紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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林家水餃與旁邊的手工湯包、蒸餃應當都是同一家人，有詢問湯包老闆說兩家都是一樣的嗎？得到回應都一樣，所以可以兩家都叫些食物入內用餐。

 

水餃攤販售的食材偏向麵食類，手工湯包販售湯包、蒸餃、湯品等等。

 

手工湯包8顆NT60元，個頭偏小的湯包，每顆模樣不太相同也就是手工身份證。

 

與一般湯包相較，林家的湯包內餡偏扎實，外皮微有山東餃子的餃子皮口感富嚼勁，內餡口味偏重，湯包湯汁沒想像中來的多，口味一般。

 

湯包家的玉米濃湯，水餃也有賣玉米濃湯。微勾芡，湯頭清淡用洋蔥熬湯微甜滋味、玉米給的不算太少，在撒上些微胡椒，紫先生頗愛呢！

 

水餃10顆NT35元，外型與一般賣場市售水餃差別不大。採用高麗菜、韭黃、豬肉作搭配，林家水餃特別的是，大至上店家都會韭黃及高麗菜二擇一大配料，林家卻兩種搭配使用，口味有高麗菜鮮甜、又有韭黃的獨特香氣，我偏好林家比高雄復興餃子館多一點。

 

店家桌上擺放調味瓶及大蒜？店裡沒賣大腸包香腸，大蒜用處可能沾水餃用的蒜末？

本店榮獲：三立電視(鳳中奇緣)、緯來電視(2000元遊台灣)、民生、台灣時報、HERE雜誌各大媒體報導推薦。

林家水餃麵食小館

外帶預約專線：07-7257055
地址：高雄市苓雅區光華二路386號(光華觀光夜市) 

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