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2007-04-06 11:16:53| 人氣5,725| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

誰說80元吃不到一碗頂級的牛肉麵

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誰說80元吃不到一碗頂級的牛肉麵

雖說頂級是有點太誇張了點，
不過真材實料 物超所值倒不是唬人的。

第一次吃新福牛肉大王的紅燒牛肉麵時，
總覺得這碗麵少說也值得百來塊的身價。
私以為天底下哪有哪個老闆肯做賠本生意，
一定會在某些地方偷工減料來減低成本。
尤其是第一眼看到整碗紅咚咚的麵湯時，
心理不由得竊喜.... 吼~抓到兇手了吼！
老闆一定想用高純度的辣油來麻痺顧客的味蕾，
企圖掩飾平淡無奇的湯頭與劣質牛肉所產生的腥臭味。

怕辣的我，
舀第一口湯之前，
先為自己的舌頭默哀三秒鐘後，
小心翼翼輕啜一小口，
咦！~
入口微辣不嗆；是我能承受的辣度。
似乎跟印象中的辛辣濃醇的紅燒湯頭有點不太一樣，
也少了點香料或中藥所調味出強烈的特殊味道，
直接就喝得到牛肉本身的鮮醇微甘的滋味。
夾一小塊牛肉嚐嚐，
發現跟其他平價牛肉麵店的牛肉不一樣，
沒有硬到要像嚼口香糖一般地用力咀嚼到嘴酸。
牛肉肉質很軟嫩；好像又不是腿肉的部分，
感覺肉品的等級還不低。
而細細長長的麵條，
如同是在高級飯店吃到的手工拉麵的口感。
就這樣搭配以上組合的牛肉麵，
只賣區區新台幣80元，
跟附近店家比起來真的俗又大碗好料，
害我每次一個人來都吃它的紅燒牛肉麵。

這一切只能說 老闆真是佛心來的...(合掌感恩)


PS.新福牛肉大王是家賣川菜與牛肉料理為主，而非麵店。



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新福牛肉大王

台北市懷寧街92之2號(二二八公園旁)


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我要檢舉
#新福牛肉大王#牛肉麵#二二八公園
台長： 隨風而逝的記憶

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我要回應
抓貓不抓包
（流口水）

是我最愛的牛肉麵噎ˇ
整個就是有吸引到XD

你的拍照技術好好欸
因為看起來就很好吃 =..=+
2007-04-30 21:15:43
版主回應
我也很喜歡吃牛肉麵
台北市有名氣的店家幾乎都跑過
可惜沒有好好整理出來做個詳細的紀錄

新福的牛肉麵便宜又好料
比起一些賣一百多元的店家還好太多了
雖然店面簡陋
但直得我推薦
2007-05-01 12:00:12
拉不斯
妳說的我好心動呀~~
這般便宜好吃的話
那改日一定要去品嘗一番~~
2007-05-05 23:51:28
版主回應
紅燒吃的喜歡的話
它那裡也有清燉的可以試試
不過我沒吃過...
2007-05-08 22:09:44
呆呆小藍
新福的紅燒牛肉麵真的很讚...
比起附近的幾家 真的可以算是極品~
下次想外帶這家店的其他菜色回家和家人分享~
2007-11-15 04:43:42
版主回應
沒錯 沒錯 (點頭)
最近想去喝喝看限量的牛尾湯的味道如何
2007-11-15 21:16:48
呆呆小藍
我以為只有煎包是限量的...
沒想到..這家店好像很多都是限量的...
限量是殘酷的..Orz.

難不成要我在店還沒開門前
就去卡位嗎? (反正現在也沒工作　好好吃一頓比較重要....搞不好真的去排...)
2007-11-16 02:21:28
版主回應
限量確實很殘酷...
但抱持著隨緣心 不強求 好好地過生活就好啦
不過美食真的能振奮人心
好好吃一頓好料是很重要的說


牛尾湯我是從網路上知道的
之前在菜單上好像沒有這道
所以不確定有沒有喔
2007-11-16 19:55:28
ｊｕｄｙ
這碗牛肉麵看起來是很不錯，但它的店似乎----？還不如攤子！　
2007-12-18 07:01:14
版主回應
恩...ㄟ....啊....喔....(不知要說啥)

應該還是有比攤子好一點吧
2007-12-18 19:13:34
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