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2010-11-09 13:37:56| 人氣3,694| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

黑胡椒牛肉絲

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 　黑胡椒牛肉絲

 

 

 

 

材料：牛肉／洋蔥

調味：醬油／黑胡椒粗粒／蕃薯粉

時間：２０分鐘

 

 

 

 

 

 

 

１．

牛肉片／洋蔥～～切絲

 

 

 

 

 

 

２．

牛肉絲先用醬油醃過

 

 

 

 

 

３．

醃約１０來分鐘待其入色 入味後

加點蕃薯粉拌勻

一來肉絲比較划口不澀

二來下鍋炒過會有勾芡的作用

 

 

 

 

 

４．

熱油鍋將肉絲先爆過

 

 

 

 

 

５．

肉絲稍微變色就可將洋蔥加入

 

 

 

 

 

６．

翻炒均勻．．加點水燜一下

加入黑胡椒調味

 

 

 

 

 

７．

起鍋～上菜！！！

 

 

撒上蔥花會更漂亮～

 

 

 

 

＊黑胡椒牛肉絲＊

 

 

 

白菜羹／蔥淋油豆腐／清燙秋葵／炒小白／黑胡椒牛肉絲

 

 

 

 

＊蔥淋油豆腐＊

 

 

 

作法如下：

 

１．將油豆腐先用少許油煎得酥酥香香的

２．油豆腐盛盤備用

３．鍋內留１匙油將蔥末／蒜末／辣椒末炒香

４．起鍋前淋上少許醬油

５．再拌入煎得赤赤酥酥的油豆腐翻炒均勻即可

６．也可以直接將炒好的料淋在油豆腐上

 

 

 

 

 

 

 

 

我要檢舉
#黑胡椒牛肉絲
台長： 文紋蚊2

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我要回應
小蜜蜂
黑胡椒牛肉拌飯就可以當一餐了
其他的菜不用啦!!!

出菜速度快到強強要抹赴消化~~~ @ @"
2010-11-09 15:22:22
版主回應
那....那我下個月再來出下一道好了
2010-11-09 16:06:19
闊瀨老叟
哇~~
老叟不吃牛肉 所以快閃
哈哈
2010-11-10 00:21:56
版主回應
我知道你不吃牛肉
真是難為你了~^^
2010-11-10 00:51:40
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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