我虛歲46歲，照理是「如果沒有很用力減肥，根本很難瘦得下來」的年紀了，但最近我發現，在不知不覺中，我穿得下舊的31腰的褲子了；所以，我開始用力回想，這期間我究竟做了什...
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2012-01-19 21:19:49

補身體要小心，山藥、蜂王乳別亂吃

我一位好友正和太太努力「做人」，我給他GNC的男性補鋅配方（Zinc Formula）似乎在他個人部份頗有幫助，但有關嫂子的最新消息竟是──剛去醫院開刀切除子宮肌瘤！好友告訴我，太太為了懷孕而認真在食...
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2011-11-18 09:51:27

iNutrA 抗癌、防癌飲食建議

癌症病患的飲食建議： 化療期間：一、攝取高熱量、高蛋白飲食，以 維持體重／體力：穀粉（攝取澱粉，纖維，維他命B），豆漿、鮮奶、雞精（攝取蛋白質），優格（補充乳酸菌）二、減少化療副作用：補充輔...
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2011-10-24 11:26:32

加拿大研究發現，維他命D有助於預防乳癌


十月是美國的乳癌防治月 (Breast Cancer Awareness Month)，社會各界對此十分重視，連美國服飾名牌Ralph Lauren都推出粉紅色馬球的公益廣告。營養專家則整理加拿大最近...
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2011-10-03 21:00:32

酪梨、草莓，讓你愈吃愈漂亮


皮膚科醫師和保養品專家通常認為皮膚的保養還是「由外而裡」比較直接，也就是在皮膚上直接做醫學美容、或塗抹保養品；至於吃的東西，一般認為經過腸胃消化吸收，再藉由血液循環送達皮膚，似乎費時又效果有限。不過，...
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2011-09-15 20:57:23

試試中秋收假排毒餐

中秋節三天連假你大吃烤肉嗎？你覺得自己好像胖了點，或者因為作息不正常，你覺得腰痠背痛，甚至整個人懶洋洋、提不起勁來嗎？每年耶誕節之後，許多美國人也有類似的問題；試試美國營養專家建議的三天排毒菜單，應該...
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2011-09-07 20:50:55

烤肉醬上動手腳，讓中秋烤肉更健康


中秋節連假，你打算要烤肉嗎？美國營養專家最近建議一些比較健康的烤肉醬作法，頗值得大家參考：一、去買濃度70%的可可粉，舀一湯匙，加到一杯烤肉醬裡，不僅可以讓烤肉醬的味道更香，也可以讓你在吃烤肉的同時，...
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2011-07-08 08:00:08

當紅女星的減肥妙方，關鍵在新陳代謝


台灣小天后蔡依林出書分享減肥餐，美國也有實境秀當紅女星金．卡戴珊代言的減肥產品紅透半邊天。美國這些確實有效的減肥產品告訴我們一個事實──只要能導正新陳代謝和避免「胰島素阻抗」，輕鬆減肥絕對不是癡人說夢...
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2011-06-25 15:36:55

為陳文茜減肥成功喝采！

台灣媒體報導政論節目主持人陳文茜從七十三公斤減為五十三公斤，穿得下早年在美國讀書時買的褲子了。這讓我想起三年前我替台灣《魅麗》雜誌寫的一篇文章，今天藉此機會跟大家一起回味如下：************...
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2011-05-30 23:20:40

做好排毒，對抗塑化劑風暴

台灣知名食品驗出塑化劑一案愈演愈烈，塑化劑可提高塑膠的柔軟度、延展性，所以一般常用的塑膠製品幾乎都含少量塑化劑，而且日常生活中每天都會被人類攝取進入體內。毒物專家多次強調，多數進入人體的塑化劑，快則一...
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2011-04-17 08:04:49

對付隱形肥，美國有藥方

前幾天台灣媒體報導體重正常的人其實有「隱形肥」，這符合美國醫界權威──梅約（Mayo）醫學中心2009年的報告，美國體重和身體質量指數（BMI）正常的受試者，竟有半數體脂率偏高，且抽血確認心臟病和糖尿...
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