不開刀會全癱,開刀會半... 俄羅斯特務也愛這款車…不看盤也能輕鬆獲利40趴 【上報人物】台灣言情小...
2011-09-12 23:36:11 | 人氣(3,572) | 回應(3) | 上一篇 | 下一篇

【獨家】山麓咖哩

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來自東京築地的原味咖哩~
山麓咖哩在日本是間歷史悠久的咖哩老店,去年這時來台北天母開展分店。地點就在誠品忠誠店後方橫向的小巷內,有點隱蔽但不難找,只需從忠誠路上的誠品旁邊最靠近棒球場那側的巷子進去,看到天福公園燈炮人偶的路口左轉後約十步距離,即可看到這間日式居家風格的小店,簡約的空間中點綴些可愛的裝飾,靠窗吧台型的矮書櫃滿滿全是日文書籍與漫畫,不論是倚窗閱讀,或店內用餐,給人怡然舒適的閑靜感,蠻符合天母這一區的印象氛圍。而實際觀察,來這用餐還真的不少是住在附近的居民,宛如是天母人自家的家庭餐館。
色彩鮮明且圖文並茂的菜單設計,還附上人氣排名,一目瞭然,淺顯易懂。主餐分為飯與義大利麵,單點價格約200~250元。那天我點了人氣NO.1的大麥豬咖哩飯與蛋包飯,蛋包飯給老佛爺享用,我只能用眼睛觀察,就像日本當地洋食館常見到的紅酒醬蛋包飯,蛋皮細滑粉嫩,淋上深褐色醬汁,裡頭的米飯也用醬汁充分地炒到鬆軟噴香,看起來就好好吃

大麥豬咖哩飯選用花蓮養的大麥豬,燉煮軟爛入味,很好吃。但可能成本較高的緣故,所以豬肉只給一點點。而山麓的咖哩全是用大量的蔬菜熬煮而成,並非像一般咖哩會添加麵粉來提高咖哩的濃稠度,屬於湯咖哩的作法,辛香之中帶有蔬菜的清新甘美,因此不會像如千萬大軍不斷來襲般攻城掠地直搗麻痺你味覺神經,反而像海浪般一波一波沖擊味蕾的感覺。
有趣的是,這裡咖哩辣度是用相撲力士的頭銜依次分為十兩(咖哩原味辛度)、前頭、小結、關脇、大關、橫綱等六個等級。若選關脇以上的辛辣度,則要另加收費用。而不嗜辣的我選擇前頭,其辣度剛好是能勉強接受的程度,但還是要喝好幾口水啦。幸好,咖哩隨餐附上一罐店家醃製的醬菜,不僅降低辛辣度又多了清爽的甘甜滋味,簡直是超級無敵的完美搭配,吃著吃著就挖了半罐以上。
 
印象中,山麓咖哩好像有加收服務費及加價升級成套餐的方案,即主餐另加50元可升級A套餐(附湯、沙拉、飲料)或另加60元選擇B套餐(大蒜麵包、附湯、沙拉、飲料)二種選擇。價格有一點點小貴,而店家為了感謝台灣對日本311地震災區踴躍捐募之情,目前有單點主餐則有免費升級成A套餐的優惠,至於優惠到什麼時候? 就不得而知了。
 
山麓咖哩
地址:台北市忠誠路二段166巷28弄5號
TEL:02-2872-3189
餐飲︰★★★
服務︰★★★
環境︰★★★☆


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台長: 隨風而逝的記憶
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好攝客-------小煌
這個好
我也喜歡咖哩料理
2011-09-13 10:43:27
版主回應
可惜這家距離你太遠了...
2011-09-13 23:41:14
ivy
好讚哦
ivy超愛吃咖哩了呀~
蛋包飯也不錯
我也很喜歡呢!
2011-09-13 11:37:50
版主回應
我也蠻喜歡它的咖裡
尤其搭配特製醬菜 真得太讚啦
2011-09-13 23:49:35
Cookie
說不辣還真是滿"辛"辣的
畢竟店家的咖哩食材有些辛粉是必加的
我曾經點不辣的`但辣到吃一口就無法繼續
只好退貨(打包)了....
但是包回家打開後...盒子裏的咖哩汁竟然一口不到?三百元只買回一口咖哩!
2011-09-13 15:29:17
版主回應
它是屬於湯咖裡
鷹該湯湯水水的
會不會被白米飯吸收光了??
2011-09-13 23:53:27
我要回應
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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