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2011-09-03 18:51:12

暖身系列料理

2011-04-11 11:05:30

洋蔥泡菜炒五花


(2011年小品25)材料：泡菜、五花肉、洋蔥、蔥段、糖、鹽、米酒、1,醃漬泡菜切小塊,洋蔥切絲,五花肉切絲,蔥段2,鍋熱油將1材料入熟鍋伴炒熟再加糖、鹽、米酒既可
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2011-04-11 10:56:50

洋蔥燜烤菇


(2011年小品23)材料：洋蔥、鮮菇、金針菇、奶油、鹽、蔥段1,將洋蔥切絲、鮮菇切塊、金針菇、蔥段置入磁碗內2,再將奶油,灑一點鹽後用鋁薄紙包起來,放進烤箱烤15分鐘,熱燜10分鐘既可完成
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2011-04-11 10:48:06

洋蔥臘肉凉拌


(2011年小品22）材料：洋蔥、臘肉、檸檬、蒜味花生、鹽、香菜1,洋蔥切絲用鹽醃十分鐘在泡冰水十分鐘,2,臘肉切絲,蒜味花生壓碎,香菜切碎,檸檬壓汁3,將所有材料混再一起攪拌加鹽放置十分鐘既可食用
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2011-04-11 10:35:05

洋蔥味增魚


(2011年小品21)材料：洋蔥、味增、魚、豆腐、蔥花、糖1,魚沾麵粉油煎過備用2,鍋內裝水將洋蔥、味增、魚、豆腐置入,煮沸後加入蔥花、糖既可
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2011-04-08 18:33:29

乾煸四季豆


(2011年小品20)材料： 四季豆……1斤 蝦米………10g 菜蔔………10g蔥花………2匙薑末………2匙蠔油………2小匙 糖……1小匙鹽………1/2小匙 麻油………1/2湯匙 白醋……1/2小匙作...
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2011-03-31 22:06:52

三色花椰菜


(2011年小品19)先將白,青花椰菜與紅蘿蔔切片,用熱水加鹽沸騰煮熟,在將鍋熱油拌勻鮮味精調味分類擺盤既可,
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2011-03-31 21:45:06

西芹菜炒蝦仁


(2011年小品18)一,西芹菜清洗撥絲切段,蝦仁背切一刀,二,鍋熱油先炒蝦仁加鮮味精,鹽,米酒調味,盛出備用,三,西芹菜加鹽燜熟起鍋鋪盤放上蝦仁灑上黑胡椒粒粉既可,
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2011-03-26 21:10:23

3月26日烹飪課程


今日現場佈置今日教學總備料,今日所教的二道菜都是屬輕食料理,簡單易懂,備料容易,烹煮過程中完成完成
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2011-03-17 20:25:01

蒜味和黑胡椒骰子牛排


(2011年小品17)今日這塊牛排,來做兩種口味的骰子牛排,做法很簡單,兩面先抹鹽,淋一點油來煎蒜片,煎焦焦的成蒜油,完成,蒜片拿出,用蒜油煎牛肉煎3分鐘換面煎3分鐘取出大叉子和刀將牛肉切成骰子塊,分...
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2011-03-16 12:06:36

免費烹飪教學


免費烹飪教學： 大廚示範、烹調技巧簡單易懂、小班制教學、讓你充分了解。 第二堂課于3月26日週六【14：30】開課『名額有限、儘早報名』 地點：中清路154巷46弄13號 聯絡電話：04-24...
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2011-03-15 19:01:54

煎超大牛排


(2011年小品16)這是23盎司的大牛排,在牛排兩面灑上海鹽這是23盎司的大牛排,650g水中加鹽煮沸,放入青花菜備用開始煎牛排,鍋盤中放入一點油均勻抹盤,在放入牛排煎3分鐘換面,另一面也煎3分鐘既...
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2011-03-14 10:04:59

蔥與蛋


(2011年小品15)蔥與蛋的結合加點鹽攪拌均勻、油熱鍋文火煎兩面彳ㄔ的既可
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2011-03-13 16:20:43

教室佈置


教室佈置一教室佈置二教室佈置三
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2011-03-13 16:07:53

2011年3月12日烹飪課


2011年3月12日烹飪課預備物料第一堂課墨式酸辣醬(莎莎醬)備料【食譜】壹墨式酸辣醬(莎莎醬)材料：墨西哥玉米餅莎莎醬製作：1個白洋蔥丁　各1個黃青椒丁2顆蕃茄切丁 　 1小把香菜 檸檬汁1顆　　辣...
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2011-03-07 09:39:09

玉米泡菜拌泡麵


(2011年小品14)泡菜熱炒一下鋪底,放上煮熟泡麵再加玉米罐頭粒既可
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