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2003-10-17 17:28:50

麵疙瘩


這是既簡單又好吃的麵點，但是要當餐吃完，隔餐味道就差多了! 材料： （A） 中筋麵粉2+1/2杯、水1/2杯（需視麵糰溼度酌增）。 （B） 香菇5朵、蒜末1大匙、紅蔥末1大匙、蔥末3大匙、芹...
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2003-10-12 18:29:15

鮭魚奶燉


材料： 鮭魚片500g 洋蔥100g 玉米濃湯包1包 青豆仁50g(我這次沒加) 調味料： 鮮奶800cc 無鹽奶油2大匙 做法： 1.鍋內加入無鹽奶油，先將洋蔥爆香，再加入鮮奶，...
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2003-10-08 13:08:05

點心--培根麵包


材料： 高筋麵粉125g 低筋麵粉25g 鹽1/8小匙 細砂糖35g 即溶酵母粉2.5g 奶粉10g 改良劑1/4小匙 水75g 全蛋15g 無鹽奶油15g 配料： 培根肉適量 三色蔬菜各適量 ...
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2003-10-05 19:06:00

早餐--中種全麥熱狗麵包


這是兒子們喜歡吃的麵包，以前都是用白麵糰做，因為家裡的高筋麵粉剩下不多，所以就改成全麥麵糰做了，麵糰配方是【幸福的滋味在廚房】KO的「中種全麥吐司」配方http://leilako.com/recip...
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2003-10-05 11:48:36

芋香里肌捲


這是網友CL的食譜，材料、做法請參考【CL的手創食譜】- -「芋香里肌捲」 http://home.kimo.com.tw/cllinbaby/family4502.htm 這是道非常好吃的菜...
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2003-10-03 17:19:50

圖畫—烤肉記


這是老大上畫畫課時，把今年中秋節烤肉情形用畫表現出來，他將兩個弟弟畫的很傳神，戴著眼鏡的是老二，旁邊的是老三，他自己在另一邊刷烤肉醬！ 我們家使用鐵板烤肉，所以沒有烤肉架，只有不沾鐵板一個，但是煎出...
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2003-09-30 18:08:48

點心--炸芋丸


傳統市場裡通常有賣油炸類食品攤，有次兒子問那咖啡色橢圓形的小球是甚麼？ 我告訴他那是炸芋丸，他就說要吃看看，因為家裡還有一堆芋頭，所以就利用假日做這道點心囉！ 材料：芋頭一顆、糯米粉1/2~3...
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2003-09-28 13:46:08

三色小黃瓜


這是兒子們愛吃的菜，只要是炒小黃瓜他們都很喜歡！ 配料其實可依個人喜好做變化，很隨性的！ 材料：小黃瓜2條、玉米筍5支、魚卵片5個、蒜末1小匙。 調味料：鹽適量、鰹魚粉或雞粉適量（可省略...
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2003-09-28 13:33:21

洋蔥燒肉--懶人篇


材料：洋蔥1顆、豬肉半斤、蒜頭2粒。 調味料：醬油、蠔油（或醬油膏）、水，各適量；冰糖少許、酒少許（可省略）。 做法： 1. 豬肉切塊狀（大一些），過水川燙後洗淨，蒜頭拍碎，洋蔥切絲。 ...
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2003-09-27 12:05:52

什錦冬粉湯--懶人篇


雖是放假日，早上送孩子上英文課，下午又有畫畫課，所以還是覺得很多事情忙，中午就隨便煮啦，把冰箱裡有的東西拼拼湊湊，煮了一鍋冬粉湯，感覺上還挺豐富的呢！ 材料：冬粉3把、草蝦仁數個、玉米筍5支、黃...
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2003-09-24 19:12:20

早餐--芋頭稀飯


在天氣轉涼的秋天早上吃熱呼呼的稀飯，還真素幸福ㄋㄟ~~只是一大早起來煮稀飯還真不能適應，因為眼睛都張不開ㄋㄟ~~偶而為之也~~~ 材料：芋頭丁200g、肉絲100g、香菇（大）3朵、大蒜末1大匙...
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2003-09-22 19:34:10

點心--起司麵包棒


星期日弟弟的女兒來家裡玩，三個兒子高興得不得了，玩了一天，準備了點心給他們吃，吃完雞蛋糕後還想吃麵包，所以就做了這個簡單又方便的麵包棒，這個食譜是【幸福的滋味在廚房】站長KO做給小狗吃的，因為口味不錯...
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2003-09-21 17:35:12

鮮菇鑲肉


材料：新鮮香菇8朵（大）、絞肉200g、蔥2支、蝦米1大匙、蛋白1個、太白粉適量。 調味料： （A） 鹽1/2小匙、醬油1+1/2大匙、雞粉適量、酒1/2小匙、香油1+1/2大匙、白胡椒粉1/...
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2003-09-21 08:45:57

芋粿巧


退休周主任送來一堆芋頭，剛好最近好朋友Ruju、CL，都在做芋頭點心，尤其是Ruju更是熱心的、詳細的幫忙，找了一些芋頭的點心食譜，所以就利用下班後先做了這道【芋粿巧】，可惜我多加了一些水，所以做出來...
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2003-09-19 16:41:56

炒蜆仔


這是老公最愛吃的一道台式料理，小朋友也很喜歡吃！ 材料：河蜆1斤、蒜末2大匙、大辣椒1支、九層塔1碗、米酒適量。 調味料：鹽2/3小匙、醬油2大匙、醬油膏1大匙。 做法： 1. 河...
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