懶舌頭的突發奇想 我不是位作家； 寫不出震撼人心的好詞佳句。 我不是位美食家; 無法品嚐出迴蕩於舌蕾間微妙的化學變化。 美食對我而言; 會因時因地因人事物的變化而有不同感受。 我喜歡享受美食； 如同享受生活中五味雜陳般的一切; 不需理會旁人的看法及專業的評論。 歡迎來到我的美食私房簿; 這裡面記載著- 是一些仍存留在我記憶深處中的感動‧‧‧

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光彩絢麗的視覺系的感官饗宴~

一言以蔽之：這是一間用眼睛吃飯的餐廳。這既是感想，亦是結論。
夏慕尼是王品集團以法式鐵板燒為經營主題的餐廳，採個人套餐消費形式，每份980元+10%，僅次於王品牛排的價位。我不太懂它所謂的法式定義為何？是份量精緻吃不飽嗎？還是黑暗中打上燈光營造出朦朧美感連帶吃進嘴裡也覺得特別美味呢？(笑)

餐廳走lounge bar時尚夜店風格，掀開簾幕，漆黑的空間裡映照著水藍燈光的鐵板燒檯桌彷彿夜店裡的調酒吧台，而師傅也如同Bartender與客人良好互動，最後吃甜點另有服務員帶領到有慵懶沙發的休息區好好享用。

服務上也依循王品集團一貫的殷勤好禮的規格，甚至三不五時就來寒喧問意見到有一點點超過的地步。
或許，對於追潮流瘋時尚講氣質的都會人仕而言，夏慕尼或許是新型態的潮店。不容否認，剛開始很容易一時被它迷濛的燈光下的餐具搭配與裝盤擺飾給吸引住，藉由視覺震撼，給味蕾多了點驚喜感受。可惜好看並不等於好吃，其餐點的味道與質感依舊承襲王品的傳統，從前菜、主餐到甜點，分數由高至低一路往下滑。尤其是最後甜點實在太糟了，讓我覺得西堤的都比它好吃，無法為這套饗宴帶來完美的END，令人失望。

P.S︰總之，算是有創意的餐廳，照目前的品質水準，若價錢(含服務費)不破千元的話，我會在餐飲部分多給半顆星的評價。

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夏慕尼新香榭鐵板燒
地址：台北市中山北路二段44號B1
TEL：(02)2571-9608
網址：http://www.chamonix.com.tw/
營業時間 11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)
     17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)

餐飲︰★★☆
服務︰★★★★☆
環境︰★★★★






精緻前菜

帕瑪森起司與雜糧兩種口味的麵包，不夠可續

軟殼蟹沙拉

象蛂蚌海鮮湯(加湯前)

象蛂蚌海鮮湯(加湯後)

普羅旺斯雞排海鮮雙拼(夾著小黃瓜與甜椒的雞排部分)

普羅旺斯雞排海鮮雙拼

牛小排

櫻花蝦炒飯
吃甜點專用的沙發區   
 

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