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2011-09-25 22:38:40 | 人氣(2,525) | 回應(5) | 上一篇 | 下一篇

元氣一級棒的美味Part 2

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唉~鰻魚飯漲價了...

以往,想大啖好吃便宜的鰻魚飯,第一時間的本能反應就是直奔到六條通上的「肥前屋」門口排隊。然而,或許不耐肥前屋大排長龍的隊伍,或許不滿肥前屋的品質,當發覺其他地方另有更好選擇時,漸漸地開始了轉移陣地,比方說於附近不遠處的「魚心」、「梅子」,是我近來較常去的店家。

許久以來,這兩家的鰻魚飯價格一直受限於「肥前屋」的140元價位,一直不敢調整。直到今年鰻苗短缺;成本上漲,各家開始調整售價。印象中,今年八月梅子的小鰻重為160元,九月,魚心的小鰻重為180元,而肥前屋…我很久沒去吃了XD。
 
魚心
隱藏於南京東路第一大飯店後方小巷的「魚心」,外觀看似像一般民宅建築,若不是圍牆邊上豎立著招牌與門口掛著小紅燈籠,常常很容易讓人誤以為是尋常住家而走過了頭。其實,只要接近用餐時刻,於附近發現某間屋裡常常湧出一群人,像少林寺挑水練功的和尚一樣,左右一手各拎一大袋的便當,匆匆地魚貫而出,那就是「魚心」店家所在了。
在「魚心」吃鰻魚飯,若口袋深度夠,建議點大鰻魚飯。因為,大小鰻魚飯的飯量其實一樣,但店家會把魚尾或非精華部位放在小鰻魚飯裡,大鰻魚飯則全保留魚肚肥美部位,所以大小鰻重並不是只有數量上多寡而已,也有品質上些許的差異,因此價格上的差異也不是單純的Double而已。
與肥前屋外脆內軟炭火烘烤的口感截然不同,「魚心」的蒲燒鰻比較濕鬆綿軟,並非用炭火烘烤,香氣主要來自於老闆精心獨調的蒲燒醬汁,香甜之中又透著鰻魚的油脂鮮味。可惜醬汁淋得過少,無法米飯完全拌上醬汁,真是小氣。此外,最近一次用餐,發現它的茶碗蒸與味噌湯變得超級好喝,非常值得推薦。


魚心的小鰻重

魚心的大鰻重(340元),雖多兩小片,實際上只多1/3的份量,但價錢多快Double

茶碗蒸

地址:台北市中山區松江路124巷31號
TEL:02-2562-1270

 
梅子
位於六條通內的梅子餐廳有兩間,其中最醒目的大間餐廳賣的是台灣料理,聽說是很有名的老店但我沒吃過。而大餐廳對面另有一小間做日本料理的,就是我們吃鰻魚飯的所在,不要走錯了。千萬別以為小店面不起眼,光是門口邊牆上貼滿許多國內外大明星的合照,其知名度就不容小覷。
「梅子」的蒲燒鰻上醬汁的色澤比起京都屋、魚心是較稀薄點,香氣也淡了些,但仍有入味。而醬汁味道雖沒有京都屋、魚心來的濃厚,但因少了油氣,增添了一點清香。不過鹹不油膩,很適合淋在白飯上拌著大口吃。
此外,梅子的烤物也很受歡迎。尤其是著名的烤鰻肝,因數量有限,最好事先預約才吃的到。其次是烤花枝及蛋捲,是網路上許多人推薦的菜色。

梅子的小鰻重


地址:台北市林森北路107巷8號
TEL:02-2521-2813

[美味延伸] 元氣一級棒的美味

台長: 隨風而逝的記憶
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璃雨
剛看了別台的烤蝦...轉過來又看到鰻魚...吼,都是偶愛吃的...好想吃呀^^
2011-09-28 21:45:28
版主回應
想吃趕快去吃
不然再漲上去
就變成吃鰻魚握壽司了
2011-09-30 21:10:40
543
饅魚飯,最愛!!!
2011-10-01 14:50:40
版主回應
我家的老佛爺也很愛
2011-10-02 23:02:46
璃雨
昨晚我看到不知哪台介紹的名古屋鰻魚飯...就讓我想到你這碗....吼,後天出門找個鰻魚飯吃吃^^
2011-10-02 21:19:59
版主回應
快去快去
不然鰻魚會越來越小
2011-10-02 22:56:50
好攝客-------小煌
對啊 鰻魚漲價囉
2011-10-04 08:29:26
版主回應
是ㄚ~140元的鰻魚飯似乎走入歷史...
2011-10-04 21:53:26
AGU
京都屋的鰻魚飯你有吃過嗎?有沒有評論?我現在正在找除了肥前屋之外的鰻魚飯。
2011-10-04 21:12:24
版主回應
有ㄚ
請注意 這篇文章有"Part2"
自然有上一篇
這篇文章最下面有附連結"美味延伸"
2011-10-04 21:56:37
我要回應
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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