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2011-09-03 18:51:12
2011-05-20 09:41:32

100年母親節愛餐


檸蒙魚、高麗燉雞翅、豆乳雞小腿、蓮霧爆肉片、蒜耳四季豆、彩色肉燥、龍骨蔬菜湯、日式燉黑白、XO雙色涼拌。

2011-05-19 11:59:22

桂竹筍燜五花肉


新鮮現採桂竹筍剝皮後取嫩竹肉部分,用清水煮約5小時,至無苦味止(2011年小品44)材料:桂竹筍、五花肉、調味料:醬油膏,蔥對半,蒜粒,薑片,冰糖,胡椒粉,米酒,鹽作法:1.五花肉切大塊。2.鍋熱油先...

2011-05-18 14:23:19

5月6日家宴


5月6日家宴:紅酒燉牛肉、紅燒魚、椒麻雞、桂筍燜肉、XO醬雙併、乾煸四季豆、日式燉羅蔔、龍骨貢丸湯。

2011-05-17 23:09:09

泡菜年糕(二)


(2011年小品43)材料:泡菜年糕、肉絲、豆芽菜、韭菜、麵線、調味料:醬油、香油、胡椒粉、鹽。(2011年小品43)材料:泡菜年糕、肉絲、豆芽菜、韭菜、麵線、調味料:醬油、香油、胡椒粉、鹽。

2011-05-16 10:57:19

泡菜年糕(一)


(2011年小品42) 材料:泡菜、年糕、肉絲、蔥 、米血。調味料:香油、糖、水。作法:.先鍋熱油炒肉絲7分熟置邊、放泡菜、年糕、蔥 、米血炒熟、加水、調味料炒熟後、炒拌均勻既可

2011-05-16 10:45:32

鳳梨肉絲炒飯


(2011年小品41) 材料:肉絲、蔥花、冷凍三色豆、鳳梨丁、蛋汁。調味料:醬油膏、香油、鮮味精、番茄醬、水。作法:.先鍋熱油炒肉絲7分熟置邊、放蛋汁炒熟、在加蔥花、冷凍三色豆、鳳梨丁、加水、調味料炒...

2011-05-14 16:30:56

5月14日烹飪課


今日現場佈置與材料涼拌草莓材料:洋蔥、香菜、花生、草莓、檸檬。調味料:醬油膏少許、香油少許、黑醋少許、冰糖少許。作法:1.洋蔥鹽醃1小時至出水、清水沖洗一下。2.香菜切末、花生輕輾碎、草莓切對半、檸檬...

2011-04-30 12:40:11

蔥炒肉絲


(2011年小品40) 材料:肉絲,大蔥 調味料:醬油膏、鮮味精、香油作法;鍋熱油先炒肉絲8分熟,放蔥炒軟再加調味料既可,

2011-04-26 14:25:43

果凍小王子


很健康,很強壯,有長牙齒

2011-04-26 14:12:25

布丁小公主


很健康,有活力,有長牙齒了

2011-04-24 18:08:50

肉燥魯大白菜


(2011年小品39) 材料:大白菜、開陽、木耳、洋蔥 調味料:鹽、鮮味精、香油作法:1.先將開陽用油中火炸香2.放入清洗洋蔥切小塊,大白菜切對半3.放入清洗木耳切絲,肉燥4.以上伴炒燜爛起鍋前加調味...

2011-04-23 23:56:30

4月23日烹飪課


今日現場佈置與材料蔬菜高湯製作〔材料〕 洋蔥1顆 白蘿蔔1顆大白菜1顆(高麗菜)〔作法〕 1.洋蔥去皮切大塊。 2.白蘿蔔削皮之後切小塊。3.大白菜(高麗菜)洗乾淨切小塊。4.把所有的材料放進鍋子裡,...

2011-04-21 12:27:08

熊熊


蘇格蘭 摺耳貓 賓士臉 .眼睛圓大.耳朵小.黑白色.母貓

2011-04-21 09:02:26

醬瓜肉燥


(2011年小品38) 材料:絞肉、花瓜碎、蔥、水晶角。調味料:醬油、香油、胡椒粉、鮮味精、冰糖、油蔥酥。作法:將花瓜切碎作法:鍋熱油炒肉燥7分熟放入花瓜碎作法:放水晶角、蔥(整支或對半)加二碗水煮滾...

2011-04-21 00:17:36

配色菜:四季豆、玉米塊、蒜片


(2011年小品37) 材料:四季豆、玉米塊、蒜片 作法:1.四季豆:水滾加鹽1大匙、放四季豆煮2分鐘既可備用。 2.玉米塊:水滾加鹽1大匙、煮5分鐘既可備用。 3.鍋熱油煎蒜...

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