汽車開多久才划算? 花小錢就能成功載妹出遊去你知道你被全部看光了嗎? 台灣「共產主義基地」被...
2018-09-21 11:37:13

客家料理隨筆178-木瓜篇


照片-木瓜與料理-[網摘]。         『客家料理隨筆178-木瓜篇』   在偏鄉蔽塞的山村裏,所有菓樹以木瓜和芭樂最為多數。眼睛可以看的果樹幾乎都有主人,唯有它們算是獨立的無主之樹。不論窮...

2018-09-20 11:41:25

客家料理隨筆177-番茄篇


照片-番茄與料理-[網摘]。         『客家料理隨筆177-番茄篇』   舉家北遷定居於江子翠之初日,一下車就就被四周的番茄園嚇住。大約有兩三甲之園圃中,一片幽綠紅黃番茄掛滿竹架。這種場景...

2018-09-19 11:33:50

客家料理隨筆176-肉豆篇


照片-肉豆與料理-[網摘]。        『客家料理隨筆176-肉豆篇』  農家對於土地珍惜如命,辛苦終身就想擁有一塊自己的農地。一旦獲得土地之後,他們都會將地利發揮到極致。老祖厝背後有塊空地,長度十來...

2018-09-18 11:25:01

客家料理隨筆175-狗爪豆篇


照片-狗爪豆-[網摘]。         『客家料理隨筆175-狗爪豆篇』   客家人常有一些家傳語句很奇妙,有時回想起來覺得它有點過時,有時卻又會讓人覺得蠻實用的。例如說:「晴耕雨讀,忠孝傳家。」聽...

2018-09-17 11:43:28

客家料理隨筆174-紅菜篇


照片-紅菜料理-[網摘]。        『客家料理隨筆174-紅菜篇』  上屋清泉哥與他父親個性不和,一氣之下離家出走到山後求發展。清泉哥為人很機警,他深深知道他老爸的習慣。當他人到花蓮之後並未到近親之...

2018-09-16 11:49:03

客家料理隨筆173-榨菜篇


照片-榨菜料理-[罔摘]。         『客家料理隨筆173-榨菜篇』   今年我已七七之齡,百味並進毫無禁忌。侄兒家彰任教於府城之成功大學,每年家族掃墓之日,承蒙他贈送一包南都特產之榨菜,它就是我的最...

2018-09-15 11:35:37

客家料理172-杓菜篇


照片-杓菜與料理-[網沾]。        『客家料理隨筆172-杓菜篇』   這年我家向鄰居新登伯租下一分荒地,原本希望清理後能著些蔬菜節省家中開支。誰知那塊地荒廢已久,滿生雜草觸目驚心。父親每天早上便當盒一...

2018-09-14 11:43:46

客家料理隨筆171-油菜花篇


照片-油菜花與料理-[網摘]。         『客家料理隨筆171-油菜花篇』   油菜花與油菜花田,二者一直都是攝影和寫生愛好者最喜歡取景的對象。所有蔬菜之中,油菜是最容易栽培的農作物之一。農家經...

2018-09-13 11:19:12

客家料理隨筆170-蕗蕎篇


照片-蕗蕎醃漬-[網摘]。      『客家料理隨筆170-蕗蕎篇』   「蕗蕎」是一種近蔥似蒜卻又非蔥非蒜之植物,它是民間極為普遍之醬菜素材。古早的台灣寶島不論客家或閩南人,大家都很勤儉節省。人們秉持...

2018-09-12 11:37:27

客家料理隨筆169-吃蛋補述篇


照片-蛋與料理-[網摘]。         『客家料理隨筆169-吃蛋補述篇』   某日閒閒無事做,獨坐書房瀏覽藏書。書中有云:「雞蛋是窮人家的希望,它也是人類營養的補給主項。」當時心懶無所在意,對這...

2018-09-11 11:35:28

客家料理隨筆168-補冬番外篇


照片-補冬料理-[網摘]。         『客家料理隨筆168-補冬番外篇』   好不容易找到一個打工機會,偏偏老闆又說補冬過後才上工。於是一個充滿希望的日子,硬被老闆的這一更改,我們的補冬美夢又被...

2018-09-10 11:31:40

客家料理隨筆167-鹿肉篇


ˊ照片-鹿肉料理-[網摘]。         『客家料理隨筆167-鹿肉篇』   那年的立冬日天氣特別的酷寒,居住在馬拉邦山區的達佬伯,命令兒子卡浪哥挑一腿鹿肉給我們家補冬。當時馬拉邦區域內水鹿梅花鹿...

2018-09-09 11:39:25

客家料理隨筆166-兔肉篇之二


照片-兔肉料理-[網摘]。        『客家料理隨筆166-兔肉篇之二』   那年農委會計畫推廣優質兔肉,鼓勵民間食用兔肉,結果招來滿身腥羶。原因是立法院諸公抨擊綿密而至,認為兔肉未經檢疫,貿然推廣...

2018-09-08 11:42:45

客家料理隨筆165-兎肉篇之一


照片-兔肉料理-[網摘]。         『客家料理隨筆165-兎肉篇之一』   客家人因為四處遷徙如同流浪族群,只要讓她找到可以落地生根之地,很快就能活得欣欣向榮。她們食無求精居無求好,只要三餐一...

2018-09-07 11:36:24

客家料理隨筆164-八寶鴨篇


照片-八寶鴨料理-[網摘]。         『客家料理隨筆164-八寶鴨篇』   「竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。」-[(宋‧蘇軾‧《惠崇春江晚景)]。每年春季一到,池...

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