紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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昨晚與紫先生一起至前鎮勞工中心，參加慈濟歲末祝福晚會，爾後便找尋我們的晚餐。

最近在家吃紫媽煮的飯菜比較多，所以很少更新高雄美食；晚會結束已九點多，天冷就近用餐。

王記牛肉麵；店內價格從湯類10元起跳、麵食類價格40元起跳、最高至70元；算是相當平價的一間小吃店。

自行至門口櫥櫃中點取小菜，雞胗及豆干(價格不詳)；

小菜上頭淋上兩種醬汁；一種醬油膏、另外一種水的醬油，個人覺得醬油膏微甜味道比較搭配小菜。

雞胗切的略薄片，不過口感粉硬，個人不太喜愛；豆乾頗嫩，表現中規中矩。

紫先生的牛肉麵$65元；牛肉塊約給5-6塊，牛肉選擇帶一層薄筋的肉塊，牛肉頗嫩不柴，肉質鮮甜、筋的部份魯的軟嫩，相當可口。

湯頭別於一般牛肉湯汁，紫小琪喝起來蕃茄味濃厚、夾帶洋蔥熬煮，湯頭微酸微甜滋味…

湯頭喝起來微油，中藥味不濃厚，個人喜愛牛肉更甚湯頭，每碗皆會放一塊菜頭，頗入味。

王記水餃，是紫小琪一再造訪的原因；每顆飽滿有汁，會事先淋上香油；不愛者，可事先吩付一聲。 

自調醬汁；醬油+醋+香油，沾水餃這樣的醬汁就是美～味～

 

吃過韭黃的水餃不多，曾吃過六合夜市某電視報導的水餃，口味還ｏｋ。

 

王記口味較好，整個咬下去不膩口，流出來的湯汁香甜美味；真的好好吃啊～

 

王記牛肉拉麵

 

地址：高雄市前鎮區瑞隆路３８８號

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