我想大家都很喜歡在淡水河邊散步的感覺, 就在河岸步道的盡頭, 紅毛城下方這邊的La Villa 可以說是白目海參最鍾愛的療癒景點了.
從餐廳門口的步道上遠眺淡水河出海口, 這種浩浩湯湯的壯闊感, 能讓人身心都覺得放鬆, 精神也不那麼緊繃了. 這邊的淡水河是在河與海的交界處, 廣義來說, 這邊應該也算是海邊.
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隔著淡水河的對面, 就是八里的觀音山, 隔著雲霧讓人恍若仙境. 前方的淡水河平靜地流著, 我很喜歡"魔戒"小說中對於"大河安都因"(wiki 安都因河) 的設定, 這一段的淡水河非常像是魔戒裡面的安都因河, 又大又寬, 而且還有台灣特有的那種"不卑不亢的實力感".
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因為紅毛城的停車場整修中, 所以我們往前開了一段路, 停在"禮萊廣場"地下室然後再走過來. 我是很驚訝甚麼時候這邊開了"禮萊廣場"這麼有規模的國賓影城? 而且從那邊走到La Villa不遠, 順著木棧道走, 還可以欣賞河景.
這是往台北方向拍攝的, 紅毛城下當年是茶葉的碼頭. 題外話, 我們好像都喜歡在景點裡面放一些不搭嘎的東西, 有可能是為了娛樂小朋友吧? 上回我來紅毛城參觀的時候, 遇到一對荷蘭來的老夫婦. 他們倆個繞著紅毛城裡面草地上擺設的兩隻超大荷蘭拖鞋(小朋友可以坐進去的那種大小)拍照, 老夫婦看到我來, 笑著說: 這個我們荷蘭也有, 只是沒這麼大!
我只能說, 需要我幫你們兩個照一張嗎? 心裡卻一面想, 真是有創意, 在英國人的紅毛城放荷蘭人的超大拖鞋!!
後來我才知道, 紅毛城的歷史也還是有荷蘭人的足跡的.
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終於來到La Villa了.
這名字聽起來比較像是民宿, 呵呵~
雖然La Villa 有兩層樓, 但似乎二樓沒開放. 一樓則是分成三部分, 有大包廂, 戶外區與室內區.
正對著照片的欄杆那邊, 就是戶外區.
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La Villa 的入口在側邊, 門口那個時鐘應該是已經壞了, 我們來的時候是正午十二點呢!
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哈哈, 戶外區中間靠欄杆這位置, 就是白目海參的"秘境"了!
吃La Villa, 就是要"氣吞江河", 美食, 美景 都值得細細品嘗!
所以, 雖然La Villa 這邊交通很方便, 附近的停車場也很大, 但是這個角度這個座位, 一直是白目海參心中的秘境呢!
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給大家看看整個戶外區吧!
看山, 看河, 看海的角度都有喔. 如果三兩好友一齊聚在這邊喝下午茶, 絕對是非常愜意的.
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我們就悠閒地來看看菜單吧!
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這邊是單點的菜色, 我個人覺得是"義大利 + 法國" 混和的, 因為整個流程都很法式餐廳, 可是吃的內容又偏義大利.
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沙拉的部分, 我們點"帕瑪火腿凱薩沙拉". 可能大家知道白目海參的理論, 看一個餐廳的廚藝, 如果是西餐廳, 我就會點凱薩沙拉, 如果是台式餐廳, 我就會點炒高麗菜.
所以啊, 大家忍耐一下, 如果你們來這邊,當然可以點自己喜歡的啊!
開胃菜我們點"酥炸辣味雞翅", 服務生說可以不加辣, 所以我們其實是點原味的雞翅.
主菜的話, 選擇 "西西里鮮鱈魚佐番茄杏仁鯷魚醬", 加一份套餐.
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後面這邊就是白目海參說的, 義大利的部分, 有不少麵食可以選擇.
不過我們今天先吃鮮鱈魚吧!
話說, 大家可能會覺得奇怪, 為什麼白目海參今天這麼慷慨點了那麼貴的菜呢?
當然是因為白目族長出錢啊, 這是給白目族長吃的.
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La Villa 的服務算是不錯的, 當然也是因為平日中午人少的關係.
首先上了開水與餐巾紙, 還有調味料.
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套餐的湯, 是海鮮巧達湯.
La Villa 的海鮮巧達湯味道很不錯喔, 景觀餐廳還能做到法式料理的用心, 真是不簡單.
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餐前麵包看起來好好吃, 搭配的佐料是黑松露醬喔.
麵包不大, 松露醬可以整整塗上厚厚一層還有剩.
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白目族長對於這個松露醬讚不絕口, 特別要服務生把這個醬留下來, 等一下用來沾別的食物.
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單點的凱薩沙拉上來了, 乳酪絲用的是比較淺色的, 撒的份量剛好, 我個人是覺得凱薩沙拉吃的就是入口的當下, 同時品嘗到鹹鹹粉粉的乳酪絲與爽脆的蘿蔓生菜.
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這邊也有三片麵包, 白目族長都拿去沾松露醬吃了.
近距離可以看到麵包底下紅紅的帕馬火腿.
我們是習慣單獨吃火腿的, 不過今天試著像韓劇那樣用菜把肉包起來吃, 令人感到意外的是, 別有一番滋味.
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套餐的沙拉還真講究, 單單看這個擺盤就已經是藝術品了.
白目海參最近剛剛追完木村拓哉演的"東京大飯店", 看到眼前這盤精緻的套餐沙拉, 一時之間也真的以為身在東京大飯店裡面了呢!
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沙拉的火腿底下還有沙拉醬, 寫意地放了幾朵紅色的苜蓿, 法式料理果然吃的是格調與意境啊!
這個綠扁豆還特意只用一半, 讓裡面的豆子露出來...我想應該不是為了節省食材, 而是增加感官效果.
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炸雞翅營造的是"紐澳良風情", 特別用了一張"Oil Proof Paper", 顯然是別出心裁使用了特殊的紙張, 而不是真的報紙.
有了這張特殊防油紙, 上面這些字, 有部分是英文有部分又不像是英文, 但是整體的fu已經令人印象深刻. 白目海參是從來沒有在國外吃過墊著報紙的炸雞, 現在看到這個, 卻又像是在"塞納河畔吃炸雞翅", 還蠻佩服大廚的巧思.
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炸雞翅雖然是一般般的食物, 擺盤也不馬虎喔!
上面這個綠色的應該是羅勒吧?
其實點這道菜是要用來在餐後墊肚子的, 怕如果吃不飽的話.
後來我們幾乎只吃了一兩根, 其餘的打包當晚餐.
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主菜"西西里鮮鱈魚佐番茄杏仁鯷魚醬"上來了!
看這鱈魚的厚度, 用的應該是"cod"圓鱈, 而不是比目魚.
番茄杏仁鯷魚醬已經塗在鱈魚上面囉! 從上面往下看, 可以看到棕色的醬料.
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近距離看這個鱈魚, 感覺上做工還蠻細的. 似乎是先把鱈魚煎好之後, 塗上醬汁, 然後再烤過. 至於烤的時候是用爐子烤還是用料理用噴槍, 就看不太出來了.
細細的絲不是廚師頭髮掉進去喔, 白目海參沒問那是甚麼?
或許大家來吃的時候, 可以幫我問問看?
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盤子旁邊還有一小撮黑色沙子狀的東西. 我們研究了半天, 覺得這個可能是"烤焦的松露", 可是怎麼把松露烤出結晶的形狀呢?
吃一口發現, 這是鹹的, 而且入口即化.
還真的沒見過這種特殊食材, 問了一下服務生, 服務生說是: 夏威夷黑鹽
白目海參找了一篇部落格, 有說明黑鹽這個高檔食材喔! (超連結)
切一塊鱈魚來沾著黑鹽吃, 那種緩慢柔和逐漸散發的鹹味, 隨著咀嚼混入了鱈魚的鮮味裡面, 實在是畫龍點睛的創意.
服務生很貼心地問: 如果還需要夏威夷黑鹽, 可以再加喔!
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雖然白目族長口口聲聲說她比較喜歡吃"比目魚"的那種鱈魚, 就是那種切片鱈魚, 可是身體還是誠實的, 看到這個煎到洽好, Q彈的圓鱈, 還是大口猛吃.
表面焦脆, 裡面Q彈軟嫩, 然後再沾夏威夷黑鹽, 白目海參滿腦子裡面都是東京大飯店老饕們用餐的幸福表情了.
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套餐的甜點, 疑? 我們點的套餐選擇的甜點是"藍莓奶酪", 可是這個看起來不像啊?
看起來反而是像另外一種選擇: 起司蛋糕
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最終我們達成共識, 蛋糕上面那塊紅紅的果凍, 應該就是"藍莓做的".
果凍吃起來酸酸的, 很好吃. 蛋糕的乳酪味道比較輕, 是屬於輕乳酪蛋糕.
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才吃完蛋糕, 服務生又上了一道 "藍莓奶酪".
這才發現, 前面那個蛋糕是送錯的!
老闆也很阿莎力, 蛋糕就算是贈送的吧!
單就這點, 白目海參就大力推薦大家來這邊用餐, 享受在大河畔物我兩忘的美食.
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滿滿的藍莓...果然這個才是藍莓.
藍莓的數量多到每一口都能夠吃到藍莓呢!
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這是附餐的咖啡喔!
白目海參點的是美式咖啡.
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今天是個陰天, 也會飄小雨. 戶外其實有點冷.
服務生很貼心地給我們上了一壺熱開水, "小心不要著涼囉!"
雖然只是熱開水, 兩手捧著熱熱的茶杯, 看著滔滔的河水, 如果能在這邊坐一整個下午甚麼事情都不想, 甚麼事情都不做, 應該是一件快意非凡的事情吧?
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MENU裡面也有其他飲料可以選擇喔!
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咖啡的選項就佔滿兩頁, 大家可以來體會看看?
以大廚的功力, 咖啡肯定也是讓人激賞的.
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下午茶的茶飲, 奶昔, 冰沙也有喔!
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哈, 這一個啤酒應該是向晚時分, 靠著欄杆看淡水河口的夕陽時, 最佳的夥伴了.
有人跟我說, 夜裡拿著啤酒往台北市的方向看, 也別有一番景色呢!
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La Villa 有兩個店, 淡水河口, 紅毛城這邊是白目海參的私房景點.
另外一個是在烏來方向, 好像是在燕子湖那邊, 我沒去過.
朋友說那邊也很不錯, 或許下次找時間過去看看?
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一個人用餐大概花費台幣700元.
*白目海參認為最滿意的體驗:西西里鮮鱈魚佐番茄杏仁鯷魚醬
LA VILLA DANSHUI 的Google Map定位
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