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2014-04-06 18:16:21
2011-01-30 13:34:51
2010-05-24 00:01:27
2010-04-17 16:54:07
2026-01-29 23:00:00

消費心理學 潮玩IP生命周期 以 Labubu 市場退潮現象為案例


消費心理學 潮玩IP生命周期 以 Labubu 市場退潮現象為案例 一、學習目標(Learning Objectives) 完成本單元後,學生應能: 理解 Z 世代消費行為的心理特徵 ...

2026-01-29 22:00:00

新世代與資深員工的衝突


新世代與資深員工的衝突 許多主管說過類似的話: 「年輕人抗壓性太低。」 「資深同事又太固執,不願改變。」 世代衝突,幾乎成了職場的日常。 案例一:一句「我們以前都這樣」,引爆衝突 某次...

2026-01-29 22:00:00

老闆敢給,員工肯衝-從劉江紅茶年終 114 萬談起


老闆敢給,員工肯衝-從劉江紅茶年終 114 萬談起 當「老江紅茶發出年終獎金 114 萬」的消息傳出,市場第一時間的反應,往往聚焦在數字本身: 「怎麼可能?」 「是不是噱頭?」 「員工也太幸運...

2026-01-29 22:00:00

打造一個,也會想讓自己小孩來上班的職場文化


打造一個,也會想讓自己小孩來上班的職場文化 談職場文化時,我常提醒自己一個很現實的檢視標準: 如果有一天我的孩子長大了,我會不會願意讓他來這家公司上班? 這不是情感性的問題,而是一個極度務實的...

2026-01-27 00:00:00

顧客關係管理與客訴應對技巧


顧客關係管理與客訴應對技巧 顧客關係管理 (CRM) 與客訴應對視為服務業經營的兩大支柱,認為良好的 CRM 可以預防客訴,而有效的客訴處理則能化危機為轉機,提升顧客忠誠度。以下為其相關技巧綱要: ...

2026-01-27 00:00:00

成為米其林的教育訓練課程安排


成為米其林的教育訓練課程安排 階段一:基礎知識與態度建立 課程主題 課程內容 目標 米其林標準解析 米其林評鑑標準(五大標準)...

2026-01-26 23:00:00

要成為米其林的課題與條件


雖然米其林星級標準的核心是食物本身,但服務業若想達到米其林級的地位,必須追求卓越的服務品質,將真誠、細膩、專業融入服務的每一個細節,創造難忘的體驗,進而贏得顧客長久的信任與品牌忠誠度,將「追求卓越的服...

2026-01-26 23:00:00

餐飲服務業想要成為米其林的準備


餐飲服務業想要成為米其林的準備 米其林的評鑑標準雖然核心在於「食物品質」,但卓越的服務體驗與環境氛圍是不可或缺的加分項,服務業應將追求米其林視為提升品牌價值、專業水準與顧客滿意度的...

2026-01-26 23:00:00

餐廳籌備的九大階段


餐廳籌備的九大階段 第一階段:餐廳概念與主題選定 建議:這是所有規劃的起點。創業者需清晰定義餐廳的主題、風格與核心價值。無論是精緻料理、快速休閒、吃到飽或特色寵物餐廳,明確的概念有助...

2026-01-26 23:00:00

餐廳的籌備與進行階段


餐廳的籌備與階段需要按部就班,從市場調研、規劃、執行到開業後的營運管理,每個階段都有其關鍵任務與挑戰,成功的餐廳經營在於事前的充分準備與精確的市場定位。 章節綱要:餐廳籌備階段 籌備過程...

2026-01-25 23:00:00

第二章 加盟經營模式與類型《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》


第二章 加盟經營模式與類型《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》 第一節 餐飲加盟模式的核心意義:擴張速度、資金效率與品牌影響力 加盟制度的本質,是讓品牌能以更快的速度擴張,同時降低總部的資...

2026-01-25 23:00:00

連鎖加盟經營管理書目大綱(章節)《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》


連鎖加盟經營管理書目大綱(章節)《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》 第一章 連鎖加盟概論 第一節 餐飲連鎖的本質:複製一套成功、可控、可複製的系統 餐飲創業最迷人的地方,是每一間店都有機會...

2026-01-25 23:00:00

茶飲品牌的創新策略

茶飲品牌的創新策略 1.產品創新 產品創新在茶飲品牌的策略中扮演著核心角色,許多品牌透過推出功能性茶飲來滿足消費者對健康的需求,如添加維生素、抗氧化劑等成分的茶飲日益受到青睞 ,透過使用特殊產...

2026-01-25 23:00:00

觀光果園行銷教材—以「花生田股東制體驗行銷」為範例

觀光果園行銷教材—以「花生田股東制體驗行銷」為範例 「花生田股東制」案例顯示,透過創新行銷思維,傳統農業可成功轉型為觀光型產業。觀光果園若能結合體驗活動、親子客群與故事行銷,將有...

2026-01-25 23:00:00

從事服務業人員的主管帶領術


從事服務業人員的主管帶領術 服務業主管的帶領術,強調「帶人帶心」,透過信任、教練式引導與成果導向,應對高流動率與客戶導向挑戰,提升團隊韌性與業績。​ 核心原則 服務業員工面臨高壓互動...

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