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2018-06-25 00:00:00
2018-06-21 00:00:00

【食用油】油品的選擇與分享


市面上瓶瓶罐罐的食用油千千百百種琳瑯滿目,你會選擇那些油呢?有一陣子喜歡收集不同油品,走訪專櫃、美食展,遇油就試,已經快變成品油師啦~(真正的品油師連國別品種都辨得出來)至少任何油來到我口裏,稍即可以判斷...

2018-06-17 00:00:00

【麵食料理】不油的炒油麵


油麵看起來好好吃、很吸引胃口,可惜外面攤位炒得油油膩膩,吃起來鹼味很重(油麵加了鹼,又稱鹼麵),害得我很少機會買油麵來吃...傳統的油麵為什麼要加油加鹼?加點沙拉油是製麵熟成後,不讓麵條互黏成一團,方便保存...

2018-06-13 00:00:00

【茂樹日本料理】生日餐又來了!


好姊妹們的生日餐約在楠梓的茂樹日本料理吃定食,聽說這兩天又有大豪雨要來臨,生日只好提前慶祝,現在姊妹們慶祝生日已建立一個習慣默契,那就是不再送禮物、不用買蛋糕,只要見見面、吃吃餐點,唱個生日歌就很開心...

2018-06-05 00:00:00

【蔭豉蚵料理】菜市場買到現剝蚵~


好久沒做鮮蚵料理,走到市場常常是一蚵難求(蚵攤一向冷冷清清),現剝好貨大致留給當地享用、或供中盤批發、攤販海產店一掃光光,到達你面前已不知第幾手處理,看起來好似肥滿豐碩,一吃就知道不鮮了,而且蚵價一年比...

2018-06-01 00:00:00

【家常菜】分享最近的煮食(34)


分享最近的煮食:(過年前後的冬季菜,拖到現在才貼)

2018-05-28 00:00:00

【寒軒和平店】壽星下午茶優惠


前陣子朋友們通知「寒軒」和平店最近二十五週年大優惠,凡四、五、六月生日的人,下午茶港飲吃到飽只要三十元服務費即可,等於免費慶祝喔~但每周只限星期二、和星期五訂位有效,且壽星者需攜一位非壽星者同行,最超值...

2018-05-24 00:00:00

【家屬照顧日記】便當烏龍記~


今天便當菜色比較豐富:有虱目魚、剔骨雞腿、煎蛋,還有青菜必須更多,讓營養更均衡,想起媽媽小時候為我們帶便當,那時候一顆荷包蛋已經大大的奢侈了,現在變成反饋她的時候,而且要加倍的多。能為家人做便當,必須...

2018-05-20 00:00:00

【家屬喘息空間】成大綠建築/崇華廳音樂會


老天為我慶祝的母親節— — 上次逛<孫運璿綠建築>因為遇到連假公休,趁今天病房有親友來訪,又抽空跑去逛逛…這次走到二樓正想一探「崇華廳」的內部真面目,很湊巧的遇到成大學生的音樂會公演...

2018-05-16 00:00:00

【家屬喘息空間】母親節帶媽媽聽演唱會


陳昭妃在母親節前一周舉辦的2018年會,邀請了歌手周蕙來共襄盛舉,地點就在高雄巨蛋會場,順便把最近很辛苦的媽媽一起帶來放鬆一下,當作慶祝母親節囉~開頭的暖場表演昭妃博士的歷年簡介粉絲永遠這麼多!!!!讚嘆於昭妃...

2018-05-12 00:00:00

【家屬喘息空間】成大/ 孫運璿綠建築研究大樓


成大/綠色魔法學校 (孫運璿綠建築研究大樓)(書上截圖)就是去年十月幫兒子買的綠建築一書,看到了成大/孫運璿綠建築,一直吸引我前往一探 (續前) 如書上所言,這棟型如諾亞方舟的建築乃出於台達創辦人鄭崇華、與成...

2018-05-08 00:00:00

【家屬喘息空間】成大醫院\校園周邊逛逛~


一人生病如同全家人生病一樣的疲累。 這陣子頻繁進出醫院的日子,跟自己生病跑進跑出做治療沒兩樣。 今天大連假最後一天,突然親友報親友一個個跑到醫院探望弟弟,我這個人格障礙症的人看到人就想閃避,剛好可以趁...

2018-05-04 00:00:00

【家屬照顧日記】母女爬樓梯訓練 (健康動起來!)


老弟的標靶治療後來改到十一樓的癌症病房,奇怪之前的十樓不是癌症病房嗎?後來才知道,原來之前住的十樓C區,是屬於成大安寧病房的一部份,老弟之前一直等不到病房可以動手術,只好暫時安置到(((安寧病房)))去了~ ...

2018-04-30 00:00:00

【家屬照顧日記】櫻花蝦炒飯(自製便當)


今天趕時間,換成炒飯的便當。炒飯更是做便當最便利的方式,滿滿的料炒再一起真方便,既耐放又容易保存,吃多少挖多少就好。只要有買到市場蝦仁大多會撥一部分來做蝦仁炒飯,先前已介紹過無數次炒飯方式,過程不再詳...

2018-04-26 00:00:00

【家屬照顧日記】照顧病人也要照顧好自己(自製便當)


一個人生病等於全家人生病一樣的累。 三天兩頭趕火車到醫院跟家人輪流一起照顧弟弟的病,媽媽沒時間煮三餐,只吃醫院的美食區,能挑的青菜有限,偏偏炒得又重口味,老出同樣菜色吃到都會膩,膩到居然出現了泡麵當應...

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