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2003-09-16 21:06:06

彩椒花枝


最近電視上有個廣告，調味料【烹大師】的廣告，兒子看了問我：「那道菜有那麼好吃嗎?」我說：「改天做給你吃看看吧！」就這樣甜椒炒花枝上菜囉！ 材料：透抽1尾（大）、青椒、紅椒、黃椒各半顆。 調味料...
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2003-09-15 19:05:46

米彩煎餅


每次留有剩飯，就很煩惱，以往都做成蛋炒飯，可是吃久了也會膩，所以就改變方式做成煎餅，ㄟ~沒想到還挺受歡迎的呢！ 材料：白飯2碗、水適量、火腿2片、蛋1粒、麵粉1杯、芹菜末2大匙、透抽切丁半杯。 ...
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2003-09-14 14:18:31

椒鹽白鯧


這是兒子們最喜歡吃的魚，煎好後沾椒鹽粉吃，真是夠台味的！ 材料：白鯧魚1尾（中）、蔥1支、薑3片、米酒2大匙、鹽少許。 做法： 1. 白鯧魚洗淨魚身切數刀（兩面）。蔥洗淨切3段。 2....
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2003-09-13 12:06:36

早餐--蔬菜餅


老是吃麵包的早餐，總會吃膩，利用假日親手做些不一樣的早點，孩子們吃的挺高興喔! 材料：洗淨切1~2cm段的莧菜1+1/2碗、蔥2支、蛋1粒、中筋麵粉1杯、冷水半杯、鹽1茶匙。 做法： 1...
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2003-09-11 12:33:56

早餐--鮮奶鬆餅


麥當勞鬆餅餐掀起一陣鬆餅熱，就連鬆餅機也熱賣中，更有一些咖啡簡餐店，推出的下午茶點心也是鬆餅，價格並不便宜喔！ 其實製作鬆餅並不難，只要簡單的材料，就可以做出好吃的鬆餅了，而且這些材料很便宜，不妨親...
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2003-09-10 14:35:41

瓠瓜水餃


竹北有家餐廳「11街麵食館」，生意好的不像話，許多人幾乎是為了水餃去吃的， 他們就是用瓠瓜包水餃，口味真的不錯，兒子吃了一直要求還要再吃，因此就利用假日包瓠瓜水餃，嗯…雖然沒有餐館的好吃，但也差不多...
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2003-09-07 17:15:40

點心--雞蛋糕


在雅虎拍賣網買到的雞蛋糕機，昨天收到了。兒子們一直吵著要吃雞蛋糕，今天下午終於動手製作，做出來的雞蛋糕很好吃，像外面賣的，可是蛋糕機的模型太小，雖然速度很快，我還是在蛋糕機前做了好久才將蛋糕液全部倒完...
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2003-09-07 12:18:18

簡易烏龍麵--懶人篇


材料：讚祁熟凍烏龍麵3小包（超市可買到）、透抽2隻、肉丸子10顆（貢丸也可）、蔥花3大匙、雞高湯塊1個、水6杯、紅蔥酥1大匙。 調味料：白胡椒粉少許。 做法： 1. 透抽洗淨剝去外膜，切...
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2003-09-06 18:59:28

點心--蛋黃酥


下週四就是中秋節，趁放假趕緊去材料行補貨，天啊！材料行簡直門庭若市，許多人都買一堆月餅材料回家做呢！本來也想做月餅，可惜沒賣咖啡口味的內餡，而自己又懶得做餡，所以就改做蛋黃酥啦！剛好兒子們都可以幫忙做...
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2003-09-05 16:56:43

炒三色


玉米是小朋友愛吃的食物，有便秘情形的小朋友，常吃就會便便OK！ 材料：玉米粒罐頭1罐（或玉米1根用刀削出玉米粒）、火腿2片、小黃瓜1條、蒜末1/2小匙、蔥花2大匙、油1大匙、水適量。 調味...
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2003-09-04 18:13:20

甜點--黑森林蛋糕


這是二兒子今年五月份的生日蛋糕，而且是他特別指定要吃的，生日那天他特別興奮，同事的孩子看到蛋糕後，十分羨慕，結果一下子就被吃光了，大家都非常捧場，還意猶未盡相約下回再吃呢！ 巧克力戚風體參考【C...
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2003-09-03 17:09:19

黑椒雞柳＆茄醬雞柳


這兩道菜的食材與做法類似，都很受小朋友歡迎，非常下飯！ 黑椒雞柳 材料：雞胸肉1個、洋蔥一顆、蒜末一大匙。 調味料： （A）醬油、黑胡椒粒、太白粉適量。 （B）鹽少許、醬油、黑胡椒粒...
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2003-09-02 16:58:26

杏仁蝦球


材料：蝦仁300g、豬絞肉150~200g、杏仁片2杯、蔥白末2大匙、薑末1大匙、蛋白1顆、小黃瓜1條。 調味料：鹽、醬油、白胡椒粉、香油、酒各適量、糖1/8小匙（口味鹹淡請自行斟酌）。 做法...
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2003-09-01 19:06:21

香煎虱目魚


虱目魚的營養價值非常高，對於婦女、小孩都是營養給予的泉源，唯一缺點魚刺太多，因此許多人不願意烹煮，建議不妨買魚肚回家料理！ 材料：虱目魚肚1個、油3匙。 調味料：鹽、椒鹽粉適量。 做法：...
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2003-08-31 13:35:12

古早的味道--地瓜飯


小時後常常吃到地瓜粥、地瓜飯，那種滋味真是令人喜愛！娘家媽媽種了許多地瓜，最近又發懶不想做點心，因此煮成好吃的地瓜飯，又簡單又健康，小朋友也愛吃呢！ 材料：米3杯、地瓜3條（小）、水3杯。 ...
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