「之五」...首先要注意到的是『Kabinett』，代表它屬於 QmP 分級。 （QmP的分類，請參考網路或酒書）接下來是『Trocken』這個字，它是『干』（不甜）的意思。 從酒精濃度高達12.5％......(詳全文)
發表時間：2023-05-02 15:00 | 人氣：2938 | 回應：1
關於「玉荷包」或說荔枝這種水果，應該算是台灣夏季特有的四項主要季節果物：西瓜、芒果、荔枝、蓮霧。鳳梨之所以沒擺近來，主要是目前的鳳梨品種幾乎在四季都可以在市場上看到，而且......(詳全文)
發表時間：2022-07-01 19:24 | 人氣：179 | 回應：0
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人世間的許多事情，沒到達那個年紀，不論老一輩或前一輩如何仔細或生動地描述，你不能完全了解，當然也無法真正體會。
特別是屬於意識或者是心理層面的經驗，非透過時間及生活的......(詳全文)
發表時間：2022-07-01 19:16 | 人氣：130 | 回應：0
以『心靈捕手』（Good Will Hunting）起家，然後因『神鬼認證系列』（Jason Bourne）而成名的美國電影明星『麥特戴蒙』（Matt Damon），2011年初從洛杉磯搬到紐約。
去年三月的某個晚上......(詳全文)
發表時間：2022-04-18 09:00 | 人氣：4593 | 回應：0
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首先要注意到的是『Kabinett』，代表它屬於 QmP 分級。
（QmP的分類，請參考wiki，我記得之前也寫過。它的分類重點是「收成前」葡萄的糖分濃度，且不同產區會有不同的數......(詳全文)
發表時間：2022-04-04 09:00 | 人氣：4187 | 回應：0
因為好朋友聚會之故，這幾天要來開一支酒。
我想這瓶酒應該非常適合。
即使它的價格不貴，然而某個層面來說，卻能表達出我的心意。
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很弔詭的事。
市場上難找的酒，並不是那些好......(詳全文)
發表時間：2022-03-28 09:00 | 人氣：4052 | 回應：0
「詩詞歌賦 酒之道」
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（名酒）朝聞「到」，（快寫文章上傳，偶喝到了），夕死可以（點閱率高就好）。
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聞「到」有先後（酒的風味會隨時間變化），術業有專攻（酒知識我......(詳全文)
發表時間：2022-01-27 12:00 | 人氣：4444 | 回應：0
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我想請大家去思考，通常你買酒的目的是為了什麼？
「品酒」或「佐餐」？
我的意思是說，在你的餐桌上，通常何者為主？
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是「酒」或「料理」？？
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大部分人，特......(詳全文)
發表時間：2021-11-29 09:00 | 人氣：6852 | 回應：0
不知喝酒的朋友有沒有思考過一個問題，「酒色」。
不是「酒色財氣」的那個酒色，這個以後另闢文章來談。
而是單純酒的顏色。
雖然酒色的主題，可以同時談論葡萄酒與清酒。
不過清......(詳全文)
發表時間：2021-11-22 09:00 | 人氣：8135 | 回應：0
酒造：龜泉純米吟釀生原酒
酒米：八反錦
精米步和：50%
日本酒度：-10（請特別注意)
胺基酸度：0.9
酒精度：14%
給分：18.5/20
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酒評：
這款酒在試飲前，完全無法想像......(詳全文)
發表時間：2021-04-20 11:00 | 人氣：1005 | 回應：0
「聰明的消費者？機伶的超商店員」
挑戰一下寫短文速度。
2021/4/19/17:37:36
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附圖是小七的高粱酒照片，我拍的。
原本只有左及中兩款（38及58度），都是直列往裡放，跟牛奶、現......(詳全文)
發表時間：2021-04-20 10:44 | 人氣：1473 | 回應：0
這篇不是政治文。
四季檨（農民黨，或農民黨一號），是一種四季都會開花結果的『新品種芒果』。
說是新品種，其實它早在1981年時，就由嘉義張銘顯先生以愛文（Irwin）為母系，懷特（Whi......(詳全文)
發表時間：2020-05-30 14:23 | 人氣：724 | 回應：0
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酒名：Phantom Chardonnay Clarksburg
酒廠：Bogle Vineyards
國家：美國
產區：CA（加州）/ Clarksburg
葡萄品種：Chardonnay
年份：2016
容量：750ml
酒精度：14.5%
pH：3.45
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發表時間：2019-03-16 14:55 | 人氣：1872 | 回應：1
酒名：Valserrano Blanco (白酒）
酒廠：Valserrano (沙雷諾谷酒莊)
產區：Spain（西班牙） / DOCa Rioja
年份：2016
葡萄品種：Viura 95%、Malvasia 5%
酒精度：13.5%
容量：......(詳全文)
發表時間：2019-01-23 13:22 | 人氣：1949 | 回應：0
酒的釀造需要『糖』、『水』及『酵母』。
葡萄酒之所以在世界上這麼普及，主要就是因為一顆完熟的葡萄果裡/表面，有上面說的所有發酵必備物質。
不同於穀類（如米或麥）釀造酒得把澱粉先轉......(詳全文)
發表時間：2015-10-22 11:32 | 人氣：1748 | 回應：0
