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2014-04-06 18:16:21
2011-01-30 13:34:51
2010-05-24 00:01:27
2010-04-17 16:54:07
2026-08-11 14:53:57

美容業的下一場革命,不是醫美,而是「一張床」 —從柏尼斯美容館看台灣美容美體的商模轉型


美容業的下一場革命,不是醫美,而是「一張床」 —從柏尼斯美容館看台灣美容美體的商模轉型 台灣美容業走了四、五十年。 從早期菜市場旁的美容店,到大型美容院、SPA館,再到近二十年...

2026-08-11 03:26:44

成功的企業,從來不分老人與新人,只分「有用」與「沒用」嗎?

成功的企業,從來不分老人與新人,只分「有用」與「沒用」嗎? 一句話,聽起來很現實,甚至有些殘酷: 「成功的企業員工從不分老人與新人,只重視有用與沒用的。」 乍聽之下,這似乎是一種高度效率導向...

2026-08-10 14:42:24

AI就業主流時代,如何強化職場競爭力就業輔導講演課程

就業輔導講演課程 AI就業主流時代,如何強化職場競爭力 一、課程設計理念 AI已逐漸進入我們的工作與生活,但對許多基層勞工及求職者而言,「AI」可能是一個既陌生又有距離感的名詞。 有人會擔...

2026-08-10 14:28:13

銀髮就業輔導講演課程AI就業主流時代,銀髮族如何強化職場競爭力

銀髮就業輔導講演課程 AI就業主流時代,銀髮族如何強化職場競爭力 課程對象:中高齡、銀髮就業者、二度就業者、退休再就業者 一、課程設計理念 對許多銀髮就業者,面對AI時代,最大的問題可...

2026-08-09 22:21:36

景氣逆風下,傳統餐飲如何從「賣產品」走向「賣價值」


客人不是不見了,而是更會算了 景氣逆風下,傳統餐飲如何從「賣產品」走向「賣價值」 文/專欄 景氣好的時候,餐廳最怕的是忙不過來。 景氣不好的時候,餐廳最怕的是: 座位空著。 廚房還在...

2026-08-09 22:02:11

當老店遇上AI,傳統餐飲還能走多遠?AI如何幫餐飲業走進下一個時代詹翔霖副教授


當老店遇上AI,傳統餐飲還能走多遠? —從一鍋老滷到一套新經營:AI如何幫餐飲業走進下一個時代 文/專欄 過去,餐飲業拚的是手藝。 後來,開始拚服務。 再後來,拚的是品...

2026-08-09 21:36:28

未來十年,台灣餐飲業會留下什麼?一口人情一座地方—餐飲的下一個十年


未來十年,台灣餐飲業會留下什麼?《一口人情,一座地方—台灣餐飲的下一個十年》—從萬巒豬腳、老店接班到AI,看臺灣餐飲的下一個十年 文/專欄 十年,對一家餐廳...

2026-08-09 21:07:18

二代接班傳承 讓「回家接店」變成一種新的創業—從萬巒豬腳談台灣傳統小吃如何讓第二代願意回家


二代接班傳承 讓「回家接店」變成一種新的創業 老店最難的一道菜,不是豬腳,而是「接班」 —從萬巒豬腳談台灣傳統小吃如何讓第二代願意回家 文/專欄 一家餐廳可以開五年,已經不容易...

2026-08-09 20:52:17

地方創生與餐飲行銷價值「餐飲產業 × 地方創生 × 品牌行銷」「台灣餐飲與地方創生觀察」專欄系列


地方創生與餐飲行銷價值「餐飲產業 × 地方創生 × 品牌行銷」「台灣餐飲與地方創生觀察」專欄系列 一隻豬腳如何成為一座小鎮的名片—從萬巒豬腳談鄉鎮小吃的品牌行...

2026-08-09 20:01:36

「海安牛肉食堂」如何煮出景氣逆風下的生存之道?  —看傳統火鍋業如何用服務與體驗突圍


「海安牛肉食堂」如何煮出景氣逆風下的生存之道? —看傳統火鍋業如何用服務與體驗突圍 文/專欄 景氣不好的時候,餐飲業最容易想到的,是「降價」。 客人少了,就推出優惠;...

2026-08-09 19:43:12

景氣不好,火鍋店為什麼不急著打折?河堤法式火鍋的價值


景氣不好,火鍋店為什麼不急著打折?河堤法式火鍋的價值 從高雄河堤公園「法式火鍋」看餐飲業如何用環境與體驗突圍 文/企業算命師專欄 景氣不好的時候,餐飲業最常做的一件事情,就是「降價」。 買...

2026-08-09 17:46:09

瑪麗手作烘焙 Mary's Kitchen從「麵包產品」變成「品牌故事」的行銷


瑪麗手作烘焙 Mary's Kitchen從「麵包產品」變成「品牌故事」的行銷 Mary's Kitchen 的幾個特色 1. 「天然、無添加」是品牌核心 官方將「純天然的麵包」放在品牌目標的第...

2026-08-09 17:34:41

餐飲市場沒有消失,但經營環境正在重新洗牌


餐飲市場沒有消失,但經營環境正在重新洗牌 以最新官方數據來看,2026 年 5 月台灣餐飲業營業額約 947 億元、年增 4.8%,1–5 月累計年增 4.1%;6 月則約 892 ...

2026-08-09 17:27:16

從「拚營收」走向「拚體質」餐飲經營的下一場戰役


從「拚營收」走向「拚體質」餐飲經營的下一場戰役 景氣好的時候,餐廳最常思考的是:「如何把客人吸引進來?」但當經濟環境轉弱、消費者變得更加精打細算,餐飲經營者面對的問題就不再只是「有沒有客人」,而...

2026-08-08 23:59:02
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