2021-02-10 06:00:00| 人氣6,304| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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[台北.古亭.秘境] 紀州庵文學茶館-體驗:剝皮辣椒雞湯

第一次聽說"紀州庵"的時候,是我開車從水源快速道路經過時,從路標上發現的.那種棕色底,白色字的景點指示牌.

有時候想專程來一趟,卻都沒有機會成行.

與宜蘭的文學館類似,兩者都是日式老建築改建.宜蘭文學館適合靜靜看著庭院,享受一個日式下午.紀州庵則比較偏景點,書店.(文學館超連結

這是兩棟建築構成的景點,照片裡面看到的是書店,餐廳.

這個就是紀州庵建築的本體,維護得相當好.

我有時候想,如果咖啡館是在這建築物裡面,像文學院那樣子,一定會很有fu.

這個空間是以歷史建築的方式開放參觀, 偶而也租借作為拍攝影片的場景. 今天來的時候, 就看到有廣告片正在拍攝呢!

從捷運古亭站走過來, 大約是十到十五分鐘左右.

這邊停車沒有很方便, 所以搭捷運反而比較快. 出乎白目海參意料之外, 這裡距離古亭捷運站並沒有很遠.

但是從古亭站走過來, 也還是有一種時光倒流, 步調變慢的感覺.

白目族長說今天要在戶外用餐, 照片看到這些鐵製的桌椅, 就是戶外用餐區.

"紀州庵"提供的餐點種類很多, 白目海參把MENU照片放後面. 主打菜色是知名文學家們的作家私房菜,非常有特色喔!

進入到文學森林這邊,就可以看到餐廳門口直立的主打餐點.

文學家私房菜的菜色左右都有.

提醒大家一下,這些都是"定食",也就是說,主打菜色之外,還有小菜,飯,湯等等.但是沒有甜點,那個要另外點才有.

忘了跟大家說, 因為這是書店結合餐館, 所以進來的時候先是看到書店的部分. 左邊是餐廳, 右邊還有一個隔間是需要預定的, 類似包廂.

今天來的時候, 就有人預定下午兩點的包廂.

用餐有限時間,翻開MENU先看到的是季節推薦.

這邊吃飯是先結帳的喔!

作家私房菜不是每一種都無限供應喔!

像今天, 和歌山拉麵就賣完了, 廚師建議我們點"老友牌牛肉麵".

翻開第一頁就是,文學家"張拓蕪"的私房菜.

其實白目海參沒看過張拓蕪的作品耶...

這就是老友牌牛肉麵定食,從這角度看不到牛肉.

大家別緊張,這牛肉麵一點也不吭爹,大塊軟嫩的牛肉都沉在下面.

麵條也使用特製的手桿麵.

配菜則是滿滿的生蔥,以及白目海參最愛的酸菜!

後來才想起說,忘記把牛肉撈出來給大家瞧瞧.

牛肉很軟,大部分是瘦肉,搭配一小塊帶筋的半筋半肉.

牛肉湯很不錯,這種棕色湯汁是紅燒牛肉湯,湯汁不是重口味的.

除了牛肉非常讚之外,麵條也是一個特色,這面條吃起來口感很豐富.我覺得是因為麵條彎彎曲曲折來折去,所以吃的時候更能帶飽湯汁.折深的地方會有麵疙瘩的口感喔!

這個泰式海鮮椰汁雞飯是白目族長的最愛,上回在青立方青立方超連結)也是點這一道.

不用想,這回她還是點這一道.

比較便宜一點可能是因為這不是文學家私房菜的關係.

定食包含兩碟小菜,絲瓜排骨湯,五穀飯以及椰汁雞.

白目族長說,好不好吃的關鍵在於椰汁雞的"椰汁",湯汁跟雞肉煮了之後,呈現出一種濃郁的椰奶香味以及甜味.

這個椰汁很涮嘴喔!

白目族長把椰汁攪在飯裡面吃,她說這樣味道超香!

應該算是"椰汁燴飯"的吃法.

剝皮辣椒雞湯是"不帶刺的辣味"喔!

這種形容聽起來很怪.

我們平常吃辣椒,辣味都會讓口腔刺刺的,因為辣是一種痛覺,而不是味覺.

剝皮辣椒雞湯的特點在於,湯是辣的,可是不刺,明明很辣,卻又不會辣到張嘴哈哈哈吐氣那種程度.

這道菜是文學家"林立青"的私房菜.

唉, 我也還是沒看過林立青的作品說...

因為是主菜是湯,所以配菜就少了絲瓜排骨湯.

湯裡面有貢丸,雞腿,白蘿蔔,以及最佳配角"剝皮辣椒".

裡面還有"See you tomorrow",就是金針菇啦...至於英文為什麼叫這名字, 是有點噁心的, 因為金針菇不會消化掉, 所以便便的時候又會整根跑出來@@~

原諒我, 我不是故意壞了大家食欲的.

白目海參不吃辣,但就愛剝皮辣椒雞湯那種"醇中帶辣",卻又"甜中有鮮"的豐富滋味.

如果不常吃辣的人,第一口難免有點嗆,可是接下來就順囉~

白目族長是不吃辣的,只有一種例外,就是"好吃到拼死也想吃"的時候,她就會一口接一口,還會一直說:"好辣!好辣!"

但就是停不下來.

這雞湯她就喝掉半碗,抱著肚子撐在那邊動彈不得.

"迷迭香雞腿飯", 這個一聽就知道是白目海參點的.

其實"紀州庵文學森林"這邊每道菜都很用心, 所以防踩雷是開玩笑的, 照片上的雞肉看起來真香!

比起椰汁雞, 配菜方面多了一份沙拉.

但白目海參也不能確定, 這沙拉是不是服務生不小心放錯的??

稍微提一下, 紀州庵這邊戶外用餐有一個缺點, 就是"小黑蚊超多"!

也才剛剛那一會兒, 白目海參兩手就被叮了13個包!

小黑蚊似乎只叮沒有防護的地方?

所以一頓午餐吃下來,白目海參整個是配著白花油的味道一齊吃的.

後來我們換到屋內,服務生很客氣讓我們選一個位置.

裡面的餐桌就是木頭桌了.

這個雞排真是銷魂啊!

古人沒有酒活不下去,現代人沒有雞,應該也是活不下去的.

話說美國有個"搞笑諾貝爾獎",專門頒發給超奇葩科學研究的.

芝加哥大學有個研究,為了證明"雞的祖先是恐龍"同時也想了解"恐龍走路的姿勢",於是在雞屁股上插了跟長棍子,模擬恐龍的尾巴.

那隻創造歷史的雞,照片如下:

得獎之後,研究者還在台上當眾表演了,屁股上黏著一根"馬桶吸盤"走路會是怎樣的姿勢:

扯遠了~~

甜點是要另外點的,每天都不相同喔!

在MENU後面, "季節性手工甜點".

今天的是"香蕉磅蛋糕",香蕉已經整個跟蛋糕鐵融在一起,裡面還有梨子,沾奶油吃會更好吃.

畢竟是文學森林嘛, 四周都有文學家們的作品.

我們座位旁邊的窗戶上, 就是"蔣勳"老師寫的<我們的愛沒有血緣>.

白目族長是蔣勳老師的鐵粉, 我們則是受害者.

怎麼說呢?

每次大家開車出去, 白目族長都說車上要聽蔣勳的<紅樓夢> (youtube超連結) , 這也還好, 問題在於, 蔣勳老師都還沒開始講, 片頭音樂才剛播完, 白目族長就鼾聲大作睡死過去.

等到要下車了, 白目族長才醒過來. 所以"秦可卿死掉"那一集, 聽了幾十回都一直在聽, 因為白目族長說: "我沒有聽完!"

有一天, 白目熊實在太壓抑了, 嗆了一句: "啊秦可卿不知道死幾百次了, 至少換別人死吧? "

白目族長依然故我, 仍然說: "我沒有聽完!"

所以我們開車的時候, 秦可卿仍然繼續不停地死下去...

來紀州庵, 重點不是吃飯, 是要參觀紀州庵老建築的.

要先在吃飯這邊量體溫, 蓋上一個章, 那邊才會讓我們進去.

紀州庵是一個很像"道場"的建築, 裡面有很大的空間, 我覺得如果能讓小朋友在這邊奔跑, 應該是很好玩的一個環境.

這是我坐在大廳裏面的桌子前面拍攝的照片, 對面還有男主人, 女主人的座位.

這張就是剛才坐過的桌椅.

男主人, 女主人的客廳前面是一個拉門, 拉開之後可以看到寬敞的大廳. 關起來的時候則是變成小會議室.

值得一提的是, 在紀州庵後面有一個廊道, 我好像有拍照, 可是後來沒找到照片. 位置就在主人對面, 道場遠側的牆後面, 有大約三張的桌椅. 那邊可以預約喝茶喔~

以下就是MENU其他的餐點, 大家可以慢慢看喔~~

和歌山拉麵今天沒吃到.

 

水餃是素食喔~

 

我聽說這邊的和果子也很有特色.

白目族長本來要點這個, 可是看到泰式椰汁雞飯又改變主意了.

今天來的時候, 沙拉也賣完了.

這一頁其實是把"不是文學家私房菜"的餐點列表出來, 今天吃的泰式海鮮飯, 迷迭香雞腿排飯都在上面.

這道菜的名稱很討喜呢!

紀州庵的名片.




一個人用餐大概花費台幣320元.  


白目海參認為最滿意的體驗
剝皮辣椒雞湯

紀州庵文學茶館 的Google Map定位 


 

台長: 白目族長
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