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2014-04-06 18:16:21

馬來西亞環球企業雜誌專訪-詹翔霖教授

2011-01-30 13:34:51

如何念經念咒易得效驗

2010-05-24 00:01:27

三寶佛學教育基金籌備會

2010-04-17 16:54:07

憂鬱情緒自我檢視表

2026-04-23 00:00:00

「連鎖火鍋湯粉組成拆解」 本質是：鹹味粉 + 鮮味粉 + 香料油 + 增稠系統的工程化組合

東方科大餐飲科講義 「連鎖火鍋湯粉組成拆解」 本質是：鹹味粉 + 鮮味粉 + 香料油 + 增稠系統的工程化組合 工業火鍋湯粉的本質是： 鹹味（骨架）＋鮮味（記憶）＋澱粉（厚度）＋香料（...
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2026-04-23 00:00:00

「火鍋店 SOP 手冊 +規模設計」設定的鍋底風味邏輯（高湯、沙茶、Brix、鹽度）東方科大餐飲科講義詹翔霖副教授

「火鍋店 SOP 手冊 +規模設計」設定的鍋底風味邏輯（高湯、沙茶、Brix、鹽度）東方科大餐飲科講義 一、門店完整 SOP 手冊（連鎖火鍋直營門市標準版） 1. 開店前準備（T-2 小時） ...
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2026-04-23 00:00:00

「火鍋店等級沙茶醬完整配方（含蒜、醬油、辣度、油比例）」東方科大餐飲科講義詹翔霖副教授

「火鍋店等級沙茶醬完整配方（含蒜、醬油、辣度、油比例）」東方科大餐飲科講義 特色火鍋店等級沙茶醬（基準版） 以牛頭牌沙茶醬為基底成品：約 5～6 人份沾醬 一、標準比例 • ...
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2026-04-23 00:00:00

火鍋店的「訂價策略」價格梯度（price ladder）東方科大餐飲科講義詹翔霖副教授

火鍋店的「訂價策略」價格梯度（price ladder）東方科大餐飲科講義 一、三大核心客群模型 1. 日常型客群（吃飽型） 特徵 • 上班族、學生、家庭 • 在意...
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2026-04-16 17:00:00

「員工入股分紅制度」--讓員工變股東，餐飲業就不再缺人


「員工入股分紅制度」--讓員工變股東，餐飲業就不再缺人 餐飲業缺工真正原因不是薪水低，而是看不到未來… 當員工只是：「領薪水的人」就會隨時跳槽。 但如果變成：「合夥人」...
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2026-04-16 17:00:00

「消費降級」如何讓利給顧客的經營策略


「消費降級」如何"讓利"給顧客的經營策略 「讓利」在大環境不好時，其實不是單純降價，而是把“價值重新分配”。 做得好是留客與擴張市場，做得不好會變成利潤崩盤的開始。...
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2026-04-16 15:00:00

賺更多錢，卻讓人變便宜的企業


賺更多錢，卻讓人變便宜的企業 當一個營運體系開始把人視為成本，而不再是資產時，企業的財務報表往往會變得更漂亮，人力被精算、被壓縮、被替代，短期之內，利潤率上升，效率指標改善，組織也許會拍手叫...
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2026-04-12 00:00:00

不幹的..才是老大! 經營最貴的成本不是薪水 而是找不到人


不幹的..才是老大! 經營最貴的成本不是薪水 而是找不到人 很多老闆在問：「現在年輕人怎麼都不吃苦？」 但現實是—不是年輕人不吃苦，是不想為你吃苦。 有工作卻找不到人，...
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2026-04-11 01:00:00

顧客滿意，不只是行銷指標 老乾媽案例給高階主管的21條治理啟示


顧客滿意，不只是行銷指標 老乾媽案例給高階主管的21條治理啟示 為何要關心顧客滿意？ 財報是結果，不是原因 顧客滿意是企業最早出現變化的指標 多數企業「太晚」才看到風險 顧客...
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2026-04-11 01:00:00

老乾媽：創辦人回歸與顧客滿意度的再對齊EMBA 個案教學


老乾媽：創辦人回歸與顧客滿意度的再對齊EMBA 個案教學 一、個案背景（Case Background） 老乾媽為中國最具代表性的調味品品牌之一，其核心產品「辣椒醬」長期以穩定口味與高性...
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2026-04-11 00:00:00

連鎖藥局企業 高階主管接班內訓班講義 老乾媽案例：從顧客滿意到企業長期競爭力


連鎖藥局企業 高階主管接班內訓班講義 老乾媽案例：從顧客滿意到企業長期競爭力 一、內訓目的（Training Objectives） 本教材協助高階主管： 辨識 顧客滿意度下滑...
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2026-04-10 21:00:00

將標準轉化為經營動力：餐飲業如何以米其林精神打造長期競爭力

將標準轉化為經營動力：餐飲業如何以米其林精神打造長期競爭力 在當代餐飲市場中，競爭已從單純的價格與份量，轉向品質、體驗與品牌價值的全面較量，顧客不僅追求美味，更重視用餐過程中的細節與整體感受，在...
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2026-04-10 20:00:00

門市銷售管理的核心價值（門市主管領導培訓）


門市銷售管理的核心價值（門市主管領導培訓） 門市銷售管理的核心價值 【故事：店長的第一天危機】 星期一早上十點，百悅生活館的 A 門市剛開店。 新上任的店長 Mia 一走進門市，就看...
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2026-04-10 19:00:00

打造高表現門市的關鍵策略（課程教材）門市主管培訓班


打造高表現門市的關鍵策略（課程教材）門市主管培訓班 1.高表現門市的共同特點 多數業績優異的門市都有以下特性： 服務流程清楚一致 陳列整齊、動線順暢 員工精神狀態好、士氣高 管理...
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2026-04-10 19:00:00

寵物門市經營管理實務 講義教材


寵物門市經營管理實務 講義教材 教材以寵物門市經營管理實務為核心，系統性介紹門市定位、商品管理、人力資源、顧客服務、環境安全、法規風險及行銷經營等重要面向，並透過理論說明與實務導向內容，使學生...
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