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　揚起滿天飛的甜蜜　


蘋果是愛情的禁果，但是怎麼吃都不會有甜蜜的感覺？因為要做成『焦糖蘋果』，才是打開禁果的鑰匙，讓藏寶箱裡濃濃愛意，全部飛出來。

材料：（4人份）
4 顆蘋果
180 g 細砂糖，
50   g 無鹽奶油。


做法：

1.把蘋果清洗乾淨，皮要吃，所以要把外面的蠟洗掉喔。
2.在蒂的地方挖洞，蒂心留著。
3.切掉蘋果屁股尾端一點點。




3.烤箱200度預熱10分鐘。
4.烤盤抹上無鹽奶油。


5.蘋果挖洞的地方放入細砂糖20g。

6.蘋果放進烤盤，剛剛切下的蒂心放上。


7.無鹽奶油50g切成4份。

8.奶油塊放在蘋果上。


9.100g細砂糖均勻灑在蘋果跟烤盤裡，烤好變焦糖。


10.放進200度烤箱，烤30-40分鐘，在20分鐘時開始有香甜的味道會飄出來。


噹！烤好囉
　

把蘋果拿出來擺盤，烤盤裡的焦糖糖漿，可以淋在蘋果上，增添滑順的口感。

完成圖是爺吃了焦糖蘋果後拿大砲拍的，浪漫的感覺都擠到螢幕外面了。


如果像爺一樣超愛甜食的，上面還可以淋一點點巧克力醬，盤底加一匙酸甜的果醬，每一口都能有不同風味。

真的是愛情的禁果.....甜到心理，吃完心中會充滿濃濃愛意喔。



by Tin